Jinka quince ee adduunka ugu fiican

Hagaag haa, si sax ah ayaad u akhriday: tani waa cuntada sida ugu fiican quince jelly aduunka. Oo samaynta nacnaca quince guriga waa mid aad u fudud laakiin aad u fudud in marka aad isku daydo waxaad arki doontaa sida aadan weligaa u iibsan quince wershedaha mar dambe. Waxaan kuu xaqiijinayaa inuu jiro farqi weyn oo u dhexeeya dhadhanka, midabka iyo, dhammaan ka sarreeya, texture. Waa ficil ahaan sida samaynta macaanka, iyada ayaa iskeed u samaysa!! Intaa waxaa dheer, waxay ku jirtaa waqti dheer qaboojiyaha. 6 bilood sifiican !!, si adag loo xiray si uusan u qalajin. Marka runtii… waa u qalantaa 🙂

Cuntadani waa tan ugu fiican dhammaan kuwa aan isku dayay, waxay noqon doontaa isku darka sonkorta, ama waxay ahaan doontaa waqtiga karinta oo ka dhigeysa wax yar oo adag, laakiin waxaan damaanad qaadayaa inay tahay mid cajiib ah. Miyaad ku dhiiran kartaa inaad tijaabiso oo aad ii sheegto haddii aad jeceshahay?

Waxaan jeclahay tan ugu badan waa inaan ku qaato farmaajo Galician Arzúa, oo leh kareemkaas iyo taabashada aashitada oo isku dhafan muuqaal ahaan iyo macaanka gobolka, laakiin waxay ku habboon tahay farmaajo kale oo aad jeceshahay 🙂 Manchego, jilicsan, cusub ... aan dhammaad lahayn fursadaha!

Jinka quince ee adduunka ugu fiican

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Cunnooyinka jelly quince ee ugu qanisan adduunka, oo leh taabashada saxda ah ee macaan iyo qaabka saxda ah. Fiican in loo qaato sidii aperitif oo ay la socdaan farmaajo.

• Irene Arcas

• Qolka jikada: isbaanish
• Nooca cuntada: saxmada
• Kalori: 175
• Adeegyada: 4

• Waqtiga karinta: 1H
• Wadarta waqtiga: 1H

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 liin bilaa maqaar ah, qayb cad iyo abuur midna
• 800- 1000 g oo ah quinces leh maqaarka si aad u wanaagsan ayaa loo dhaqay, jarjar afar meelood oo aan lahayn abuurka ama xudunta
• 500 g sonkor ah
• 100 g sonkor cad

Diyaarinta

1. Waxaan dhalada ku shubay 400-500 g oo ah quinces, kala bar waxaad isticmaali doontid. Waxaan kula shiidnaa 5 istaroog turbo. 

2. Ku dar inta kale ee quince mar labaadna ku shiide 5 istaroog turbo. Sidan ayaan ku fududeyneynaa shaqada mashiinkeena si aanan ugu qasbin adoo ku tuuraya kiilada quinces hal mar.

3. Hadda, waxaan ku darnaa inta ka hartay maaddooyinka galaaska iyo barnaamijka 40 daqiiqo, 100º, xawaare 6 shidan shidan

4. Ka dib markii 40-kii daqiiqo ee ugu horreeyay, aan hadda barnaamijka 25 daqiiqo, 100º, xawaare 6 bilaa caano oo dambiisha ku dabool daboolka si looga fogaado buufin.

   Haddii aad jeceshahay inay ka sii dhumuc weyn tahay, waad ku dheereyn kartaa qodobkan illaa iyo inta daqiiqo ee aad rabto. Waan ku jeclahay habkaas sababta oo ah waxay leedahay taabasho kareem leh. Tag tijaabinta si aad u hesho daqiiqadahaaga saxda ah.

5. Ku shub isku dar ah weelka dhalooyinka ama saxamada dhalada ah oo u oggolow qabow. Kadib dabool oo ku keydi qaboojiyaha sidaad doorbiday. Waxay kugu socon doontaa 6 bilood si dhammaystiran.