Paneer (jiis macmal ah)

Diyaarinta

1. Waxaan ku soo bandhigeynaa caanaha galaaska. U keen barta kuleylka oo dami thermomix isla marka nalka u dhigma 100º yimaado. Si tan loo sameeyo, haddii aan ku haysanno caanaha heerkulka qolka, waan barnaamijayn doonnaa 10 daqiiqo, 100º, xawaare 2. Waxaan la soconaa howsha sidaa darteed, sida ugu dhakhsaha badan ee 100º light u shidan yahay, dami mashiinka, xitaa hadii waqtigu uusan dhamaan. Haddii, dhanka kale, 10 daqiiqo uusan gaarin 100º, waxaan ku dari doonnaa dhowr daqiiqo oo dheeri ah illaa ay ka gaarto iyaga.

2. Waxaan dhignay balanbaalis iyo waxaan barnaamijka 1 daqiiqo, xawaare 1. Dhanka kale, waxaan si tartiib tartiib ah ugu daadinaynaa liinta afka ilaa inta wax walba ay kujiraan galaaska.

3. Waxaan ku daboolaynaa gudaha dambiisha faashad ama maro wanaagsan. Dushiisa, waxaan ku shubnaa isku dar ah oo isku walaaq. Mar haddii serum-ka ay daatay, waxaan ku duubnaa faashadda oo si fiican ayaan u cadaadineynaa si aan u dhammeyno dheecaankeeda.

4. Waxaan ku diyaarinay isku dar ah weel dhalo ah, oo doorbidaya laba jibbaaran ama afar gees leh si jiisku u qaabeeyo qaabkiisa. Waxaan ku daboolnaa duub balaastig ah si ay u taabato dusha sare ee isku dhafka, si hawo aysan u harin. Oo annaguna waxaan kor saaray miisaan, hal kiilo ayaa kugu filan. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo miisaan, leben caano ah ama xirmo bariis ah ama digaag, tusaale ahaan.

5. Waxaan gelineynaa qaboojiyaha oo waxaan qaadaneynaa laba saacadood kadib.

6. Annaguna diyaar ayaannu u nahay. Markaan u tagno adeegsiga, waxaan u kala jajabeynaa qaybo.