(17 codadka)
Dajinta ...
Muxuu guul u soo gaadhay hazelnut iyo meeringues. Way fudud yihiin oo waxay noqdeen macmacaan qof walboo jecel macaan.
Waa inaan qirto in ujeedada ugu weyn ee samaynta cuntadan ay ahayd ka faaideyso 4 cad Waxaan ku haystay qaboojiyaha. Laakiin natiijada ayaa na qancisay bilow ilaa dhamaad maxaa yeelay way fududahay in la sameeyo.
Meerisyadan waxay leeyihiin a jilicsanaan iftiin leh hazelnut hodan ah iyo dhadhan shukulaato ah, inaad horeyba u ogayd inay sifiican ugu socdaan macmacaan farabadan.
Hazelnut iyo meringues shukulaatada
Meerisyo fudud oo aad u diyaarin karto munaasabad kasta.
Ma dooneysaa inaad wax badan ka ogaato waxyaabaha loo yaqaan 'hazelnut' iyo 'meringues'
Si kuwa cad ay si fiican ugu dhafan yihiin illaa heer baraf waa inaad dhigtaa xasiliyaha. Xaaladdan oo kale waxay ahayd in yar oo liin dhanaan ah. Inkasta oo haddii aad caado u leedahay inaad wax ku qabato kareem ah dhalada (potassium bitartrate) sidoo kale way shaqaysaa
Guriga waxaan ka nimid shukulaatada madow, markasta oo aad u kacsan ayaa fiican. Markaa iyadoon la dhihin meerisyadan ayaa leh farqi aad u xiiso badan oo u dhexeeya macaan iyo dhanaan. Laakiin ha walwalin, haddii aad taageere u tahay shukulaatada caanaha sidoo kale waad isticmaali kartaa.
Qurxinta waxaa lagu samayn karaa sidaad jeceshahay. Sida aad ku aragto sawirada markan waxaan dul dhigay kaliya dhowr miiq dusha sare. Iyaguna aad bay hodan u yihiin hadaad salka ku dhigtid shukulaato dhalaalay.
Haddii aad doorbideyso doorashadan, si aad u qurxiso salka, waxaad u baahan doontaa dhalaasho xoogaa shukulaato ka badan.
Hadaad rabto waad awoodaa miisaanka sonkorta Marka way kafiican tahay laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa haddii aadan sameynin, hadhuudhka lama ogaan karo.
Waxyaabaha kale ee muhiimka ah waa foornada. Runtii meerisyada lama kariyo, waa la qalajiyey. Marka isticmaal heerkul hooseeya. Ka hooseeya waa, waqtiga aad u baahan tahay iyo natiijada ka sii fiican.
Sideedaba ha dhaafin 100-ka ama waxay noqon doonaan bunni halkii ay ka ahaan lahaayeen midabka cad ee lagu yaqaan.
Si fiican ayey u hayaan, illaa 1 toddobaad, gasac dabool leh ama weel kale. Qoyaanku sifiican ugama baxo markaa iska ilaali si ay markasta u hagaagaan.
Macluumaad dheeraad ah - Dulce de leche custard
Waad salaaman tahay, waxaan doonayay inaan ogaado sida aad ugu darto shukulaatada meeriska ... dhalaalay? Budada mahadsanid
Salaan Maryan:
Shukulaatada aan adeegsado waxay ku timaadaa luul waxaanan si fudud ugu jajabiyaa barta 2. Kadibna waxaan si fudud ugu dhexgaleynaa barta 5.
Goor dambe oo la isku qurxiyo, haa waan dhalaalay.
Waxaan kugula talin lahaa inaad si taxaddar leh u aqriso habka wax loo karsado, wax walba waa la sharaxay si ay meerisyada raaxada qaarkood u soo baxaan !!
Dhunkasho !!
Waad salaaman tahay maanta waxaan diyaariyey meerisyadan laakiin markii aan ku daray haadha iyo shukulaatada, meeriska ayaa kala daatay. Sikastaba waan dubay laakiin waxaan jeclaan lahaa inaan iyaga ku dubto sidan oo kale meringue oo si fiican u rakiban. Dhamaan wanaag
Hello Malaa'igta:
Meringue waa jilicsan yahay si sax ah maxaa yeelay wax kasta oo yar ayaa keena inuu dhaco.
Marka xigta isku day inaad hubiso in caddaanku aad u adag yahay. Ha iloobin inaad ku darto liin dhanaanta oo ah xasiliyaha iyo, haddii aad rabto, waxaad ku beddeli kartaa kareemka dhalada.
Dhunkasho !!