(10 codadka)
Dajinta ...
Cunto macaan bilowga for Christmas. Waa maraq leh dhadhan daran iyo taabasho qalafsan oo jilicsan oo likaha shiitake ay siiso. Intaas waxaa sii dheer, waa wax fudud oo dhaqsi leh in la diyaariyo (kaliya 15 daqiiqo !!), markaa haddii aad guriga joogto farmaajo jecel, kani waa saxankaaga. Cunto macaan!
ka likaha shiitake Waxay yihiin farxad gastronomic ah, oo si weyn loogu qadariyo karinta qaabkooda, dhadhankooda iyo waxyaabaha ay leeyihiin ee daawada ah. Aad bay u badan yihiin maxaa yeelay waxaan ku isticmaali karnaa maraqyada, bariiska, baastada, ukunta, hilibka ama kalluunka. Nasiib wanaagse, maanta waxaan ka heli karnaa iyagoo ku cusub xilliga boqoshaada (sida hadda) ama la qalajiyey oo la qaboojiyey sannadka intiisa kale. Waxaan kugula talinayaa inaad tijaabiso iyaga, waa u qalantaa.
Waxaad arki doontaa in qadarka maraq ee qofkiiba aanu aad u badnayn, laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa inay ka badan tahay intii ku filnayd, maxaa yeelay dhadhanka maraqgu waa mid aad u kacsan oo tiro badanina ay xoogaa culus noqonayso. Maskaxda ku hay in ay tahay bilow, markaa hadhow saxan xoog leh oo Kirismas ah ayaa na sugi doona.
Maraq Parmesan leh boqoshaada shiitake
Maraq jiis ah oo Parmesan ah, oo ku habboon jilayaasha jecel, oo ay weheliyaan boqoshaada Shiitake iyo hazelnut. Bilowga fiican ee kirismaska.
Isku midka ah TM21
Xigasho - la qabsashada Gastronomía & Cía
Cuntadani waxay tiraahdaa: "waxaan ku darnaa jiiska la xafiday." Laakiin ma jiraan wax farmaajo ah oo la kaydinayo. Sida cad, ma aha jajabka Parmesan, kaas oo u dambeeya iyo sida qurxinta. Tilmaam, fadlan, in cunto karintu ay u muuqato mid u qalantaa.
Waad ku mahadsantihiin.
Farmaajada ayaa ah tan la shiiday talaabada labaad oo aad keydiso intaadan kululeyn caanaha iyo kareemka, waxaa lagu muujiyey qaabka cuntada recipe
Waad ii sheegi doontaa, waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay. Habsiin iyo mahadsanid inaad na raacdo.
Mahadsanid. Si sax ah umuu akhrin, sida muuqata. Waa hubaal inay aad u dhadhan fiican tahay. Waan sheegi doonaa.
Waxaan qiyaasayaa in dadka cuna khudaarta ay ku beddeli karaan maraq khudradda
Taasi waa Pilar, iska dhig maraq khudradda ah waana intaas 😉
Haye Irene, runtii waan ka helay cuntadaada. Guriga waxaan isugu nimid 8 qof. Miyaa la sii qaban karaa ka hor oo markaa lagu kululeyn karaa dheriga mise waa lagama maarmaan in isla markiiba la cuno? Waxaan ku qasbanaan lahaa inaan sameeyo laba jeer si aan qof walba ugu helo. Sideed u malaynaysaa inay u muuqan doonto?
Hello Raquel, horay ayaad usameyn laheyd laakiin waa inaad dib ugu kululeysid heerkulka maxaa yeelay haduu karkariyo waa la goyn karaa. Marka taladayda ayaa ah tan ugu kulul ee 80 darajo. Waxa kaliya ayaa ah boqoshaada way fiicnaan laheyd hadaad sameyso waqtigan. Haddii ay tahay mid aad u dhib badan, waad samayn kartaa wax yar ka hor ka dibna waxaad siin kartaa kuleylka dhaqso badan ee microwave.
Uma baahnid inaad laba jeer sameysid, waa maraq leh dhadhan daran, markaa tirada qofkiiba sidoo kale ma badna. Ilaa iyo intaad labalaab ka dhigayso xadiga ka soo baxa cuntada, waxaad haysataa in badan oo ka mid ah waxayna si fiican ugu habboon tahay muraayadda hal mar.
Ma ii sheegi kartaa sida ay u egtahay? Ciid wanaagsan oo Kirismas ah waad ku mahadsantahay sida aad noo qortay !!
Waxaan rabay in aan u sameeyo qashinkan sanadka cusub sanadka laakiin waxaan su'aal qabaa, kareemka waa cunto karin, sax?
Runtii, waa kareem kariin ah! Waxaan rajeyneynaa inaad jeceshahay Sara waana ku mahadsantahay inaad na soo raacisay 🙂