Baradho violet leh sinjibiil aioli

Maanta waxaan rabaa inaan kaaga sheekeeyo noocyo badan oo asal ah oo baradho ah. Waxaa caan ku ah magaca baradhada jilicsan laakiin magaceeda dhabta ahi waa kala duwanaanta Vitelotte ama Négresse. Runtii waa qaali. Qaabkoodu waa dherer ama wareegsan yahay, guud ahaanna way yar yihiin cabbir ahaan. Bannaanka waxay ku dhow yihiin madow ama cirro laakiin markii aad xoqdo oo aad jarto waad la yaabaysaa taas midab guduud ah oo qoto dheer (u eg midabka xididdo) mararka qaarkoodna tilmaamo cad. Dhadhankiisu wuxuu aad ugu eg yahay kan baradhada dhaqameed, si kastaba ha noqotee, waxay leedahay tilmaamo dabeecad gaar ah oo jilicsan iyo macaan. Isticmaalkeedu waa lamid yahay wixii aan siin lahayn baradho kasta, sidaa darteed waxaan dooneynay inaan kadhigno kuwa yaryar ee kujira seddex nooc si ay ugala soo horjeedaan cadaan aioli

Sus guryaha baradhada caadiga ah iyo kuwa ay ka fiican yihiin qiimahaSidaad qiyaasi karto, way ka sarreysaa tan baradhada guud, qiyaastii € 4 kiilokiiba. Horeyba waxaa ujiray dukaamo badan oo iibiya (sida Carrefour ama Lidl) iyo waliba suuqyada cuntada ama dukaamada khaaska ah.

Fikradayda, waa mid xiiso leh in la iibsado waqti ka waqti si loo sameeyo saxan qurux badan oo qurux badan loona tijaabiyo waxyaabo kala duwan, laakiin dabcan, waxaan sii wadi doonnaa inaan u isticmaalno baradhada caadiga ah si joogto ah, taas oo leh qiimo aad u jaban.

Baradho violet leh sinjibiil aioli

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Baradho jilicsan oo jilicsan oo ay weheliso maraq sinjibiil aioli, bilow fiican oo muujinaya miiskeena.

• Irene Arcas

• Qolka jikada: casri ah
• Nooca cuntada: cunto fudud
• Kalori: 300
• Adeegyada: 4

• Waqtiga karinta: 30M
• Wadarta waqtiga: 30M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 500 g oo ah baradhada guduudka ah
• saliid saytuun ah si aad u shiisho baradhada
• 3 cm sanjabiil diirmay
• 1 dhar cad
• Ukun 1
• 1 qanjaruufo oo basbaas ah
• 1 / 2 cucharadita de sal
• Dhowr dhibcood oo liin dhanaan ah
• 200 g oo saliid saytuun ah oo aad u fudud iyo / ama gabbaldayaha (waxaan dhigi karnaa kalabar hal iyo badh kan kale)
• dhawr caleemo oo chives la jarjarey
• 1 heerka qaado iniin khardal le'eg

Diyaarinta

1. Waxaan ka fiiqnaa baradhada oo waxaan u jarjarnaa xabadaha yaryar.

2. Kuleyli digsi qaboojiye ah oo saliid badan leh kuleylka kuleylka marka hore (qiyaastii 10 daqiiqo) kadibna dab kici si ay banaanka ugu soo baxaan (ilaa 10 daqiiqo).

3. Marka baradhada ay diyaar yihiin, waxaan u qaadnaa warqad wax nuugaysa oo waxaan ku darnaa milix. Waxaan si fiican u walaaqnaa oo ka saarnaa warqadda. Waxaan u adeegnaa ilo.

4. Inta baradhadu shiilayso waxaan diyaarinaa aioli: waxaan ku miisaamaynaa hal galaas ama weel saliid ah iyo keyd.

5. Waxaan gelineynaa toonta iyo sinjibiil dhalada oo aan burburinay 6 ilbiriqsi xawaare 8 ah. Waxaan hoos u dhigeynaa haraaga daboolka iyo darbiyada oo waxaan ku celineynaa qalliinka.

6. Hadhaaga ka soo hara darbiyada, ku dar ukunta, milix iyo basbaas kuna diyaari 6 ilbiriqsi xawaare 5.

7. Waxaan barnaamijka xawaareynaa 4, waqti la'aan, daboolka waxaan dhigeynaa daboolka, saliida weelka ku shub daboolka thermomix aayar aayar (iyadoo biraha shidan yahay). In ka yar 3 daqiiqo ayay diyaar noqon doontaa.

8. Waxaan aioli oo dhan hoos u dhigeynaa garbaha galaaska waxaanna ku darnaa liinta, mustard iyo chives. Isku qas 10 ilbidhiqsi, xawaare 4.

9. Waxaan u qaadnaa qaar ka mid ah fijaannada waxaanan ugu adeegnaa baradhada.