Tuunada Marinated

Maanta waxaan kuu sooqaatay raashin aad u fudud aadna u hodan ah. Waad ogtahay inaan isku dayo inaan waxbadan cuno kalluunka inta lagu jiro usbuuca, laakiin mararka qaarkood way adag tahay waqti la'aan, miisaaniyad la'aan iyo xitaa fikrado la'aan. Haddaba si aan uga baxo kalluunka caadiga ah ee la dubay ama la dubay, maanta waxaan kuu keenayaa qaabka ay xiddigtayda hooyaday u sameysay: filtiyada kalluunka lagu kariyo ee loo yaqaan 'tuna marinyl' (qaabka bariga). Sidaa darteed, xusuusnow haddii aad rabto inaad u diyaariso maalin cayiman, waa inaad maanka ku haysaa inay tahay inaad uga tagto ugu yaraan 4 illaa 8 saacadood daadin. Ku dar illaa 30 daqiiqo oo qalajinta.

Tuna waa kalluun qurux badan maxaa yeelay wuxuu hodan ku yahay omega-3 asiidh dufan ah, oo aad ugu wanaagsan hoos u dhigista heerarka kalastarolka iyo sidoo kale triglycerides, taasoo markaa yareyneysa halista cudurada la xiriira. Waxa kale oo ay leedahay maadooyin badan oo fiitamiino iyo nafaqo leh, kuwaas oo ka dhiga mid ka mid ah kalluun badan oo dhammaystiran.

Si kastaba ha noqotee, qiimaheeda uma muuqan karo mid aad u awoodi kara, laakiin waa inaad xusuusataa in qaar ka mid ah waxyaabaha la isku geeyo ee tuuna aynaan waxba ku khasaarin, culeyskuna waa dhab (taas oo ah, madax iyo lafdhabar ma leh). Haddii aad u iibsanayso si aad u barafoojiso oo aad u isticmaasho hadhow, xusuusnow inaad weydiiso kalluunka iibiya haddii ay hore u ahayd barafoobay markii hore, maxaa yeelay waxaa jira kalluun kala duwan (tusaale ahaan, imbaraadooriyadda) iyo sidoo kale kalluunka loo yaqaan 'Tuna' oo inta badan la iibiyo oo dhalaalaya (markaa qiimahoodu sidoo kale waa ka jaban yahay).

Tuunada Marinated

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Cunto karis la yaab leh oo leh marinade-qaabka bariga

• Irene Arcas

• Nooca cuntada: kalluun
• Adeegyada: 4

• Waqtiga diyaarinta: 8H
• Waqtiga karinta: 1M
• Wadarta waqtiga: 8:1 galabnimo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 8 filuun cas cas
• 4 xabo oo toon ah
• 4 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah
• 2 qaado oo curry ah
• Malab qaado oo milix ah
• 1 qaado oo ah paprika casaanka macaan (haddii aad rabto waxaad isku dari kartaa basbaas iyo macaan)
• 2 qaado oo soy ah
• 2 qaado oo ah liin
• basbaas
• SAL

Diyaarinta

1. Xilliga sirloins-ka si aad u dhadhamiso. Ha ku darin milix aad u badan, taas oo hadhow yeelan doonta dhadhanka maraqa soyka, oo aad u cusbo badan.

2. Waxaan ku ridnay toonta dhalada iyo barnaamijka 8 ilbiriqsi, xawaare 5. Kadib waxaan ku darnaa inta hartay ee ka kooban marinade (saliid, curry, malab, paprika, soy iyo liin) iyo barnaamij 10 ilbiriqsi, xawaare 4.

3. Weel weyn (ka sii fiican haddii uu muraayad yahay sababta oo ah paprika iyo curry badan ayaa wasakheeya, markaa haddii ay caag tahay ... way adkaan doontaa in la nadiifiyo) waxaan dhigeynaa sirloins-ka oo waxaan ku darnaa marinade dusha.

4. Waxaan uga tageynaa dabaasha ugu yaraan 4 saacadood, waxa ugu fiican waa 8, laakiin haddii aadan waqti badan haysan, 4 way fiican tahay. Taasi waa, waxaad u diyaarin kartaa subaxdii inaad ku qaadatid duhurkii. Waqtiga nuska ah, waxaan u rogeynaa sirloins-ka si ay dhinaca kale uga gudbaan.

5. daqiiqado ka hor intaanan karineynin, waxaan ka saarnaa marinade waxaanna u dhigeynaa inay ku daadiyaan colander. Oo markay 25 daqiiqo dhaafto, waxaan si fiican ugu qalajinnaa iyaga warqad nuugaysa.

6. Giriig aad u kulul ama digsi, waxaan dhigeynaa sirloinsyada oo waxaan ku karineynaa 2-3 daqiiqo dhinac kasta. Muhiim maahan in saliid lagu daro waxyaabaha la shiiday, maxaa yeelay sirloinku waa kalluun dufan badan sidoo kale wuxuu yeelan doonaa casiirka marinade, laakiin haddii aad u aragto taas sabab kasta oo ay ugu dhegto solay ama aad u qalasho, ku dar saydhid.

7. Isla markiiba u adeeg. Waxaan jeclahay inaan ku raaco bariis basmati ama baradho la kariyey iyo saladh. Ka faa'iidayso!

Notas

Qaboojiyaha: haddii aysan horay u qaboojin, waxa ugu habboon ayaa ah in la qaboojiyo markay dhammeeyaan farsamaynta. Si fiican ayaad u qalajisaa oo aad baraf ka dhigtaa. Taasi waa uun ka dhalaalinta, si fiican u qalajinta, iyo gadaal iyo gadaalba birta.

U dhigma TM21