Ayeeyada Julia maraqeda digirta

Maanta waxaan idiin soo bandhigayaa a saxan hooseeya oo fudud kan aan aad u jeclahay. Ninkayga qoyskiisa waa reer Orense markasta oo aan halkaas tagno, ayeeyo Julia waxay diyaarisay maraq sidan ah. Mar kasta oo aad isticmaasho khudrad ka duwan tiiyoo ay ku xiran tahay xilliga, way noqon karaan cagaarka dabocase ama, kiiskan, digirta cagaaran. Xagaagan waxaan weydiiyay cuntada sida loo kariyo maraqan macaan halkanna waa tan, lagu habeeyay heerkulbeegga.

Waa run inaysan waligeed dhadhamin doonin isku mid, maxaa yeelay iyadu waxay leedahay "squid" (sida ay ugu yeerto dheryaha) dabka ugu yaraan 3 saacadood gacanteeda iyo kalgacalkeedna waligood laguma beddeli karo balanbaalis-ka thermomix-ka. Laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa inay tahay la-qabsasho aad u wanaagsan kuweena aan waqtiga badan u haysan inay wax ku karsadaan.

Natiijada, maraq jilicsan, maraq nafaqo leh oo leh dhadhan macaan oo ku habboon maalmahan roob-qabow iyo qabow. Baradhadu waxay ku dhowdahay inay dhalaasho inta lagu jiro karinta, iyadoo siineysa muuqaal qurux badan maraq.

Ayeeyada Julia maraqeda digirta

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Maraq siman oo labeen leh digirta cagaaran, ku fiican maalmaha qabow iyo roobka. Ku habboon in la baxo oo hore loo sii diyaariyey.

• Irene Arcas

• Qolka jikada: tradicional
• Nooca cuntada: maraq
• Kalori: 320
• Adeegyada: 4

• Waqtiga karinta: 1:10 galabnimo
• Wadarta waqtiga: 1:10 galabnimo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 200 g oo digir cad ah (digirayaal) ** oo laga qooyay habeenki kahoreeyay ** (halkan ka iibso)
• 100 g oo ah digirta cagaaran (khudradda. Waa la qaboojin karaa)
• 1 laf dhabar u ah maraq
• 1 litir oo biyo ah
• 2 baradho waaweyn
• SAL

Diyaarinta

1. Waxaan ku shubnay balanbaalis galaaska waxaanna ku darnaa digir cad oo leh lafta hilibka iyo milix yar. Waxaan ku darnaa litirka biyaha iyo barnaamijka 40 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha qaadada, leexashada bidix.

2. Waqtiga ka dib waxaan ku darnaa baradhada qaybo yaryar iyo digirta cagaaran. Waxaan barnaamij 30 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha qaadada, leexashada bidix.

3. 10-kii daqiiqo ee ugu dambeeyay, waxaan ka saareynaa biinka oo waxaan u oggolaanay in maraqii u uumi baxo oo xoogaa xoogaa aan xoog saarno Waxaan dhadhaminaa milix oo waan saxnaa haddii loo baahdo.

4. Waa inaan fiirino maraqii hadhay inta lagu gudajiray cunto karinta, maxaa yeelay wali waa lagama maarmaan in lagu daro waxbadan inta lagu gudajiro karinta. Sida caadiga ah, maraqku waa inuu had iyo jeer daboolaa digirta cad.

Notas

Cuntadani waxay heli doontaa dhadhan iyo muuqaal haddii aan horay u sii diyaarinno.

Isku midka ah TM21