(22 codadka)
Dajinta ...
Sidee baynaan ugu haysan karin cuntadan boggeena! Hagaag, dhab ahaan waan haysannaa laakiin waxaan ku dhex qarsoon nahay qaabab kale. Laakiin waxaan qabaa inay u qalanto galitaan sidan oo kale ah. Waa cunto karis si gaar ah ugu soo baxda heerkulbeegga, maxaa yeelay khudradda ayaa ku soo baxda iyaga dhibic cadaalad ah midnimo waana midda ugu badan dhadhan fiican leh. Waxaa weheliya ukun la shiilay, baradho la dubay ama bariis waa saxan 10 ah.
Sida dhammaan cuntooyinka gobolka, guri kasta waxaa ka jira kala duwanaansho. Waxaan si gaar ah u isticmaalaa zucchini iyo aubergine, sidee u sameysaa?
Waxaan sidoo kale jeclahay in horay loo sii diyaarin karo, xitaa lagu dhajiyay dhalooyinka iyo barafoobay. Waxaan jeclahay inaan ku daro xoogaa sonkor ah si yaanyada aysan u dhadhamin dhanaan markay karineyso. Iskuday waadna arki doontaa sida uu hodanka u yahay.
Waxaan ka faaiidaysanayaa fursadan si aan ugu hibeeyo cuntooyinkan kuwa raacsan La Mancha, khaasatan Esther oo ka socota Tenerife oo maalin dhaweyd nooga tagtay faallo ku saabsan cuntada. toon guga taas oo uu naga codsaday cunto dheeri ah oo ka socota La Mancha. Waxaan sii wadi doonnaa inaan ku dhammaystirno qaybtan iyada oo leh cuntooyinka gobolka ee ka socda La Mancha, oo aan dhowaan soo daabacayno gazpachos caan ah Manchego.
manchego ratatouille
Dhaqanka Manchego pisto, oo ku habboon kuwa jecel khudradda iyo cunnada caafimaadka leh. Way ku habboon tahay inaad uga tagto iyada oo la sii diyaariyay. Wehel ku habboon baradhada, bariiska ama ukunta.
Isku midka ah TM21
QAQAALKA WAXAY U Muuqataa SOO BANDHIG BULSHADA LAGU SAMEEYO LAAKIIN IS DIYAARINTA AYAA KA MID AH GOOBTA. WAA MAXAY SAMAYNTA CAQLI BADAN SALAAN.
WAXAAD KA FIKIRTAY SIDII AAN AHAY MARIYA DEL CARMEN Waxaan Rabaa Inaan Ka Fikiro Inay Noqon Doonto Cunugga Ugu Yaraan Waa Waxa Aan Kusoo Bandhigi Doono. MAANTA AYAAN SOO DIYAARINAYA. WAAD KU MAHADSAN TAHAY QARAABYADA, AAD AYAY UGU FIICAN YAHAY OO SADAAM KA WADA SAHLAN SAMAYNTA.
Gabdho waad salaaman tihiin, runtii waa aubergine ... Kaliya waxaan kariyey kareem bocorka ah oo ku jira thermomix waqtigaas oo miyir-qabka ayaa i khiyaaneeyey !! Waad ku mahadsantahay ogaanshaha iyo digniinta, horeyba waa loo badalay 🙂 waa macaan tahay waad arki doontaa !!
Hello Irene,
Manchego ratatouille kuma jiraan zucchini, squash, aubergine, ama basbaas cas, kaliya waxay leedahay yaanyo iyo basbaas cagaaran. Meelaha qaarkood, sidaan weligay arkay, waxay u dhigteen zucchini si ay u jilciyaan dhadhanka, laakiin Manchego ratatouille, ugu yaraan aagga Ciudad Real, waa yaanyo aan maqaar lahayn, la jajabin, iyo basbaas cagaaran. Mararka qaar hilib ayaa lagu daraa, kaas oo horey loo shiilay, laakiin aan lahayn zucchini, bocor lahayn, ama basbaas cas.
Uma dhihin ujeedo ah inaan qof ka xanaajiyo, anigu waxaan ahay raaciyahaaga waana jeclahay cuntooyinka aad daabacdo, laakiin manchego pisto sidaas maahan.
Waan ku raacsanahay Mercedes. Waxaan ka imid Albacete oo waxaan markasta gurigayga ku cuni jiray pisto sida ay ku sharaxdo: basbaaska cagaaran ee maxaliga ah (ma aha talyaani) iyo yaanyo (xoogaa macaan), oo lagu daray hilib doofaar caato ah, digaag la shiilay ... Wuxuu isticmaalay saliid laga bilaabo hilibka shiilida basbaaska iyo yaanyada.
