(31 codadka)
Dajinta ...
Kuwa jecel Thermomix, tiramisu iyo liinta, halkan waxaad kuheleysaa isku darka ugu fiican. Hal-abuurnimo buuxda, oo dooneysa in la faahfaahiyo oo la tijaabiyo sida natiijadeedu ku dhammaan doonto. Runtu waxay tahay inay tahay wax layaableh, laguma sameeyo kafeega laakiin waxaa lagu sameeyaa dhadhan aad u macaan oo liin dhanaan ah, iyadoo aan la waayin jiiskiisa mascarpone iyo keega isbuunyada.
Cuntadan waxaa lagu sameeyay kareem macaan oo la yiraahdo Liin dhanaan iyo jiis kareem macaan si loo jilciyo. Sidoo kale si aynaan u haysan qayb ka mid ah ukunta cad oo aanaan u adeegsanayn karinta lafteeda, waxaan diyaariyey meeris macaan si ay ulasocoto macmacaankan macaan una sii jilciso xitaa.
Isku dhafka keeggani wuxuu ka kooban yahay keegyadaas oo kale sidaas darteed waa in la iibsadaa. Haddii aad rabto inaad sameyso, waxaad ka eegi kartaa mid ka mid ah buugaagta cunto karinta: https://www.thermorecetas.com/bizcochos-de-soletilla/
Liin Tiramisu
Macaan Tiramisu oo wata iskudhaf asal ah oo ah kareemka loo yaqaan 'mascarpone cream' iyo kareemo aan caadi aheyn oo lagu sameeyo liin, waxa loogu yeero Curdiyada Liinta. Waxay sidoo kale yeelan doontaa meeris lagu sameeyay Thermomix-keena si macmacaankeennu u noqdo mid ka sii macaan.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: Italiana
- Nooca cuntada: macmacaan
- Kalori: 400
- Adeegyada: 6
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Liin dhanaan
- 100gr oo sonkor ah
- 6 jaallo ah uk
- 90ml liin dhanaan ah
- Roodhka liin dhanaanta
- 55g subag
Jiis kareem ah
- 500g oo jiis ah mascarpone
- 200g sonkor ah
- 3 jaallo ah uk
Kariim Darwiish
- Kareemka 200g
- 50g sonkor ah
merengue
- 4 ukun cad L
- 200g sonkor ah
- dhawr dhibcood oo liin ah ama nus qaado oo kareem ah tartar
Waxyaabaha kale
- 300g oo keega isbuunyada ah
- 1 koob caano dhan
- 2 qaado oo sonkor ah
- khamriga lagu shubo caanaha, waxaan isticmaalay liquur liin dhanaan ah
- 2 qaado oo khamri macaan
- dhawr dhibcood oo liin dhanaan ah
- sonkor sonkor ah iyo yicib la duubay si loo qurxiyo
Diyaarinta
Waxaan ku dhajinay kareemka qabow dhalada wada jir sonkorta (sidoo kale waxay noqon kartaa sonkor sonkor leh). Waxaan dhigay balanbaaliskii waana u qorsheeyay 1 daqiiqo iyo xawaare 3. Waa inaan farta ku fiiqayaa in waqtiga karbaashku uu tilmaam u yahay, waxaad barnaamij ka samayn kartaa wax ka yar 1 daqiiqo oo aad si tartiib tartiib ah u arki kartaa, waxay noqon kartaa haddii aad waqti ku bixisid kareemku inuu subag noqon doono.
Kareemka Liinta, waxaan u dhigeynaa sonkorta iyo diirka liinta muraayadda iyada oo aan lahayn qayb cad oo aagga liinku ku jiri karo, maadaama dhadhankiisu qadhaadh yahay. Waxaan barnaamij 30 ilbiriqsi oo xawaare 7 gacanta ku fidinaya 9.
Waxaan ku darnaa subagga, casiirka liinta iyo jaallo. Waxaan u karineynaa 20 daqiiqo, 90 ° iyo xawaare 4. Waxaan kareemka ugu keydinaa weel gooni ah.
Waan dhaqayaa muraayadda waxaanan diyaarinaa farmaajada kareemka. Waxaan soo bandhignaa jaallo ah si wadajir ah sonkorta, dhig balanbaalis oo garaac 6 daqiiqo xawaare 4. Markay dhammaato, waxaan hubineynaa in jaallaha si fiican loo garaacay oo la madoobaaday, haddii kale waxay lagama maarmaan noqon doontaa in la garaaco dhowr daqiiqo oo dheeri ah.
Waxaan barnaamij Daqiiqado 2 dheeraad ah horeba xawaaraha 3 iyo furitaanka daboolka waxaan si tartiib tartiib ah ugu darnaa jiiska kareemka. Kudar labada qaado ee khamri macaan iyo nuxurka liinta.
Waxaan barnaamij daqiiqad kale iyo badh xawaare 2 ah iyo furitaanka daboolka waxaan ku dhammeyneynaa isku darista kareemka. Waa inaad hubisaa in isku darka si fiican loo garaacay, haddii kale waxay lagama maarmaan noqon doontaa in la garaaco dhowr daqiiqo oo dheeri ah. Waxaan kaydsaneynaa iskudhafka oo dhaqaya.
Si loo diyaariyo meringue, waxaan u dhignaa ukunta cad ukunta sonkorta. Si loo adkeeyo, ku dar ilaa 6 dhibcood oo liin dhanaan ah ama, haddii taa la waayo, waxaan isticmaali doonaa nus shaaha oo kareem ah tartar (haddii walaxdan ay adag tahay in laga helo liin dhanaanta, waa ku filan tahay). Waxaan barnaamij 5 daqiiqo at 50 ° iyo xawaaraha 3,5. Kadibna waxaan la dhammeynaa kuwa kale 5 daqiiqo oo ah 36 ° iyo xawaare dhan 3,5.
Waxaan ku garaacnay isku darka caanaha, sonkorta iyo khamriga baaquli. Shirka tiramisu, waxaan dooranaynaa weel qiyaastii 20 cm ah, kiiskeyga waa wareegsanaa.Waxaan dhigeynaa lakab keeg isbuunyo ah oo xoogaa lagu qooyay caanaha isku darka. Lakabka labaad waxaan ku darmaynaynaa iskuna simaynaynaa Liinta Curdanka. Lakabka saddexaad waxaan mar labaad ku dhajinay keegaga qoyan mar afraadna farmaajada kareemka. Ugu dambeyntiina waxaan ku laabaneynaa si aan u dhigno lakab kale oo keega isbuunyada ah oo sidoo kale la qooyay.
Qurxinteeda waxaan u dooran karnaa meringue macaan oo la sharaxay. Waxaan meerisyada ku ridnay boorso macmacaan ah iyo sanka oo ballaaran oo qalooca waxaanna qurxinay dusha sare ee samaysanaya buuro dhaadheer. Ama hadaad doorbido, meeriska ayaa dhinaclooga dhigayaa waxaanan u adeegsanaa sidii wehel ahaan qaybaha marka ay lagama maarmaan noqoto in loo adeego, qaabkan ayaan ugu qurxinaynaa dusha sare ee tiramisu sonkor shiidan iyo yicib la duubay.
Tiramú ayaan ku ridnay qaboojiyaha oo u oggolow inuu nasto illaa 3 saacadood.
