Buckwheat iyo rootiga abuur bocorka

Buckwheat iyo abuur bocorka rootiga waa doorasho caafimaad leh, caafimaad qabta oo lagu qanco Quraacdaada ama sandwicheskaaga.

Waa rooti aan lahayn gluten-free, aad u nafaqo badan oo dhadhan leh oo aad isticmaali karto gaar ahaan haddii aad ku jirto cunto. Ku haboon celiacs iyo kuwa aan u dulqaadan karin gluten, lactose iyo ukunta.

Waxay leedahay dhadhan aad u xiiso badan oo i xasuusiya, marka laga reebo kala duwanaanshaha, rootiga galley. Markaa waxaad qiyaasi kartaa sida ay u macaan tahay farmaajo ama saldhiggaaga toasts.

Ma doonaysaa in aad wax badan ka ogaato rootiga buckwheat iyo iniinta bocorka?

Haddii aad rabto inaad samayso rootiga buckwheat leh miraha bocorka ama aad si fudud u illowday inaad qooyso, ha welwelin. Waxaad qooyn kartaa basbaaska muddo 2 saacadood ah oo waxaad diyaar u ahaan doontaa inaad diyaariso cajiinka.

Our Thermomix waxay leedahay awood wax lagu shiidi karo oo aad u sareysa kaas oo awood u leh inuu ka tago cajiinka diyaarsan xitaa haddii hadhuudhku aanu ahayn mid jilicsan. Tani waa dawo aad isticmaali karto haddii ay dhacdo xaalad degdeg ah, waqtiyada kale waxaa fiican inaad ka tagto habeen si ay si fiican u foorarsato.

Mid ka mid ah arrimaha ugu muhiimsan ee rootigani si fiican u soo baxayo waa kulayl, hubi Foornadaada iyo saxanadda refractory aad bay u kulul yihiin ka hor inta aanad gudaha gelin caaryada. Sidoo kale xasuuso in kulaylka hore aan u isticmaali doono kulaylka kor iyo hoos marawaxad. Waa inaad ka saartaa shaqadan markaad soo bandhigto cajiinka, si ay u kariso iyada oo aan qabyo lahayn.

ka Rooti-free-gluten-free waxay u baahan yihiin kulayl salka si ay si fiican u kariyaan, haddii kale waxay noqon doonaan kuwo aad loo dubay. Taasi waa sababta ay habboon tahay in la isticmaalo dhagaxa refractory.

Mid baan haystaa saxanka kaas oo u dhow sida saxaarada foornada laakiin leh a saxan pizza Waxay kaloo ku adeegi doontaa ilaa iyo inta ay aad u kulul tahay.

By habka, dhig qaybta hoose ee foornada oo rootiga ku dub qaybtaas. Marka ay 15 daqiiqo ka harsan tahay waxaad kor u qaadi kartaa qaybta dhexe laakiin waa haddii aad aragto in qaybta sare aysan lahayn midab dahab ah oo wanaagsan.

Marka rootiga uu ka soo baxo foornada, ku dhaaf caaryada ilaa 3 ama 4 daqiiqo laakiin ka saar caaryada ha ku qaboojiso rafka si aanu qoyaanka salka ugu qabsan.

Sug ilaa ay noqoto gabi ahaanba qabow si loo gooyo. Rootigani aad uma jajabna laakiin had iyo jeer way fiican tahay in la gooyo qabow.

Wax kasta waxaan u gooyay xaleef, ku rid bacaha waxayna galaan qaboojiyaha. Sidan ayaad u cuni kartaa iyaga oo aan rootigu xumaan. Intaa waxaa dheer, sida xaleef waa dhuuban yihiin Si degdeg ah ama si toos ah ayey u dhalaaliyaan rootiga rootiga oo leh shaqada baraf-baxa.

By habka, rootiga tani waa si aan xad lahayn ayaa ka fiican haddii aad dubto maadaama cidhifyada iyo iniinuhu ay yihiin kuwo si macaan leh.