(16 codadka)
Dajinta ...
Waxaa jira cunno Mexico u badan oo la yiraahdo csafka nogada (oo aan si dhakhso leh u diyaarinayno) taas oo la diyaariyey qiyaastii Sebtember 15 munaasabadda maalinta xorriyadda Mexico. Waa basbaas la shiilay oo la dubay hilib shiidan leh lowska iyo miraha, ka dibna lagu daboolay sooska walnut oo lagu rusheeyey rummaanka. Waa daaweyn dhab ah, si daacad ah. Waa basbaas, haa… laakiin waa sarrayso. Haddii aad fursad u leedahay inaad isku daydo sannadka dambe, ha seegin fursadda (waxaan mar horeba ku shaqeyneynaa noocayaga halkan).
Laakiin maanta, waxaan sameyneynaa xoogaa basbaas cas oo hilib leh, looska iyo miraha ku jira sharoobada, oo leh taabasho basbaas leh, taas oo waxyar ka xasuusinaysa dhadhanka hilibka ee chile en nogada. Macaan, waad arki doontaa !!
Basbaas cas oo hilib leh oo leh meeris Mexico ah
Aan xoogaa yeelno basbaas cas oo hilib leh, looska iyo miraha ku jira sharoobada, oo leh taabasho basbaas leh, taas oo waxoogaa xusuusinaysa dhadhanka hilibka ee saxanka dhaqanka ee Mexico chile en nogada. Macaan, waad arki doontaa !!
- Irene Arcas
- Qolka jikada: Mexico
- Nooca cuntada: bilaw
- Kalori: 275
- Adeegyada: 4
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 250 g oo hilib lo'aad ah
- 50 g saliid saytuun ah
- 100 g basal
- 1 dhar cad
- 1 fawdo iniin ah, la jarjarey
- 100 g oo miro ah oo ku jira sharoobada isku dhafan (Waxaan isticmaalay salad miro kulul)
- 1 / 2 cucharadita de sal
- qanjaruufo milix cusbo ah
- qanjaruufo oo basbaas madow oo imika dhulka ku jira
- Qanjaruufo nutmeg
- dhawr dhibcood oo maraqa kulul ah (nooca tabasco, valentina ...)
- 4 basbaas gambaleel cas dhexdhexaad ah
- 1 baaldi biyo ah
Diyaarinta
Waxaan gelineynaa basasha, toonta iyo saliid saytuun ah galaaska. Waxaan shiidi doonaa 5 ilbidhiqsi, xawaare 5 iyo barnaamij 5 daqiiqo, heerkulka 120º, xawaaraha qaadada.
Inta aan karsaneyno basasha iyo toonta, ayaan hilibka ku kariynaa. Waxaan ku ridnay baaquli weyn waxaanan ku darnaa milix, milix milix, basbaas iyo lowska. Si aad u wanaagsan ayaan isugu darnaa.
Ku dar hilibka la kariyey galaaska, iniinta, khudradda si fiican loo miiray (haddii ay jiraan qaybo aad u waaweyn, ku yara jar maqas ama mindi) iyo barnaamij 10 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaare 1, leexasho bidix.
Ku dar biiyaha biyaha iyo maraqa kulul dhadhaminta iyo barnaamijka 10 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaare 1, leexasho bidix.
Inta hilibku karinayo, waxaan kululeynaa foornada ilaa 180º. Oo weliba waxaan fureynaa basbaaskii qeybtii (longitudinal) waana ka saareynaa miraha. Waxaan ku diyaarinaa saxanka dubista, horey loogu duubay saliid.
Waxaan ku buuxinay basbaaska hilibka iyo Dubo 20 daqiiqo 180 at darajo. 15-ka daqiiqo ee ugu horeysa, waxaan ku dabooli doonnaa isha warqad lacag ah si basbaasku si fiican u karsado. 5-tii daqiiqo ee ugu dambeysay, ayaynu daaha ka fayday. Ka fogee foornada markaan aragnay in basbaasku jilicsan yihiin (waad xoori kartaa) hilibkuna waa bunni dahab ah.
Notas
Si aad ah ayey u ilaashadaan maalin ilaa maalinta xigta, sidaa darteed waa ikhtiyaar wanaagsan in lagu qaado weelka dharka lagu rido.