Prijavite se o Prijavite se in uživajte ThermoRecetas

Zelenjavni cmoki

Verduras60 minut24 osebKalorije 150
1/52/53/54/55/5 (22 glasov)
Cargando ...

Z Ascen Jimenez

To morate poskusiti cmoki. Testo je domače in se kaže v okusu. Nadev je poseben tudi zato, ker je narejen z veliko zelenjave. V videoposnetku boste videli vse, kar boste našli na koncu recepta: kako narediti testo v Thermomixu, kako sesekljati zelenjavo in seveda kako oblikovati cmoke.

Ne pozabite dati nekaj kosov slive ker z njimi izgledajo super zelenjava kaj uporabljamo.

Glede na količine, ki jih vidite na seznamu sestavin, je mogoče, da jih oblazinjenje. Količine lahko nekoliko zmanjšate ali izkoristite za solato. Druga možnost je, da ga nekaj minut dušimo v ponvi. Olje že ima, zato vam ga sploh ni treba dodajati.

Zelenjavni cmoki

Natisni recept
Shrani recept
ZapriProsimo, prijavite

Še nimate računa? Registracija

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: španščina
  • Vrsta recepta: zelenjava
  • Kalorije: 150
  • Obroki: 24
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

Za maso:

  • 90 g zaseke
  • 90 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 130 g vode
  • 500 g peciva moke

Za polnjenje:

  • 400 g zelja narezanega na koščke
  • 200 g brokolija v vejicah
  • 200 g cvetačne palčke
  • 4 drobnjak, prepolovljen
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička popra
  • 1 čajna žlička paprike
  • 50 g ekstra deviškega oljčnega olja
  • 100 g suhih sliv brez koščic

Priprava

  1. V kozarec damo maslo, olje in vodo. Programiramo 30 sekunde, hitrost 2.

  2. Dodamo moko in programiramo 30 sekunde, hitrost 6.

  3. Odstranimo skodelico in zgnetemo programiranje 1 minuta, zaprta skodelica, hitrost konic. Testo odstranimo iz kozarca in zavijemo v prozoren film. Pustimo ga počivati ​​približno 15 minut in ta čas izkoristimo za pripravo nadeva.

  4. Zelenjavo zamenjamo v dveh serijah. Najprej damo polovico sesekljanega zelja, polovico cvetače, polovico brokolija, polovico drobnjaka, malo soli, malo popra, polovico paprike in polovico olja. Programiramo 3 sekunde, hitrost 5.

  5. To zelenjavo odstranimo v skledo in ponovimo z drugo polovico zelenjave, soljo, poprom, papriko in oljem. Rezerviramo v prejšnji skledi.

  6. Pečico ogrejemo na 180º.

  7. Testo razdelimo na porcije približno 35 g. Oblikujemo jih v kroglico in jih z valjčkom razporedimo v krog.

  8. V sredino vsakega kroga položimo nekaj žlic zelenjave, ki smo jo nasekljali. V sredino damo tudi nekaj kosov suhih sliv.

  9. Oblikujemo cmoke in robove zapremo s prsti.

  10. Postavimo jih na en ali dva pekača, prekrita s papirjem za peko. Če želimo, jih pobarvamo s stepenim jajcem.

  11. Pečemo pri 180 ° približno 30 minut.

opombe

Izbiramo lahko med barvanjem površine z razbitim jajcem ali ne. Na fotografiji lahko vidite, kako so videti v obeh primerih. Če nam ostane nadev, ga lahko postrežemo surovega, kot solato, ali pa ga nekaj minut dušimo v ponvi in ​​kot okras odnesemo na mizo.

Več informacij - Cvetača z zelenjavo in kozicami


Odkrijte druge recepte: Predjedi, Solate in zelenjava, Testo in kruh

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Patricia je dejal
    nazaj 5 let

    Zdravo. Sem veganka in že dolgo iščem dobro testo za testo. Ali veste, ali bi maslo lahko nadomestili s katero drugo sestavino? Mogoče dezodorirano kokosovo olje?
    Lep pozdrav in hvala, ker ste delili toliko receptov

    Odgovorite Patriciji
    1.    Ascen Jimenez je dejal
      nazaj 5 let

      Živjo Patricia!
      Lahko jih poskusite narediti z drugo vrsto testa. Poglejmo, kaj si mislite o tej, ki sem jo dal tukaj, narejena je iz vina: https://www.thermorecetas.com/tarta-salada-de-bacon-y-calabacin/
      Da bodo veganski, ne postavljajte jajc na površino 😉
      Objem!

      Odgovorite na Ascen Jiménez