Ma xasuusataa cod leh tapenade de provence Maxaan diyaarinaynay maalmo kahor? Hagaag, maanta waxaan kuu sooqaatay raashin aad u wanaagsan si aad uga faa'iideysato tubenade-ka aan ka tagnay: Baastada Puff oo leh duubis, Aperitif dhadhan fiican leh oo lagu cunteeyo cashada ama cunto fudud.

Waxay kugu qaadan doontaa qiyaastii 2 daqiiqo inaad sameyso Palmeritas iyo 18 daqiiqo si aad u aragto sida loo dubay ... ma weydiisan kartaa wax intaas ka badan? Waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu dhakhsaha badan uguna fudud ee ku jira barta.

Puff baastir Palmeritas oo leh tapenade de Provence

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

CloseFadlan login

Weli lama xisaabin Register

Baabacooyinka rootida loo yaqaan 'Crispy puff', oo ay ka buuxaan dhadhanka macaan ee Provencal. Ku habboon sida aperitif ama cunto fudud.

Irene Arcas

Nooca cuntada: cunto fudud
Kalori: 200
Adeegyada: 6

Waqtiga diyaarinta: 22M
Waqtiga karinta: 3M
Wadarta waqtiga: 25M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Xaashida buskudka leysku daray ee cusub
Tapenade oo aan uga soo harnay habka loo yaqaan 'koodhka' ee loo yaqaan 'tapenade' (halkan ka eeg habka loo karinayo)
Farmaajada shiidan ee loo yaqaan 'gratin'

Haddii aad rabto inaad diyaarsato timirta oo aadan diyaarin koodhka, kuwani waxay noqon doonaan waxyaabaha lagu diyaarinayo tubanade:

50 g oo saytuun madow ah
1 dhar cad
30 g oo dabacsan
150 g oo saytuun cagaaran ah
1 daasad yar oo qasab ah oo ku daloolay saliida saytuunka (50 gr.)
1 qaado oo ah oregano qalalan
15 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
1 jeex oo Cayenne ah, oo burburay (ikhtiyaar)

Diyaarinta

Waxaan kululeyneynaa foornada illaa 180º.
Muraayadda waxaan dhex dhignay saytuunka madow oo jarjar 2 ilbiriqsi, xawaare 6. Waxaan u qaadnaa weel oo keyd u dhignaa.
Ku dar toonta, koofiyadaha, saytuunka cagaaran, cagaarka saliidooda oo burburi 3 ilbiriqsi, xawaare 7. Iyada oo spatula ah, waxaan hoos u dhigeynaa haraaga ku haray derbiyada iyo daboolka muraayadda xaglaha.
Ku dar oregano, saliid iyo cayenne (ikhtiyaar). Waannu jeexjeexnay 30 ilbiriqsi, xawaare 4.
Waxaan ku fidinay xaashida buskudka, ku faafay isku dar ka soo baxa galaaska waxaanna ku kor saydhaynaa saytuunka madow ee la jarjaray.
Waxaan ku wareejinaynaa labada dhinac ee cajiinka dhanka bartamaha oo waxaan ku qoyneynaa isku duubnaanta duub biyo yar si ay iskula qabsadaan.
Waxaan u kala jar jarnay xaleefyo gunaanad ah oo waxaan dul saarnaa saxaaradda wax lagu dubo (taas oo aan u dhigeyno xaashi warqad dufan leh) oo in yar ayaan ku burburinay salka koobka.
Ku saydh jiis jiis oo ku dub ilaa 15-18 daqiiqo 180º (ama ilaa bunni dahabi ah).