Gali o Saxiix oo ku raaxayso ThermoRecetas

Kubadaha hilibka lagu kariyo ee leh foy gras iyo suugada ruushka

CarnesDaqiiqado 80Dadka 8Kalooriyeyaasha 450
1/52/53/54/55/5 (34 codadka)
Dajinta ...

by Irene Arcas

Kubadaha hilibka leh foie iyo rum

Kubbaddan hilibka ah wax badan baa kaa yaabin doonta: Kubadaha hilibka lagu kariyo ee leh foie iyo rum, oo ku habboon cunnooyinka cunnada leh ee kirismaska. Waxay yihiin kuwo aad u macaan oo aad u dhadhan fiican leh. Foowe kuleylka leh wuxuu ku dhex milmaa hilibka si uu u gaaro qaniinyo fiican. Iyo dhadhanka rumaha ee maraqa ayaa siin doona taabasho gaar ah. Intaa waxaa sii dheer, waxaan hilib udgoon ku yeelan doonnaa taabashada qorfe, lowska, budada basasha iyo… sirta taabashada, xayrta dufanka yar si ay uga dhigto xitaa jaalle… aan laga adkaan karin!

Suugadu waxay leedahay maaddooyin aasaasi ah sida toonta, basasha iyo karootada. Waxay leedahay khudaar badan oo dhadhankeena iyo jirkeena siiya suugeena. Kadibna waan ku siin doonaa taas taabashada nimcada leh rum iyo xoogaa hilib lo'aad ah oo laga soosaaray.

Iyo maadaama ay tahay Kirismaska:xoogaa baradhada cawska macaan ee wehel! Waxaad sidoo kale googooyn kartaa xabadaha, dhererka ama, haddii aad doorbido, baradho la shiiday sidoo kale waa weyn tahay.

Eray bixin talooyin: Isku qas hilibka weel weyn oo ay ku jiraan dhammaan waxyaabaha ku jira ka dibna walaaq oo ku dar gacmaheenna. Marka wax waliba si aad u wanaagsan ayey isugu dhafan doonaan waxaadna ku gaari doontaa dadaal ka yar sidii aan ugu qasmi lahayn qaaddo ama fargeeto. Waa run inaan gacmaheena nijaasayn doonno, laakiin kadib waan dhaqnaa iyaga oo in ka yar 1 daqiiqo way fiicnaan doonaan.

Kubbadaha hilibku waa xoogaa saxan shaqo badan, laakiin runtii way u qalantaa. Markaa maadaama aynaan dhigin, waxaan kugula talinayaa inaad sameyso tiro ku filan, si aad u barafowdo oo aad ugu diyaar garowdo maalin kale oo aadan waqti u hayn ama aadan rabin inaad wax karsato. Marka, kiiskeyga, wuxuu ahaa 2 kg oo hilib duqadda ah, waxaanan u adeegsaday dheriga nooca cocotte ah inaan ku kariyo.

Kubadaha hilibka leh foie iyo rum

Kubadaha hilibka lagu kariyo ee leh foie iyo rum

Daabac cuntada
Kaydi cunto karinta
CloseFadlan login

Weli lama xisaabin Register

Kubadaha hilibka lagu raaxeysto ee leh foie iyo rum, waxay ku habboon yihiin cunnooyinka cunnooyinka xilliga kirismaska. Waxay yihiin kuwo aad u macaan oo aad u dhadhan fiican leh. Foowe kuleylka leh wuxuu ku dhalaalaa hilibka isagoo gaaraya qaniinyo wanaagsan dhadhanka roodhida ee maraqa ayaa siin doonta taabasho aad u qaas ah.

