(22 codadka)
Dajinta ...
Cunto kariska maanta waxaad haysataa ikhtiyaar aad kujoogi karto kalabar. Waad degi kartaa inaad sameyso Caleiflower pesto una isticmaal inaad "xilli" ku dhex aragtid baastada aad jeceshahay (baalasheyaasha, makarooni, ribbons ...). Laakiin sidoo kale waad sii socon kartaa oo waxaad diyaarin kartaa keega baastada ah ee loo yaqaan 'gratin pasta baastada'.
Haddii aad jeceshahay fikradda keegga, waxaan kuu soo jeedinayaa inaad ku sii diyaariso qaar buulal baastada aad u fiican (Waxaan kugu tusayaa sawir qeybta ku jira) diyaarinta). Haddii aadan heli karin, waad isticmaali kartaa spaghetti khafiif ah, iyadoo la ixtiraamayo waqtigooda karinta.
Waxaan u isticmaali doonaa weelka varoma inaan ku karino ubax. Sidoo kale digsi karinta baastada iyo, ugu dambeyn, foornada ilaa gratin. Laakiin ha ka baqin waxaas oo dhan sababta oo ah habka cuntada laftiisa ayaa ka fudud sida ay umuuqato. Aan tagno halkaas.
Baastada la dubay oo leh caleemo qoyan
Mid baa ku jira laba hab oo wax lagu karsado: waxaan ku baraynaa sida loo sameeyo bullaacadda loo yaqaan 'Cauliflower pesto' iyo diyaarinta keega baastada asalka ah
- Ascen Jimenez
- Qolka jikada: Italiana
- Nooca cuntada: baastada
- Kalori: 380
- Adeegyada: 4
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 250 g oo baastada dheer iyo kuwa khafiifka ah (hadaad doorato keega) ama baastada aad ugu jeceshahay hadaad pesto ka sameyso.
- 350 g oo tayo ah (290 g for the pesto iyo 60 wixii dambe)
- 70 g oo Parmesan ah (cadad 50 g ah pesto iyo 20 dhamaadka)
- 40 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 30 g oo haad ah la dubay
- 8 g oo ah dhir cusub
- 1 dhar cad
- Sal
- Mozzarella
Iyo sidoo kale:
- 300 g oo biyo ah si loogu kariyo ubaxa ubaxa
- Biyaha baastada lagu kariyo
- Sal
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabi doonnaa karinta ubax. Waxaan gelineynaa biyaha iyo xoogaa milix ah galaaska. Waxaan barnaamijka 8 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha 1.
Waxaan ka faa'iideysaneynaa waqtigan si aan u nadiifino oo u jarno ubaxa uguna dhigno weelka varoma. Markay biyuhu karkarayaan waxaan dhigeynaa weelka daboolan varoma booskiisa iyo barnaamijkiisa 20 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha 1. Haddii 20-kaas daqiiqadood kadib aan aragno inaan weli si fiican loo karin, waxaan barnaamij ka dhignaa dhowr daqiiqo oo dheeri ah isla xawaare iyo heerkul isku mid ah.
Marka aan tayo lahayn la dhammeeyo, weelka varoma ka saar meeshiisa oo ha u qaboojiyo. Dhanka kale dhalada waan dhaqnaa oo qalajinaa.
Waxaan uga faa'iideysan karnaa fursadda inaan ku karino biyaha weel digsi ah. Baastada maanta waxay u baahan doontaa oo keliya 3 daqiiqo oo la kariyo. Markay biyaha ku jira digsiga ay bilaabaan inay karkariyaan waxaan ku darnaa milixda markii ay mar kale karkartana waxaan dhignaa baastadayada. 3 daqiiqo kadib (waa waqtiga ay qaadaneyso in pesto lagu sameeyo) waa diyaar.
Waxaan sidoo kale shidnaa solayda foornada.
Waxaan ku dhajinnay baarmuunka dhalada iyo barnaamijka 8 ilbiriqsi, xawaare 10. Waxaan soo qaadaneynaa oo aan keydinaa xoogaa jiis ah (ilaa 20 g) oo aan isticmaali doonno dhamaadka. 50 g oo jiis ah oo aan ku haysanno muraayadda waxaan ku darnaa caleemo qoyan. Waxaan barnaamijka 5 ilbiriqsi, xawaare 8.
Hadda waxaan ku darnaa dhir, toon iyo 290 g oo tayo ah (waxaan harsaneynaa inta hartay). Waxaan barnaamijka 10 ilbiriqsi, xawaare 6.
Waxaan hoos ugulaabaynaa spatula wixii laga yaabo inay ku hartay derbiyada muraayadda oo waxaan ku darnaa saliidda saytuunka. Waxaan barnaamijka 4 ilbiriqsi, xawaare 3.
Waxaan ku dhejinay balastar baaquli weyn. Marka baastada la kariyo, adigoon aad u faleynin, waxaan ku ridi doonaa isla weelkaas. Waxaan kicineynaa si wax walba ay si fiican isugu dhafan yihiin.
Waxaan ku shubi doonaa natiijada foornada-aamin ah. Waxaan dul dhigeynaa ubaxa goos gooska ah ee aan keydinay. Waxaan sidoo kale dhowr xabbadood oo mozzarella ah dusha ka saarnay iyo in yar oo jiis ah.
Ku qanciso hawsha solay illaa 10 daqiiqo, ama illaa aan aragno in dusha sare uu bilaabmayo bunni.
Waxaan ku qurxinaa dhir cusub iyo miiska!
Notas
Haddii aan kaliya xiiseyneyno pesto, waa inaan isticmaalnaa nooc kale oo baastada ah: heliksiliyo, tagliatelle, makarooni ... oo uma fiicna sida kan sawirka ka muuqda.
Macluumaad dheeraad ah - Spaghetti oo leh dhir udgoon
Ku habo qaabkan cuntadaada qaabkaaga Thermomix