(22 codadka)
Dajinta ...
Keeg jiis ah ayaa ah mid fudud oo dhadhan fiican leh. Waa cunto karis si aad uga faa'iideysato taariikhahaan si aad ugu raaxeysan karto xilliga bocorka iyo xitaa dhadhankeeda yar yar ee qorfaha looma baahna in la waayo. Waa mid asal ah maxaa yeelay waxaa loo sameeyaa si ka duwan sida ay ku leedahay salka buskudka dusheeda oo lagu qurxiyay baraf aad u fudud oo qabow, kaas oo ka dhigi doona taabashada ugu dambeysa iyo casiirka leh keega.
Cheesecake Bocorka
Keeg aad u fiican oo isku dhafan oo jiis ah iyo bocor. Kuwa jecel cheesecake waxaad u leedahay isku dhaf kala duwan oo lagu sameeyay maaddada xiddigta xilliga dayrta. Haddii aan ku darno salka buskudka, waxaan ka dhigi doonnaa mid ku habboon inaan kaliya ku dhammeyno kareem subagga leh jiis si aan uga dhigno mid aad u casiir badan.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: Ameerika
- Nooca cuntada: macmacaan
- Adeegyada: 8
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Wixii saldhig buskud ah
- 120g oo buskud dheef shiid ah
- 50g subagga, dhalaalay
Wixii keegga ah
- 250g bocor
- 450g oo jiis nooca kareemka ah Philadelphia
- 200g sonkor ah
- 25g bur
- Ukunta 3
- 100ml kareem culus
- qaado oo laga soosaaray vanilj
- laba qaado oo qorfe dhulka ah
Wixii kareemka la karbaashay
- 200g subagga heerkulka qolka
- 150g nooca farmaajada nooca Philadelphia
- 200g sonkor ah
- sacab muggeed oo iniin ah
- nus qaado oo qorfe ah si loo qurxiyo
Diyaarinta
Waxaan dhigeynaa 250g bocor Muraayadeena Thermomix, waxaan ku kari doonnaa biyo yar. Waxaan jadwal u sameyneynaa inta lagu jiro 30 daqiiqo heerkulka varoma iyo xawaaraha qaadada. Waxaan hubineynaa in si fiican loo kariyey. Waxaan daadineynaa biyaha oo nadiifinaa bocorka. Waxaan barnaamijka 30 ilbiriqsi xawaare 3,5.
Anaga oo aan nadiifinin muraayadda waxaan ku darnaa Jiis kareem ah 450gah 200g sonkor ah iyo 25g bur. Dhamaanteen waan ku garaacnay barnaamij 1 daqiiqo xawaare 3.
Waxaan hubineynaa in sifiican loo garaacay, hadii ay jiraan waxyaabo haray qeybta kore ee darbiyada muraayadda waxaan ku jiideynaa spatula. Waxaan tuurnay 100ml oo kareem ah, qaado oo soosaaray vanilj, las laba qaado oo qorfe dhulka ah iyo ukun. Dhamaanteen waan ku garaacnay barnaamij 40 ilbiriqsi xawaare 3 ah. Adiga oo aan furin daboolka, waxaan ku darnaa ukunta haray afka, laakiin mid mid ayaan u dareynaa. Waxaan ku darnaa tan labaad waxaanan barnaamij ka dhignaa 40 ilbiriqsi xawaare 3 ah waxaana ku darnaa barnaamijka saddexaad ee 40 ilbiriqsi ee xawaaraha 3. Waxaan kala soocnaa kareemkeena mar la sameeyo oo aan nadiifino muraayadda.
Waxaan kululeynaa foornada illaa 180 °. Saldhigeena keegga, waxaan marka hore ku dhalaalaynaa subagga awoodda yar ee microwave qiyaastii hal daqiiqo. Waxaan jareynaa buskudka waxaanan dhex dhigeynaa muraayadeena nadiifka ah ee Thermomix. Waxaan daboolnaa oo ku burburinaa iyaga barnaamijyada 30 ilbiriqsi xawaare 4 ah. Ugu dambeyntii ku dar subagga, barnaamijka 10 ilbiriqsi xawaare 3 ah.
Waxaan diyaarinaa a caaryada wareega ee qiyaastii 20cm. Saldhigeeda waanu fidinay buskudka waxaanan saldhigga si fiican ugu sameysanaa gacmaheena. Ku dhaji jiiska kareemka leh bocorka in aan meel iska dhignay. Waxaan doorannaa ilo kale oo waxyar ka yar caaryada oo aan ka buuxinno biyo. Waxaan u soconaa dubo keega bain-marie. Waxaan ku ridnay foornada loogu talagalay Daqiiqado 40 qiyaas ahaan, waa inaad fiirisaa in si wanaagsan loo curyaamiyay.
Wixii farmaajo ah waxaan ku darnaa 200g subag weheliso 100g oo sonkor ah Waan barnaamijnaa 1 daqiiqo xawaare 3,5. Waxaan hoos ku tuuray Jiis kareem ah 150g oo waxaan mar kale isku daraan inta lagu jiro 40 ilbiriqsi xawaare 3,5 ah. Ugu dambeyntii waxaan ku darnaa inta kale ee sonkorta ah kuwaas oo ah 100g kale ee hadhay. Waxaan isku darnaa inta lagu jiro 1 daqiiqo xawaaraha 3,5.
Waxaan gelinay a Bacda cajiin leh biin ballaadhan oo ballaadhan oo lagu qurxiyo keega. Keegga mar la dubay oo qabow Saxan baan ku rogay meeshii ay foorari jirtay, salka buskudka dushiisa. Si aan u dhammeeyo waxaan ku qurxiyey subag leh jiis waana ku saydhay iyada budada qorfe oo lagu qurxiyay qaybo ka mid ah iniinta. Waa keeg weyn!