Kubadaha hilibka lagu kariyo ee leh foie iyo rum
  • Irene Arcas
  • Qolka jikada: isbaanish
  • Nooca cuntada: carnes
  • Kalori: 450
  • Adeegyada: 8
  • Waqtiga diyaarinta:
  • Waqtiga karinta:
  • Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Foie daadinta

  • 25 g oo subag ah heerkulka qolka
  • 50 g foie cayriin ah heerkulka qolka
  • 2 kg oo hilib shiidan (hilib doofaar nus hilib lo'aad)
  • Ukunta 2
  • 2 xaleef rooti la jarjaray oo caano lagu qooyey
  • 1/2 qaado oo ah qorfe
  • 1/2 qaado oo ah lowska
  • 1 qaado oo milix ah oo toon ah
  • 1 qaaddo shaaha oo budada basasha ah
  • 1/2 qaado yar oo toon ah
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • qanjaruufo oo basbaas madow oo imika dhulka ku jira
  • 50 g oo saliid saytuun ah si aad u shiisho kubbadaha hilibka
  • bur si loo daboolo kubbadaha hilibka

Maraqa Rum

  • 1 basal yar
  • 3 xabo oo toon ah
  • 4 zanahorias
  • 100 g rumaysan
  • 600 g oo biyo ah
  • 1 kiniin ah maraq avecrem
  • 2 qaado oo sonkor ah
  • 1 qaado oo galley ah
  • 1/2 qaado yar oo laga soosaaray hilibka lo'da (nooca Bovril)

Diyaarinta

  1. Foie iyo subaga ayaa laga saari karaa qaboojiyaha 30 daqiiqo ka hor si ay ugu jiraan heerkulka qolka oo ay si fiican ugu dhexgalaan hilibka.

  2. Waxaan ku ridnay hilib shiidan baaquli weyn waxaan ku darnaa hilibka doofaarka, foie, xaleefyada rootiga ee lagu qooyay caanaha, qorfaha, lowska, milix cusbada, budada basasha, budada toonta, milix iyo qanjaruufo dhul cusub basbaaska madow.

    Waxaan ku walaaqeynaa gacmaheena si dhamaan maaddooyinka ay si fiican isugu dhafan yihiin (gaar ahaan foie iyo subagga). Ku dar labada ukun oo si fiican walaaq markale.

  3. Waxaan samaysanaa kubbadaha hilibka oo waxaan u marnaa daqiiq. Waxaan saareynaa saxaarad.

     

     

  4. Saliidda ku kululee dheriga nooca cocotte-ka ah oo kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah ee labada dhinac. Waxaan kugula talinayaa inaad ku sameyso 2 dufcadood si ay sifiican ugafiicanyihiin. Kaliya waxaan dooneynaa inaan ku qurxinno banaanka, marka qiyaastii 2 daqiiqo dhinac kasta waan haysannaa.

    Waxaan ka saareynaa kubadaha hilibka saxan iyo keyd. Saliida waxaan uga tageynaa dheriga.

    Dheriga ma dhaqeyno maxaa yeelay halkaas ayaan kubbada hilibka ku dhameysan doonnaa.

  5. Saliidda ka geli inta aad shiishay kubbadaha hilibka, toonta, karootada qaybo waaweyn iyo basasha ku jirta muraayadda darmuusiga. Waannu jeexjeexnay 5 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan barnaamij 8 daqiiqo, heerkulka 120º, xawaaraha qaadada. 

  6. Waxaan ku darnaa ruugga oo anaga oo aan dhigin biraha (si khamrigu uumi baxo) aan barnaamijka u dhigno 1 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha qaadada. 

  7. Ku dar biyaha, kubeelka kaydka, sonkorta iyo barnaamijka 8 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaaraha qaadada. 

  8. Waxaan ku dhejinay kubbadaha hilibka dheriga waxaanan ku darnaa maraqa. Ku dar soosaarida lo'da oo kari kuleylka yar 20 daqiiqo dheriga oo daboolan.

    Si fiican isku walaaq oo kari ilaa 20 daqiiqo oo kale kuleylka hooseeya. Waxaan ku milminay galleyda hal galaas 20 ml oo biyo ah (hal far). Waxaan ku darnaa kubbadaha hilibka.

  9. Karso 10 daqiiqo oo kale, dabka dami oo naso ilaa inta laga gaarayo waqtiga.

     

Notas

Si loo qurxiyo waxaan isticmaali karnaa chives ama dhir. Si aan u raacno waxaan gelin karnaa baradhada, bariiska ama baradhada shiidan. Kubbadaha hilibku wax badan ayey kasbadaan haddii aad dhowr saacadood ku qaadato, sidaa darteed waa saxan ku habboon in horay loogu sii diyaariyo.


Soo ogow cuntooyinka kale: Carnes, Navidad

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.