Qaangaar ahaan, waxaan bilaabay inaan arko cuntada sida pisto manchego leh khudaartaas oo dhan.
Waxaan kugula talinayaa inaad isku dayo basbaaska iyo yaanyada xoogaa hilib ah miyaadna u baahan tahay rooti?
Waad ku mahadsan tahay gabdhaha wadaaga cuntooyinkaaga ratatouille! Aabahayna waa reer Albacete, laakiin weligood digaag iyo tiir kama ay dhigin gurigiisa... hehehe in haa, rootiga aan ka maqnayn!! Si kastaba ha ahaatee, waxaan qaadan doonaa qoraalo si aan u sameeyo version in aad noo sheegto. Ma isiin kartaa macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cunto karinta? Waa maxay saamiga yaanyada, basbaaska iyo hilibka? Sidan ayaan u diyaariyaa oo u daabacaa sida "Manchego pisto from Marihoce de Albacete" hehehe
Waad salaaman tahay, waan sameeyay waana tan macaan ee aadka u macaan ayaa guriga nagu siisay. Waad ku mahadsan tahay cuntada
Mahadsanid Ana Belén!
Waxaan ka imid Puertollano, sidoo kale waxaan ka imid La Mancha waxaanan ku cunay ratatouille dhamaan noocyada suurto galka ah, hilib iyo hilib la'aan, aubergines, zucchini iyo / ama basbaas cas. Waan ku jeclahay nooc kasta oo ay tahay, waxaanan u malaynayaa, anigoo ah reer baadiye, oo saaray wixii ay haysteen, lama xadidi karo, xaqiiqdii ma jiro hal hab oo wax lagu karsado, waxaan kugu dhiirrigelinayaa inaad dhammaantood tijaabiso ka dibna aad go'aansato.
Waad ku mahadsan tahay Eladio fariintaada, waan kugu raacsanahay. Sikastaba ha noqotee, waxaan durba ka shaqeyneynaa cunto karin dhaqameed kaliya basbaaska aan dhawaan soo daabici doono 😉
Waad ku mahadsantihiin.
Cajiib dhamaan !!! Andalus sidoo kale waxaan ku darnaa baradhada. Waan ku jeclahay dhamaan wajiyadeeda midkaan aad halkaan kula wadaagtana wuxuu ii noqday TMX. Wuxuu kugu booriyay inaad tijaabiso adoo ku daraya baradho dhexdhexaad ah (qiyaastii 250 saacadood) khudradda inteeda kale 😉
Waad ku mahadsantahay wax ku biirinta !!!
Saddexmidnimada Weyn! Aad baad ugu mahadsantahay fariintaada. Xaqiiqdii waad saxantahay, hooyaday waxay ka timid Granada mar walbana waxay ku diyaarin jirtay baradho. 🙂
Haye subax wanaagsan :
Waad ku mahadsan tahay qof walba qaybtan, waa mid xiiso leh in la akhriyo oo la barto iyo qof cusub oo aniga oo kale ah, in la awoodo in la weydiiyo su'aal.
Waan jeclahay ratatouille, laakiin mar kasta oo aan ku sameeyo tilmaamaha TM 5, way gubataa xoogaa yarna way ku dhegtaa.
Sideen uga fogaan karaa?
Mar labaad mahadsanid iyo salaan diiran
Nabadee Carlos,
waxa ugu horeeya ee lagu soo dhaweynayo baloogga! Dhamaanteen waxaan nahay dad cusub markii ugu horeysay waxaanan ku baranay aqrinta, weydiinta iyo qaladaadka! Sidaas bay qof walba u ahayd. Marka aad baad ugu mahadsantahay qoristaada. Waxaan isku dayi doonaa inaan kaa caawinno wax kasta oo aan kari karno. 🙂
Waxaan ku weydiinayaa: ma raacdaa tilmaamaha ku qoran warqadda? Asal ahaan xaddiga saliidda, ma qaadataa midka lagu muujiyey karinta?
Waxaan kugula talinayaa inta lagu guda jiro howsha karinta ee ratatouille inaad bilowga iyo bartanka ku walaaqdo spatula ama carrab oo aad ka xoqdo wax kasta oo salka ku haya. Marka waa hubaal inaysan ku gubi doonin. 🙂
Waad ku mahadsantahay qoraalka aad noo soo qortay!