Digaag digaag la dubay oo macaan

Burburkaan waxay soo celinayaan xusuus aan caadi ahayn. Digaagga digaagga leh curry. Aniga ayaa igu leh saaxiib Ida, mid ka mid ah dadka qaaska ah ee aad la kulmi karto. Wuu ila socday dhawr sano oo noloshayda ah runtiina wuxuu noqon doonaa qof aan waligay xasuusto. Waxay ahayd saaxiibka ugu fiican iyo lammaanaha ugu fiican ee aad shaqo kuheli karto, kan ugu asalka iyo ugu layaabka badan. Waad ku mahadsantahay Ida dhamaan daqiiqadahaas qosolka iyo qirashada! In kasta oo aanaan hadal badnayn, haddana maalin walba waan ku xusuustaa.

Burubadan ayaa iyadu keensatay inay shaqeyso waana sidaan kula kulmay. Way fududyihiin laakiin qashin qubka asliga ah. Maaddooyinka waa sahlan tahay in la yimaado. Furaha ayaa ku jira curry. Waxaan kugula talinayaa inaad isticmaasho koollada curry (huruud, casaan ama cagaar, kan aad doonto). Aniga ahaan waa curryga ugu dhadhanka badan ee la kariyo. Iyo, nasiib wanaag, horey ayey ugu iibiyaan dukaamada waaweyn waxayna ku hayaan qaboojiyaha bilooyin badan. Waa macaantahay. Haddii aadan rabin inaad isticmaasho koollada curry, habka ugu fudud ayaa ah inaad isticmaasho budada curry.

Wixii cajiinka ah ee bur saliida, waxaad ku diyaarin kartaa naftaada guriga, barta waxaan ku haynaa qaabab badan oo loogu talagalay cajiinka qashinka. Tusaale ahaan: xashiishka faleebo iyo isbinaajka.

Si kastaba ha noqotee, cuntadani waxaan ku isticmaalnay cajiinka La Cocinera bur saliidda. Waxaa jira laba cabbir, yar iyo weyn. Waa laga yaabaa in kuwa waaweyn ay fududahay in la isu soo uruuriyo, laakiin qormadeena maanta waxaan u isticmaalnay kuwa yar yar. Qaddarkaas, qiyaastii 20-24 xashiish ayaa soo baxa. 

Sida aad ku arki doonto maaddooyinkeeda waxay leedahay manjo. Ha welwelin, haddii aadan aad u jeclayn plums, ha ka welwelin maxaa yeelay inta lagu guda jiro karinta way dhalaalaan sidaa darteed waxay kaliya siin doonaan dhadhan aan caadi ahayn laakiin ma ogaan doontid inay iyagu wataan. Runtii, i aamin, ha sameyn la'aan la'aan maaddadan maxaa yeelay waa lagama maarmaan iyaga inay u soo baxaan sidii hodan.

Maqaalka laxiriira:

Cunnooyinka gaarka ah ee leh Thermomix

Waxa ugu fiican ee ku saabsan saxankan ayaa ah inaan uga tagi karno buuxintiisa horay loo sii waday, dhab ahaantii, dufanka iyo buskudka buuxinta buuxintu waa inay ahaataa mid diirran ama qabow (haddii aan kululaynno waxay dhaawici lahayd cajiinka) Oo waxay la mid tahay cajiinka buskudka ama keega buushku, waa inuu had iyo jeer qabow ahaadaa kaliya qaboojiyaha.

Digaag digaag la dubay oo macaan

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Qaar ka mid ah hilibka digaagga ee cajiibka ah oo leh tufaax iyo maraqa jiiska kareemka Aad u macaan. Waad la yaabi doontaa asalka iyo dhadhanka.

• Irene Arcas

• Nooca cuntada: bilaw
• Kalori: 70
• Adeegyada: 20-24

• Waqtiga diyaarinta: 20M
• Waqtiga karinta: 15M
• Wadarta waqtiga: 35M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 20-24 cajiin oo dufan ah oo loogu talagalay bur saliid yaryar
• 1/2 naaska digaagga ee xorta ah
• 50 g saliid saytuun ah
• 1 yaanyo pear (100 g qiyaastii.)
• 6 haro goobeed (weyn)
• 1 qaado yar oo la soo uruuriyay (cabbirka qaxwada) budada curry ama cajiinka curry
• 80 g oo jiis ah (nooca Philadelphia)
• 20 g oo kareem ama caano ah
• cusbo dhadhamin
• qanjaruufo budada toonta ah ama milix milix ah (ikhtiyaar)
• qanjaruufo basbaas ah (ikhtiyaari ah)

Diyaarinta

1. U jar naaska 4 qaybood oo cusbo iyo basbaas ku dar. Waxaan sidoo kale ku darnaa haddii aan rabno budo yar oo toon ah ama milix milix ah. Waxaan gelinay heerkulbeegga oo jarjar 2 ilbidhiqsi, xawaaraha turbo. Waan ka noqoneynaa oo keydinay.

2. Adigoon dhalada dhaqin, ku dar tubta iyo saliidda oo burburi 4 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan hoos udhigeynaa haraaga daboolka iyo darbiyada. Kudar yaanyada jarjar 4 qaybood oo burburi 2 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan hoos udhigeynaa haraaga daboolka iyo darbiyada iyo barnaamijka 5 daqiiqo, heerkulka 120º, xawaare 1. 

3. Kudar digaag iyo karri iyo barnaamij 5 daqiiqo, heerkulka 120º, xawaare 1.

4. Hadda ku dar farmaajada kareemka iyo kareemka. Waxaan barnaamij 5 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaaraha qaadada. Ku rid saxan weyn, si fiican u faaf oo u oggolow inuu diirimaad ama qabow.

5. Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180º. Waxaan diyaarinay saxaarad leh warqad dubista.

   Waxaan ku buuxinaynaa empanadillas digaagga qabow ee buuxa waxaanan si fiican ugu xirnaa caawinta fargeeto ama faraha. Halkan waa ikhtiyaari inaad ku rinjiso ukunta ama maahan.

6. Waxaan ku dul dhigeynaa saxanka wax lagu dubo ee midba midka kale ka kala duwan yahay (weynaanayaan cabirkooda, marka waad isku dari kartaa wax badan adigoon taaban). Waan dubnaa 15-20 daqiiqo ama ilaa bunni dahabi ah. 

   Waxaa loo qaadan karaa kuleyl ama diirimaad.