Cream pepitos ee Christmas-ka

Diyaarinta

1. Galaaskeena Thermomix waxaan ku darnaa 500 ml oo caano dhan ah, 130 g oo sonkor ah, 50 g oo ah galleyda, 4 jaallo ah, 50 g oo yicib budada ah iyo qaado oo laga soosaaray vanilj. Waanu jadwaleynaa inta lagu jiro 10 ilbiriqsi xawaare 4 ah. Marka isku darka la dhammeeyo, waxaan mar kale la barnaamijeynaa kuwa kale 6 daqiiqo 90 ° xawaare 3, hadda waa in la dejiyaa oo la shiiday. Haddii ay nasiib u yeelan weydo, waxaad ballansan kartaa dhowr daqiiqo oo kale si aad u hesho. Waxaan kareemka ka soo saareynaa muraayadda oo dhinac dhignaa.

2. Waxaan nadiifineynaa dhalada Thermomix waxaanan sameyneynaa pepitos. Waxaan ku darnaa 300 ml oo biyo ah iyo 100 g oo subag ah. Waanu jadwaleynaa inta lagu jiro 3 daqiiqo at 110 ° xawaare 1.

3. Waa muhiim in aan dareeruhu qaboojin si isla markiiba loogu daro 150 g oo bur ah. Waxaan dib u dhignaa xilliga 40 ilbiriqsi xawaare 3 ah. Waa inaan haysanaa tiro cufan.

4. Hadda waa marka ay tahay inaan ukunta mid mid ugu darno. Waxaan ku samayn doonaa afka daboolka inta aan ka tagayno muraayadda oo soo jeedsanaysa xawaaraha 3. Waxaan soo jeedinaa galaaska oo ku darnaa ukunta ugu horeysa oo sug Saacadaha 40. Kadibna waxaan ku darnaa ukunta labaad oo sug 40 sekan... iyo wixii la mid ah ilaa ukunta afraad, halkaas oo aan sugi doono 40 ilbiriqsi. Waa inaan haysanaa cajiinka adag.

5. Waxaan ku dubeynaa foornada ilaa 180 °. Waxaan ku rideynaa cajiinka gudaha bacda macmacaanka ah iyo in uu leeyahay af yar oo weyn, looma baahna in la dhigo bir ama caag caag ah. Waxaan diyaarinaa saxaarad geli karta foornada waxaanan samayn doonaa qaabka pepitos, waxay noqon doonaan sida éclairs ama petitsús caadiga ah, oo leh qaab dheer (2-3 cm ballaaran oo 8 cm dheer), ka dibna foornada waa la balaadhin doonaa.

6. Waxaan ku ridnay foornada kuleylka kor iyo hoos iyo dhexda. Waxaan u ogolaan doonaa inay dubtaan ilaa 8 ilaa 10 daqiiqo ama ilaa aan aragno inay dahab yihiin. Markay dhammeeyaan waxaanu u ogolaanay inay qaboojiyaan.

7. Waxaan ku ridnay kareemka macmacaanka bac. Halkan waxaan ku dhejin karnaa birta birta ah si aan u buuxin karno keega si ka sii wanaagsan oo aan gacmahayaga u laaban. Waxaan ka dhigi doonaa dalool mid ka mid ah cidhifyada keega kasta waxaana ku buuxin doonaa kareemka. Si fudud ayaa loo buuxin karaa maadaama ay godan yihiin.

8. Dhaldhalaalka waxaan u nadiifin doonaa dhaladayada. Ku dar 150 g oo sonkor ah, 4 qaado oo caano dhan ah iyo qaado farmaajo kareem ah. Waxaan u habayneynaa 30 ilbiriqsi xawaare 3. Waa inay noqotaa mid dhumuc leh, haddii kale, waxaan ku dari doonaa wax yar oo sonkor ah ama jiis labeen ah si ay u dhumucdaan.

9. Waxaan sugeynaa inaan aragno sida daboolkayaga u dhumucdo iyo haddii ay lagama maarmaan noqon doonto in lagu daro lakab kale. Kahor intaanay engegin, waa inaad ku qurxisaa rushashyadayada kirismaska ​​​​.