Muxmara

Waxaa loo yaqaan Muxmara waana a pate khudaar asal ahaan ka soo jeeda Suuriya (asalkiisa Lubnaan ayaa isagana loo aaneeyaa). Waxyaabaha ay ka kooban tahay waa basbaas cas y nueces Cuntada asalka ah waxaa sidoo kale ka mid ah tahini (sisinta) iyo casiirka rummaanka ama aladaha (xilli xilli dhow ayuu bilaaban doonaa waana waqti fiican in lagu daro). Waxaan kuu keenayaa nooc ka fudud oo leh liin dhanaanta, laakiin haddii aad rabto inaad ku sharraxdo midka dhabta ah, ku beddel liinta iyo sonkorta casiirka rummaanka ama qaado oo ah romaanika molasses (oo laga heli karo qaybta caalamiga ah ee dukaamada waaweyn ama dukaamada gaarka ah). Haddii aadan haysan tahina (sidoo kale waxaa laga heli karaa isla xarumahaas) waad ka boodi kartaa. Hadana hadaad jeceshahay basbaas, noocyadeeda basbaas waxaa ka mid ah chillies cas (dhadhanka cuntada).

Waa pate ama kareem lagu rusto rootiga, pasta, rooti ama canjeelada, qaabka hummus, caadiga ah ka Quruxda Carabiga kuna habboon qudaarta y vegans. Nooc ka sii fudud waxaad ku beddeli kartaa labada tallaabo ee ugu horreeya ee karinta basbaaska adoo ku daraya laba basbaas guduud ah oo horey loo dubay, oo aan sidoo kale ku sameyn karno heerkulbeegga, sidii ay na bartay Ascen.

Muxmara

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Pate qudaarta, oo caan ku ah cunnada carabta, waxyaabaha ay ka kooban tahay basbaas cas iyo walnuts.

• Ana Valdes

• Nooca cuntada: cunto fudud
• Kalori: 110
• Adeegyada: 8

• Waqtiga karinta: 26M
• Wadarta waqtiga: 26M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 200 g oo ah basbaas cas (oo lagu beddeli karo laba basbaas duban oo diiray)
• 100 g oo ah iniinta la diiray
• 25 ml oo liin dhanaan ah (oo lagu beddeli karo 50 ml oo ah cabitaanka rummaanka)
• 25 g oo sonkor ah bunni ama caddaan ah (la beddeli karo, oo ay weheliso liin dhanaanta, muraayadaha muuska)
• 1 jeex oo rootiga qamadiga ah oo dhan
• 1 dhar cad
• 1 qaado oo ah kuufanka dhulka
• 50 ml saliid saytuun ah
• 1 qaado oo caano fadhi ah
• 1 qaado yar (kafee) cusbo ah
• 1/2 qaado yar oo tahini ah (waa laga tagi karaa)
• 1 chili cas (ikhtiyaar)

Diyaarinta

1. Waxaan ku soo bandhigeynaa basbaaska casaanka ah ee la jarjarey muraayadda oo waan burburinaa inta lagu jiro 6 ilbiriqsi xawaare 5 ah.

2. Waan u karineynaa iyaga 25 daqiiqo, at 100º iyo xawaare 1. Iyadoo shub.

3. Ku dar iniinta, liin dhanaanta, sonkorta, rootiga, toonta, kuum, yogurt, cusbo, tahini iyo chili. Waan burburinaa inta lagu jiro 10 ilbiriqsi xawaare 8 ah (Tani waxay siineysaa cufnaan xoqan, haddii aad jeceshahay inay wax dillaacdo, mar labaad ayaan u shiidi karnaa 20 ilbidhiqsi xawaaraha 7/10)

4. Waxaan barnaamij xawaaraha 4 iyo badh, waqti ma leh waanan emulsuliynaa adoo si tartiib ah ugu darsanaya saliida saytuunka, una oggolaanay inay ku dhacdo daboolka si ay ugu siibato dhalada.

Notas

Haddii aad doorato basbaaska hore loo dubay, waxaan ka boodnaa labada tallaabo ee ugu horreeya: waxaa lagu dhejiyaa muraayadda maqaarka oo aan la jajabin inta kale ee maaddooyinka (marka laga reebo saliidda, oo aan ku soo koobno ​​dhamaadka) 20 ilbiriqsi xawli 8 molasses, waxay bedeli doontaa liin dhanaan, liin iyo sonkor waxaan ku dari doonaa 50 qaado.

U dhigma TM21

Macluumaad dheeraad ah - Hummus chickpea, Basbaas "lagu dubay" heerkulbeegga