Cuntada ugu fiican maanta! Iyo sidoo kale gudaha video! Aan raacno kan cajiibka ah humus cilantro iyo caano fadhi Giriig ah, oo lagu daray yaanyo la jarjaray iyo qajaar. Wax macaan leh! waan ku dhaartay!! Halkan waxaad ka heli doontaa fiidiyow-tallaabo-tallaabo ah ee cuntada:

Inta badan waanu naqaannaa Hummus chickpea dhaqameed, laakiin xaaladdan waxaynu soo bandhigaynaa dhawr qaybood oo kala duwan. Dhinaca kale cilantro, oo aan isticmaali karno cusub ama barafaysaniyo barafka.

Sida loo qaboojiyo geedo caraf udgoon?

Mararka qaarkood markaan iibsado geedo caraf udgoon oo cusub, kuwa aanan hadda isticmaalin barafoobid maxaa yeelay, aad bay u halligmaan oo dhaqso bay u dhacaan. Waxaan si toos ah ugu qaboojiyaa laanta, sida ay u iibsadaan, bac sib ah. Ka dibna waxaan u isticmaalaa diyaarinta kuwaas oo aynaan cuni doonin iyaga oo ceeriin ah, ka dibna waxaad ogaan doontaa in ay hore u lumiyeen cusub. Marka la qaboojiyo waxay ilaashadaan dhadhankooda laakiin ma aha kuwo cusub ama muuqaalkooda. Markaa waa inaan isticmaalnaa si aan u burburino (sida kiiskan oo kale) ama aan ku karsano suugada iyaga.

Kubbada barafka ee humus

Haa, si sax ah ayaad u akhriday. Xabo barafka. Waxaan ku dari doonaa hal ama laba xabo oo baraf ah intaynu burburinayno waxaadna arki doontaa sida jidhkiisu iyo kareemkiisu u hagaago sidii sixir. Waxay u qalantaa humus kasta oo chickpea oo aad samayso. Isku day sababtoo ah waxaad dareemi doontaa farqiga.

tahini

Curiyaha aasaasiga ah iyo aasaasiga ah haddii aan rabno inaan samayno humus wanaagsan, waana tahini wanaagsan. Aasaaska, tayada wanaagsan waxaan isticmaali doonaa tiro wanaagsan.

Qalabka

Haa, hummuskeena sidoo kale wuxuu yeelan doonaa dusiyo Xaaladdan oo kale, waxaan dooneynaa in aan dooranno khudaarta cusub, la gooyo wakhtigan si aan u siino cufan dheeraad ah iyo isbarbardhigga textures ee qaniinyada kasta. Sidaa darteed, dhadhanka humus ma noqonayo mid kali ah.

Digaagga digaagga

Runtii, waxaan u isticmaali karnaa digirta la kariyey ee weel si aan u samayno humus natiijaduna waxay noqon doontaa mid wanaagsan. Laakiin haddii aad runtii rabto inaad sameyso humus wanaagsan, waxaan kugula talineynaa, munaasabadan, inaad adigu kariso digirtaada. Natiijadu waxay noqon doontaa si fudud cajiib ah. Sida aad ku arki doontaan muuqaalka, waxaanu ku dari doonaa 1/2 qaado oo ah baking soda biyaha karinta, tani waxay fududaynaysaa in maqaarka uu ka soo baxo chickpeas oo aan si degdeg ah gacmahayaga uga saarno.

Si aad iyaga u kariso waxaad isticmaali kartaa makiinadaha cadaadiska, sidii aan sameynay. Waxaad kaloo isticmaali kartaa dheri dhaqameed. Si aad u jeceshahay! Waxay ku xirnaan doontaa dhadhankaaga iyo sidoo kale waqtiga aad haysato.

Aan tagno?