(9 codadka)
Dajinta ...
Halkan waxaan kuugu soo bandhigayaa guushii iigu dambeysay cunto karinta loogu talagalay Kirismaskan: risotto Talyaani hodan ku ah oo leh dhir iyo cows. Mararka qaar xoogaa waan ka dheregsan nahay noocyada kalluunka ee taariikhahaas, oo leh xaddi badan oo cunto ah, ama xitaa in ay u muuqato wax aad u badan in la cuno doofaar nuugaya ama lug lax ah oo casho ah.
Waa muhiim in maraqda aan u isticmaalno samaynta risotto la kariyo, maadaama sidan oo kale aan ku gaari doonno bariis jilicsan oo dibadda ah, laakiin iswaafaqsan gudaha. Taasi waa mid ka mid ah khiyaanooyinka si loo gaaro risotto wanaagsan.
Marka maanta waxaan kuu keenayaa fikrad kale, aad fudud in la sameeyo iyo in ay tahay wax lagu farxo. Waxaan damaanad qaadayaa inay noqon doonto guul la yaab leh martidaada. Waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay!
Asparagus iyo risotto haley
Risottos waa suxuun aad u fiican munaasabad kasta.
U dhigma TM21
Bariis kasta oo risotto ah waa u qalmaa? Waan ogahay inay jiraan mid gaar ah laakiin ma ogi haddii ay ula soo bixi doonaan sida ugu wanaagsan kan caadiga ah.
Mahadsanid!
Waad salaaman tahay Elena, waxaan isticmaali jiray bariiska La Fallera, kan caadiga ah (midka aan u isticmaali laheyn paella) waana soo baxayaa wax caadi ah. Waxaa jira bariis gaar ah oo loo yaqaan 'risottos' kaas oo ah arborio, laakiin weligay iskuma dayin inaan taas ku sameeyo. Waa inaan isku dayno marka xigta! Natiijada waan kuu sheegayaa.
Bariiska, fallera wuxuu u soo baxaa si ficil ahaan la mid ah bariiska risotto ee gaarka ah. Isku day noocyo kala duwan oo arborio ah oo ka yimid guriga Talyaaniga ee Gran Gallo wax badanna kama duwana. Waxa kaliya ee mar aan sii dhumuc weynahay iyo dareere kale oo dheeraad ah oo ku xiran inta "2 leeks" miisaankeedu yahay.
Xaqiiqdii waad saxantahay, sidoo kale waxaan iibsaday bariiska risottos-ka gaarka ah iyo si daacad ah, maahan mid mudan in la tixgeliyo inay ku kacayso wax intaas ka badan. Waxaan isticmaalaa SOS waxayna sidoo kale u soo baxdaa si qumman. Waad ku mahadsantahay inaad nala wadaagto! Sidan ayaan u wada barannaa.
Waxaan qoraa cuntadaada Irene waxanan ku samayn doonaa guriga waxyar, waan jeclahay risottos, dhunkashada iyo dhamaan ciidaha wanaagsan.
Waad salaaman tahay, waxay umuuqataa mid aad ufiican qadada kirismaska, laakiin waxaan haystaa 21, maxaan badali lahaa? Mahadsanid iyo Ciid Wanaagsan
Waad salaaman tihiin, waxaan diyaarinayaa risotto-ka cashada su'aalna waan qabaa ... cusbo ma leedahay?
Waad salaaman tahay Asun, anigu cusbo kuma darin maxaa yeelay maraqda digaagga ayaa horeyba u ahayd mid dhadhan fiican leh. Laakiin dabcan, waxaad ku dari kartaa xoogaa milix ah, taasi waxay kuxirantahay dhadhanka!
Hello Irene,
Haddii ay dhacdo inaan xoogaa dul dhigo laakiin garan maayo inay lagama maarmaan ahayd ...
Waxaan ka baxay RECHUPETE. Aad baad ugu mahadsantahay kuwan fudud ee fudud ee samaynta cuntada. Tan iyo markii aan ku aqaan, thermomix-kayga ayaa sigaar cabayay!
