(16 codadka)
Dajinta ...
Cuntadani fudud waxaad ku baran doontaa sida loo sameeyo keegag macaan oo laga buuxiyey hilib shiidan. Waxaa lagu sameeyaa hilib doofaar la dubay iyo qiiq taabasho, iyo sidoo kale dhadhan khamri cad. Intaas waxaa sii dheer, cuntadani waxay ka kooban tahay cajiin aad u qurux badan si aad ugu darsami karto habka aad ugu jeceshahay ee leh buuxintiisa.
Si aysan iyagu ugu badnayn sida ay yihiin, waxaan doortay inaan ku raaco maraqa fudfudud si ay iyagu aad ugu dhadhamiyaan.
Hilib doofaar iyo digaagduur digaag laga buuxiyey
Keegag cajiib ah oo lagu sameeyay cajiin gaar ah oo guriga lagu sameeyo, oo ay ka buuxaan hilib doofaar shiidan oo lagu dubay taabashada hilibka doofaarka iyo ukunta digaagduur karsan oo siin doonta natiijo xarrago leh. Si aad uga dhigno mid dhadhan fiican leh in la cuno, waxaan ku qaadan doonnaa daqiiqado yar samaynta bechamel fudud oo dhakhso leh oo runtii naga dhigaysa mid weyn. .
- Alicia tomero
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: cunto fudud
- Kalori: 280
- Adeegyada: 12-14
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Wixii tiro ah
- 450g oo bur ah qamadi
- 1 qaado oo cusbo ah
- 1 beedka ukunta
- 80g subagga, dhalaalay
- 100g oo xayr ah, dhalaalay
- 180g oo biyo ah
- ukun la garaacay si ay u dhalaalaan keega (ikhtiyaar)
Wixii buuxinta
- 300g oo ah hilibka doofaarka la kariyey
- 5 xaleef hilib doofaar
- 1 basal yar
- 1 dhar cad
- 1 qaado oo dhir jar jartey ah
- nus galaas oo khamri cad ah
- 12 ukun digaagduur
Maraqa Bechamel
- 70g oo saliid ah gabbaldayaha
- 40g oo bur ah qamadi
- 1 qaado oo cusbo ah
- 400ml caano
Diyaarinta
Waan karnaa ukunta digaagduur. Waxaan dhigeynaa weel biyo ka buuxaan qaaddo shaah ah oo soodhaha ah si hadhow ay si fiican uga fiiqmaan, oo ay ula socdaan malqacad cusbo ah.
Si loo diyaariyo cajiinka, waxaan ku darnaa muraayadeena Thermomix ah 450g oo bur ah, malqacad cusbo ah iyo ukunta ukunta. Waan garaacnay dhammaantood intii lagu jiray 30 ilbiriqsi xawaare 5.5 ah.
Marka xigta waxaan soo qaadaneynaa 80g subagga, dhalaalay iyo 100g oo xayr ah, dhalaalay. Waan barnaamijnaa 1,5 daqiiqo xawaare 8. Markaa waxoogaa yar ayaan ku dari doonnaa 180ml oo biyo ah iyada oo loo marayo barnaamijka afka 1,5 daqiiqo xawaaraha 8. Waxaan qaadaneynaa cajiinka, waxaan dhigeynaa weel daboolan filim yar oo balaastig ah oo aan ku qaboojineyno Daqiiqado 30.
Intaanu diyaarinayno buuxinta. Muraayadeena nadiifka ah ee Thermomix waxaan ku darnaa 300g oo hilib doofaar ah dhanaaniyey, las 5 xaleef hilib doofaar, ka basal yar u kala baxa saddex qaybood, nus galaas oo khamri cad ah, 1 dhar cad, qaado yar oo milix ah iyo shaaha oo ah dhir la jarjaray. Waxaan u wada soconnaa dhammaanteen 40 ilbiriqsi xawaare 6.5 ah. Waan ka noqoneynaa.
Waxaan kululeynaa foornada 200 °. Waxaan qaadaneynaa cajiinka aan meel dhignay waxaanan kala bixinaynaa cajiinka si aan u sameyno qeybaha. Miis dushiisa ayaan ku dul saaraynaa xoogaa bur ah si aan u awoodno soo rog cajiinka. Dhumucda cajiinka la dhammeeyay waa inuu ahaadaa mid khafiif ah laakiin aan khafiif ahayn. Iyada oo gacan ka heleysa baastada jarista waxaan sameynaa wareegyada taas oo geli doonta caar walba waxayna u ahaan doontaa weel buuxintiisa. Waxaan dhigeynaa a qaado yar oo buuxinta leh ukunta digaagduurka dhexda, Waxaan dhigeynaa qayb kale oo buuxinta ka mid ah si ay isu wada ahaato oo loo daayo kaliya inay daboosho. Tan awgeed waxaan u kala bixin doonaa cajiinkayagii markale. Waxaan dooran doonaa baastada wareega ah ee baaxadda loo baahan yahay si loo xiro keega, waxaan sameyn doonnaa wareegyada oo xirnaa weelasha aan horay u diyaarinnay.
Caawinta fargeeto dusha ayaanu ka daloolin. Wixii aan ku leenahay cajiinka haray, waxaan ku kala bixinaynaa oo balastar-goos goos goos ah ayaan ku qurxin doonaa dusha sare keega. Si aan u dhammeyno waxaan ku qurxin karnaa a Ukunta ayaan garaacay marka way dhalaalayaan markaan foornada ka soo saarayno. Talaabadani waa mid ikhtiyaari ah. Waxaan ku ridnay foornada 30 minutos.
Tallaabadan xigta waxaan ka sameysan karnaa maraqkeena bishamel. Muraayadeena waxaan ku darnaa 70g oo saliid ah gabbaldayaha iyo 40g oo bur ah qamadi. Waxaan ku qasnay 1 daqiiqo at 100 ° xawaare 4. Waxaan tuurnay 400ml caano iyo a macalgadda cusbo oo waxaan u karin doonnaa cowskeenna si ay ugu adkaato barnaamijyada 7 daqiiqo varoma xawaare 4.
Waxa kaliya ee haray ayaa ah in keega loo daayo inuu qaboobo oo uu awood u yeesho inuu ku raaxeysto iyaga oo ay la socdaan maraqa bekhamel. Way macaan yihiin.
