Al casaan cas ama rosso waxaa sidoo kale loo yaqaan magaca Sisiliyanka pesto. Nooc ka mid ah kuwa la yaqaan Cayaaraha Genoese lagu sameeyay yaanyo la qalajiyey.

Tamaandhada, toonta iyo basilkuba waxay ku daraan dhadhankooda, iyagoo u rogay sunta a salsa cajiib ah si loo raaco baastada, khudradda ama xitaa hilibka iyo kalluunka.

Ku samee maraqa kan Heerkulbeegga qarsoodi maleh maxaa yeelay miisaan ayey leedahay, wey shiideysaa oo wey is qurxinaysaa. Marka ma naga qaadaneyso 5 daqiiqo inaan sameyno, laakiin maxaan kuu sheegayaa inaan jeclahay pestos? Waxa ugu fiican ayaa ah inaad adigu isku daydo!

Casaan cas

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

CloseFadlan login

Weli lama xisaabin Register

Cunnooyinka casaanka ee loo yaqaan 'pesto cas' waxaa lagu sameeyaa yaanyo jilicsan, basil, iyo toon. Waa dhakhso in la sameeyo oo ku habboon in lala socdo baastada, khudaarta, hilibka ama kalluunka.

Mayra Fernandez Joglar

Nooca cuntada: suugada
Adeegyada: 4

Waqtiga diyaarinta: 15M
Waqtiga karinta: 1M
Wadarta waqtiga: 16M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

6 yaanyo la qalajiyey
10 g geed nuts
3 caleemo basil oo dhexdhexaad ah
1 dhar cad
30 g saliid saytuun ah
10 g oo jiis ah Parmesan jiiska
1 qanjaruufo sonkor ah
Cusbo iyo basbaas

Diyaarinta

Ku yarey yaanyada adoo ku dhex muquurinaya biyo kulul 15 daqiiqo.
Dhanka kale, ku dhaq caleemaha basil oo si dhakhso leh ugu qalaji warqad jikada ah. Keyd
Ku dub rootida geedaha digsi saliid la'aan iyo keyd.
Fiiq diirka iyo keydka
Miisaanka saliidda oo keydso.
Ku darso yaanyada daatay, lowska geedaha, caleemaha basil iyo toon diirka ah galaaska. Shired loogu talagalay 10 ilbiriqsi xawaare 7 ah. Chips-yada hoos ugu dhig garbaha.
Si aad emulsify, barnaamijka 30 ilbiriqsi, xawaare 4. Saliida ku daadi daboolka wayna soo dhici doontaa, inyar oo yar, inta u dhexeysa biiyaha iyo biirka.
Baastada ku darso baaquli kuna dar jiiska jiiska ah iyo sonkorta. Cusbo iyo basbaas kuna dar fargeeto. Haddii aad aragto inay aad u qalasho waxaad ku dari kartaa xoogaa saliid ah.
Ku darso baaquli ama doon suugo ah.

Notas

Ha ka waaban inaad ku darto basbaaska la qalajiyey haddii aad rabto inuu yeesho dhadhan basbaas. Dabadeed ku dar saytuun saytuun ah, taas oo, inta ay ku sii jirto dusha sare, waxay u dhaqmi doontaa sidii xannibaad ka soo horjeeda hawada. Ku xidh dabool oo ku kaydi qaboojiyaha.

U dhigma TM21

Macluumaad dheeraad ah - Baastada & pesto

Ka tag faalladaada Jooji jawaabta

Angela dijo
samee 12 sano

Waxaan kugu dhiirigalinayaa inaad diyaarsato pesto. Waxaan usbuucan ka dhigay wayna fududahay, dhaqsayna, oo dhadhan fiican lahayd. Waxaad ka heli kartaa waxyaabaha ku jira Carrefour -fresh basil-, yaanyo qalalan -Mercadona- iyo nuts canab -Más y Más-. Waxaan ku siinayaa magacyada dukaamada waaweyn ee leh alaabtaan qiimaha ugu fiican.
Kuma talinayo in lagu daro chili - kuma aanan darin - maxaa yeelay dhadhanka ayaa durbaba leh shaqsiyad ku filan lagamana yaabo inay tahay in qof walba uu leeyahay uunsi dheeraad ah sifiican.
Waxaan ku qaadaneynaa qaar baastada iyo kuwa kale oo ku saabsan xaleef horay loo dubay oo aubergine ah. Macaan lehna ikhtiyaarka loo yaqaan 'aubergine', oo ku habboon kuwa aan dooneynin inay miisaan koraan. Waxaan u maleynayaa in lagu siin karo kalluunka la dubay iyo hilibka ama farmaajo provolone ah.

Ku jawaab Angela