Baradho la shiilay oo ay ku jiraan tuna cusub iyo digir

Cunto macaan oo loogu talagalay cunnadayada dhamaadka usbuuca: baradhada la kariyey oo leh tuna iyo digir daray ah. Runtii way fududahay oo waa fududahay in la sameeyo, sidoo kale waa qaali. Maadada ugu qaalisan waxay noqoneysaa tuna cusub, laakiin tiradu aad ayey uyartahay oo qiimaha kuma kordhinaayo sidoo kale. Sikastaba, waad ku badali kartaa kaluun kale sida monkfish, swordfish, salmon ama hake oo si isku mid ah ayey u dhadhan laheyd.

Muhiim inaad goysay ama ka wanaagsan tahay, dhagsii, the baradho qaybo waaweyn si aysan u burburin inta wax la karinayo. Iyo xitaa ka sii muhiimsan waa in la siiyo kalluumeysii waqtiga karinta aad u baahan tahay: aad buu u yar yahay. Xaqiiqdii, sidaan oo kale uma karineyno. Hadday maya tahay, waxaan ku soo bandhigi doonnaa maraqa karkaraya oo inyar uun ka hadhsan kulaylka hadhayna wuxuu ku sii jiri doonaa barta uu ku yaal Daqiiqado 5. Waa xeelad weyn oo loogu talagalay hilibka kalluunka, waad arki doontaa!

Si aad u sameysid cuntadan waxaan adeegsanay baradho cusub oo ka yimid Malaga, noocyo macaan iyo kuwa asaliga ah. Waxa ugu muhiimsani waa inay tahay baradho cusub, oo leh dhammaan sifooyinkeeda, macaan oo la goostay lana suuq geeyay xilligan. Marar badan suuqa waxaan ku aragnaa baradhada kale ee laga soo dhoofiyo (marar badan Faransiiska) oo dhowr bilood lagu keydiyey heerkul hoose, sidaa darteed iyagu hadda ma cusbayaan howshaasna waxay awoodeen inay lumiyaan qayb ka mid ah dhadhankoodii iyo hantidoodii.

Sidee loo kala saaraa baradhada cusub ee guryaha laga sameeyo iyo kuwii hore ee la soo waaridi jiray?

Sida laga soo xigtay Asaja Sevilla: "Farqiga u dhexeeya baradhada cusub iyo kuwa hore aad bay u badan yihiin, labadaba heerka nafaqada iyo organoleptic labadaba: baradhada cusub waxay leeyihiin maqaar dahab ah oo dahab ah, hilibkoodu waa cad yahay oo ka kooban yahay biyo badan, marka lagu daro fitamiin badan. C oo marka la shiilo ma jilcaan. Marka la karinayo, baradhada hore waxay ahaanaysaa mugdi iyo jilicsan marka la shiilay, ma aha sida baradhada cusub, oo weli caddaan ah oo qallafsan, sharrax ka Asaja Sevilla. Oo waa taas, ka dib markii ay bilo badan ku qaataan qolalka heerkulka hooseeya, istaarijka dabiiciga ah ee baradhada hore ayaa hoos u dhigaya sonkorta, taas oo ka dhigaysa inay si fudud u madoobaato, marka lagu daro in badan oo ka mid ah guryaha caafimaadka leh ".

Baradho la shiilay oo ay ku jiraan tuna cusub iyo digir

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Cunto baradho macaan oo casiir leh tuna iyo digir daray ah, oo aad u fudud oo dhakhso badan, kuna habboon inay tahay saxan weyn dhamaadka usbuuca.

• Irene Arcas

• Kalori: 350
• Adeegyada: 4

• Waqtiga karinta: 37M
• Wadarta waqtiga: 37M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 400 g oo tuna la shiiday ah oo la jarjaray
• 500 g kalluun ama maraq khudradda ah
• 50 g saliid saytuun ah
• 1 qaado oo qashir basbaas ah
• 100 g basbaas cas, googooyaa
• 100 g basbaas cagaaran, googooyaa
• 150 g oo basal ah oo jajab ah
• 1 qaado oo sonkor ceyriin ah
• 200 g oo yaanyo qasacadaysan qasacadaysan
• 2 xabo oo toon ah
• 1 kg oo baradho la shiiday
• 50g digir barafaysan
• 1 Baay caleen
• 1 qaado oo ah kuufanka dhulka
• 1/2 qaado yar oo lowska dhulka ah
• 1 qanjaruufo oo basbaas ah
• la jarjaray cilantro cusub (ama dhir ikhtiyaar ah)

Diyaarinta

1. Waxaan gelineynaa galaaska dhamaan khudaarta iyo saliida (marka laga reebo baradhada) waana burburinaa 5 ilbiriqsi, xawaare 5. Kadibna waan barnaamijnaa 12 daqiiqo, heerkulka 120º, xawaaraha qaadada.

2. Ku dar maraq, xawaash, caleen caleen, baradho iyo digir. Waxaan barnaamij 20 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaaraha qaadada, leexashada bidix.

3. Cusbo cusbo ku dar tuunbada la shiiday. U oggolow inay nasato, iyadoo mashiinku dansan yahay oo daboolan yahay 5 daqiiqo.

   Waxaan ku adeegnaa taarikada leh cilantro la jarjaray dusheeda.