Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Vijolični pire krompir in korenje

Verduras30 minut3 osebKalorije 195
1/52/53/54/55/5 (1 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

Pred dnevi sem kupil vijolično korenje. Imajo praktično enak okus kot pomaranče in so enake oblike. Toda njihov videz je drugačen, še posebej enkrat olupljen: imajo žametno, temno vijolično barvo ... Kako čudovito odkritje!

Barva, ki jo dajo jedem, je neverjetna. In vidite, da prihaja, saj samo z lupljenjem že obarvajo roke. V tem primeru sem jih uporabil za izdelavo pire krompir in na fotografiji si lahko ogledate rezultat.

S to barvo mora biti to korenje koristno za naše telo, se vam ne zdi? No ja, ker vsebujejo antocianin, odličen antioksidant. So malo kalorični in bogati z vitamini A, B in E ter minerali.

Če jih vidite na trgu, jih ne oklevajte in jih preizkusite.

Vijolični pire krompir in korenje

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

Pire krompir, obogaten z vijoličnim korenčkom, ki mu daje spektakularno barvo. Privlačno za mlade in starejše.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Kalorije: 195
  • Obroki: 3
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 180 g vijoličnega korenja
  • 320 g krompirja (masa enkrat olupljena)
  • 175 g polnomastnega mleka
  • 10 g masla
  • Sal
  • Muškatni orešček

Priprava

  1. Metulja namestimo v kozarec.

  2. Krompir olupimo. Krompir narežemo na majhne koščke, da se dobro skuha, in ga damo v kozarec.

  3. Korenje tudi olupimo in sesekljamo na rezine. Dali smo jih v kozarec, poleg krompirja.

  4. Vključujemo mleko in sol.

  5. Programiramo 20 minut, 100 °, hitrost 1.

  6. Po koncu tega časa preverimo, ali sta krompir in korenje dobro kuhana. Če jih ne bi, si določimo še nekaj minut.

  7. Dodamo maslo, sol in naribamo malo muškatnega oreščka. Tudi z vključenim metuljem programiramo 30 sekunde, hitrost 4.

  8. Takoj postrežemo.

opombe

Količino lahko podvojite, če namesto skodelice postavite košarico in programirate [b]30 minut, 90º, hitrost 1[/b] v razdelku 5.[br]Maslo lahko nadomestite z ekstra deviškim brizgom. olivno olje

Več informacij - Pire krompir, osnovni recept

Ta recept prilagodite svojemu modelu Thermomix


Odkrijte druge recepte: Zdrava hrana, Enostavno

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   M Karmen je dejal
    nazaj 1 let

    Pridite, dober dan, naredil bom ta bogat pire za okras z dodajanjem olja 6 in tudi krompir zamenjal za pastinak, ki je zdaj najboljši, in bi dodal še kaj za okus? Ali samo muškatni orešček?

    Odgovorite M. Carmen
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 1 let

      Oprosti, M. Carmen, pravkar sem videla to sporočilo, ne da bi odgovorila... Si naredila pire? Mislim, da lahko ta pire začinite s čimer želite. Muškatni orešček je vedno dobra izbira 😉
      Hvala, ker zaupate našim receptom in se še enkrat opravičujemo za zamudo.
      Poljub!

      Odgovorite na Ascen Jiménez