Digirta leh khudaarta iyo sausages

Diyaarinta

1. Waxaan ku bilaabaynaa qashinkeena adoo qoynaya digirta maalin ka hor. Waxaan dhex dhigeynaa baaquli weyn, biyo raac oo ku dabool biyo badan. Waxaan u oggolaannay inay nastaan ​​10 ilaa 12 saacadood.

2. Subaxa dambe, waan diirnaa oo nadiifinnaa liqitaanka, basasha iyo toonta. Waxaan gelineynaa muraayadda oo waan burburinaynaa 5 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan hoos ugu dhigeynaa jajabyada dhanka garbaha, waxaan ku darnaa saliida oo isku kari karnaa 10 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaaraha 1.

3. Inta aan ka faa'iideysaneyno nadiifinta bocorka. Waxaan ka saareynaa qolofleyda, iniinyaha waxaanna ku jarjaraynaa xabadaha ama qaybo dhexdhexaad ah. Waqtiga ka dib, waxaan ku darnaa muraayadda iyo barnaamijka 8 daqiiqo, 100º, xawaare 1.

4. Waxaan ku darnaa ilaa 50 garaam oo biyo tayo leh una shiideynaa 1 daqiiqo, xawaaraha horumarka 5-7-9.

5. Waxaan iska tuuraynaa biyaha qoyaya digirta, si fiican u daadi oo waxaan ku darnaa muraayadda. Waxaan ku darnaa ilaa 250 garaam oo biyo tayo leh iyo barnaamij 30 daqiiqo, 100º, xawaaraha qaadada, leexashada bidix.

6. Waqti ka dib, waxaan cabsi gelinaa digirta adoo ku daraya diyaarad biyo qabow iyo barnaamij 15 daqiiqo, 100º, xawaaraha qaadada, leexashada bidix. Waxaan hubinaynaa in digirtu jilicsan tahay, haddii kale waxaan ku sii dheereyn karnaa karinta 5 daqiiqo oo dheeri ah, anagoo hubinayna in maraqdu ay dabacsan tahay oo aysan biyo la'aan ahayn.

7. Ka dib karinta, cusbooneysii milixda oo u daa daqiiqado koob galaaska.

8. Waxaan u gooynay bolse kasta 3 ama 4 qaybood. Waxaan ku shiilnaa digsi kulul waana u rogeynaa si ay dhinac walba uga noqdaan bunni dahab ah. Markay diyaar garoobaan waxaan dul saarnaa saxan ay ku daboolan tahay warqadda jikada si looga takhaluso dufanka badan.

9. U qaybi digirta 2 saxan oo qoto dheer ama fijaan. Waxaan dhigeynaa qaybo ka mid ah sausage oo waxaan ku dhameynay rusheynta dhir la jarjarey. Waxaan isla markiiba u adeegnaa si aysan qabow u qabsan.