Sidee hodan u ahaayeen kuwani croquettes khudradda! Waan ka faa'iideystay wixii aan ku haystay qaboojiyaha: zucchini, karooto iyo basbaas cas, waxaan ku dhex daray a bechamel qaro weyn oo ha cajiinka si ay ugu nasato qaboojiyaha Maalin maalin kale. Maalinta ku xigta, waxaan ku garaacnaa iyaga ukumo iyo Burcado rootiga iyo… voila, qaar ka mid ah croquettes dhadhan fiican leh oo cashada ah iyo qaab fiican oo loo maro ka faaideyso khudaarta taasi waa inaysan ku sii nagaan qaboojiyahaaga.
Mis carruurta iyagu way qaabeeyeen, waxay jecel yihiin inay ila karsadaan aniga (iyo anigana iyaga). Runtii waan kugula talinayaa, waa wasakh oo waqti dheer ayey qaadataa, laakiin waa hab fiican oo loola wadaago waqtiga waxayna wax badan ka bartaan: cuntada iyo karinta, wada shaqaynta iyo wada shaqaynta iyo xitaa xisaab yar oo loogu talagalay xisaabinta saamiga. Oo taas korkeeda ayay ku baxaan oo ay wada cunaan. Qabow!
Qaar ka mid ah croquettes khudradeed oo carruurtu jecel yihiin
Ana Valdes
Qolka jikada: khudradda
Nooca cuntada: khudaarta
Kalori: 300
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
600 ml oo leche
175 g bur oo bur ah
90 g oo ah subagga
200 g basbaas cas
100 g oo ah zucchini
Karooto 75 g
25 g saliid saytuun ah
Ukun 1
Burcado rootiga
2 qaado oo kale oo bur ah oo sarreen ah si loo daboolo
cusbo dhadhamin
saliid gabbaldayaha
Diyaarinta
Waxaan dhaqeynaa khudaarta, diirka karootada oo ku ridi doonaa galaaska, jarjarnaa qaybo waaweyn. Ku dar saliidda saytuunka, milix si aad u dhadhamiso oo aad u jartid inta lagu jiro 6 ilbiriqsi xawaare 4 ah.
Waxaan isku shiishaynaa 10 daqiiqo, heerkulka Varoma, xawaaraha qaadada, saacad ka soo horjeedka. Iyadoo beaker.
Waxaan dhigeynaa dambiilaha ama colander saxan qoto dheer. Waxaan ku shubeynaa oo waxaan u oggolaaneynaa isku darku inuu daato.
Iyadoo aan loo baahnayn in la nadiifiyo muraayadda, waxaan soo bandhigeynaa subagga iyo bur. Ku dhaji 4 daqiiqo, heerkulka Varoma, xawaare 2.
Dhanka kale, waxaan ku cadaadineynaa khudradda dambiisha ama shaandhada shaaha si ay u sii daayaan inta ugu badan ee casiir ah. Uma isticmaali doonno casiirka, laakiin ku hay qaboojiyaha ama qaboojiyaha si loogu daro yaanyo la shiilay ama ratatouille, ama xitaa maraq.
Waxaan ku darnaa caanaha iyo nus qaado oo milix ah. Waxaan isku daraan inta lagu jiro 15 ilbiriqsi, xawaare 6.
Ku shub weel fidsan, ha yara yara qaboobo oo ku dabool duub balaastig ah, si ay ugu xirnaato baastada si aysan hawo ugu dhex harin filimka iyo cajiinka oo lakabka sare u u engejiyo.
Waxaan ku soo bandhigeynaa frigo ilaa maalinta xigta.
Maalinta ku xigta, waxaan sameysannaa croquettes, waxaan ku garaacnaa iyaga marka hore bur, ka dib ukunta la garaacay iyo ugu dambeyntii rootiga iyo isku shiil digsi leh saliid gabbaldayaha.
Markaan dibadda u soo saarayno, waxaan u oggolaannay inay ku qaboojiyaan warqadda jikada ee lagu diyaarshay saxan.
Notas
Waxaad ka dhigi kartaa inay ka faa'iideystaan khudradda kale ee aad ku haysato qaboojiyaha. Waxyaabaha maskaxda lagu hayo maahan inay ka badnaadaan wadarta guud ee 350 g oo ah khudradda isku darka ah iyo inta ay le'eg tahay maadada bekhamel ee ku jirta cuntada.
Muuqaal aad u fiican! Hal su'aal, cajiinka ma ku ridi kartaa boorso tuubada halkii aad ka dhigan lahayd saxaarad fidsan? Marka markaa way fududahay in la qaabeeyo iyaga sax? By the way, waan jeclahay boggaaga iyo cuntadaada! Mahadsanid.
(8 codadka)
Dajinta ...
Hagaag waan tijaabin doonaa shaki la'aan. Mahadsanid
Anna Perez Pol waxay quudhsanaysaa digaag guul leh ...
Muuqaal aad u fiican! Hal su'aal, cajiinka ma ku ridi kartaa boorso tuubada halkii aad ka dhigan lahayd saxaarad fidsan? Marka markaa way fududahay in la qaabeeyo iyaga sax? By the way, waan jeclahay boggaaga iyo cuntadaada! Mahadsanid.
Iyo isbarbar dhigga TM5? Mahadsanid
Claudia, uma baahnid sinnaan, waa isku wakhtiyo, heerkullo iyo xawaareyaal isku mid ah. Habsiin!
Waan jeclahay fikradda, laakiin miyey suurtagal tahay in laga sii wanaajiyo foornada? Hadday sidaas tahay, waa maxay heer-kulka iyo waqtiga? Gabadhaydu si xun ayey ula qabsataa cuntooyinka shiilan ...
Waad ku mahadsan tahay.
Hello Ana, waxaad ku sameyn kartaa foornada, in kastoo aysan dhadhamin doonin. Waxaan u maleynayaa in adiga oo dhigey 180º oo ay ku jiraan dhibic saliid ah salka iyo dusheeda, qiyaastii 10-15 daqiiqo ayey diyaar noqon doonaan ama ilaa aad ka aragtid bunni. Ma tijaabin kartaa tijaabooyinka oo ma noo sheegi kartaa sida loo dubay? 😉
Aad u fiican, saamiyadiisu waa qumman yihiin, kareem leh isla mar ahaantaana adag bayhamel, oo ka shaqeeya dhibaato la'aan, iyo dhadhan macaan ... mmmm ...
Waad ku mahadsantahay faalladaada Almudena! 🙂