Hello Irene !! shalay waxaan barafay qashinkan iyo ninkeyga iyo caruurteyda, waxaan hayaa 1 gabar iyo laba wiil oo ay jeclaadeen !! Wiilka 2 jirka ah un baa u jeestay jaceylka waxayna un ku kaliftay inuu afka kala qaado oo wax badan iiga sheego! Waan kugu hambalyeynayaa waana kugu mahadnaqayaa cuntooyinkaan soo diyaariyey !! Dhamaan wanaag
Salaan Sandra! Cajiib. Aad baad ugu mahadsantahay faalladaada, way fiicantahay in la ogaado goorta ay wax hagaagaan. Intaas waxaa sii dheer, waxay u haysaa qaab quruxsan carruurta sidaa darteed waad arki kartaa inay taas ka heleen. Hambalyo kuugga!
Nasiibdarro cashada ka soo baxday waxay ka badan tahay risotto waxay ahayd maraq bariis ah oo aanan khalad sameyn maxaa yeelay waxaan raacay habka loo maro warqadda….
Waa maxay ceeb waagu ka beryay! Noocee bariis ah ayaad isticmaashay? Sow kuguma adkaan? Miyuu hodan ku ahaa dhadhanka? Ma aqaano waxa dhici kara ... haddii uusan ahayn nooca bariiska ... ama haddii aad si kama 'ah ugu dartay cabitaanno ka badan kuwa cuntada lagu qoro, fadlan ii sheeg!
Oo maxaa dhacaya haddii halkii digaag digaag maraq khudradda ah? iyo dhigista basbaas cas iyo cagaar halkii aad ka heli lahayd asparagus oo waji yaraada dhadhanka.
Dabcan Marcos, isbeddeladaadu waa kuwo cajiib ah. Marka horay usoco, horey usoco oo ubadal maaddooyinka aad rabto kuwa aad ugu jeceshahay. Noo sheeg sida ay kuu egtahay huh?!
Hola!
Aad baad ugu mahadsantahay habka loo karinayo. Waxay umuuqataa mid fiican waxaanan doonayay inaan tijaabiyo toddobaadkan. My thermomix waa 21, waxaan horeyba u arkay inaad heerkulka, xawaaraha iyo waqtiga gelisid qaws laakiin waxaan qabaa su'aal: miyaanan isticmaalin balanbaalista?
Gracias !!
Haa Hercules, si fiican u dhig balastarka. Nasiib!
Ma u baahan tahay inaad u isticmaasho balanbaalista geedi socodka oo dhan? Mahadsanid
Hello Irene! Iyadoo la adeegsanayo TM 31 iyo TM5 uma baahnid inaad dhigato balanbaalis. Iyada oo TM 21 haa, barta aad ku darto khamriga iyo maraq. Habsiin!
Maanta waxaan u sameeyay qashinkan qadada waana jeclaanay !!!! Waxaan u maleynayaa inay tahay mid ka mid ah cuntooyinka ugu fiican ee aan ku sameeyay thermomix-kayga, macaan. Mahadsanid.
Sidee fiican Olga, sidee baan u faraxsanahay! Runtu waxay tahay inay tahay wax lagu farxo… mid ka mid ah risottos-ka ugu wanaagsan ee jira.
Waan jeclahay risottos-kaaga !! In kasta oo tani aysan ahayn tii ugu fiicneyd ee soo baxday laakiin waxaan isku dayayaa inaan sameeyo dhammaan cuntadaada, aad baad u mahadsantahay, dhunkasho
Maxaase sifiican kuugu soo bixi weyday? Aad u xun bad Waan ku faraxsanahay inaad jeceshahay cuntooyinkayaga. Aad baad ugu mahadsantahay inaad na raacday!
Wanaagsan, aad ayaan ugu faraxsanahay inaad iyaga jeceshahay. Waan sii wadi doonnaa wax badan! Aad baad ugu mahadsantahay sida quruxda badan ee aad noola raacday.
Cajiib ah.
Haye! Guriga dhexdiisa ma jecli cowska, ma samayn karaa iyaga la'aantood?
Dhanka kale, wax fikrado ah oo borotiin kale ku tuuri karo?
Gracias!
Iska warran Vero, dhibaato malahan, waxaad ku beddeli kartaa cows-ka kalluun kale oo aad jeceshahay (tusaale ahaan, kalluunka digaaga, xeegada, kalluunka seefta, kalluunka tuna) kiiskan xusuusnow inay u baahan yihiin karin aad u yar. Waan tuuri lahaa markay tahay 5 daqiiqo si aan u dhammeeyo bariiska. Ama sidoo kale waad ku dari kartaa taquitos haam la kariyey, ham serrano, turkey, xitaa sausages. Waxaan rajeynayaa inaan caawiyey!