Hilibka doofaarka iyo croquettes taariikhda

Diyaarinta

1. Galaaskayaga Thermomix waxaan dhignaa 50 ml oo saliid saytuun ah. Ku dar 200 g oo hilib doofaar la jarjaray oo u ogolow inay wax karsadaan 8 daqiiqo heerkulka varoma iyo xawaaraha qaaddo.

2. Ku dar 3 qaado oo bur ah oo sarreen ah iyo barnaamijka mar kale 4 daqiiqo at 100 ° xawaare 2.

3. Ku dar 650 ml oo caano dhan ah, shaaha milix ah iyo rubuc shaaha oo budada lowska ah. Waxaan jadwaleynaa inta lagu jiro 4 daqiiqo heerkulka varoma iyo xawaaraha 4.

4. Timirta jarjar qaybo yaryar oo ku dar cajiinka. Waxaan dib u habayn 30 ilbiriqsi 100° iyo xawaarihiisa 4.

5. Way dhammaatay cufnaanta waxaanu ku rogay il ballaadhan. Ku qabooji heerkulka qolka si aad u dejiso. Haddii aad door bidayso, waxaad ku ridi kartaa qaboojiyaha si aad dhaqso ugu qaboojiso.

6. Marka cajiinka uu adkaado, waxaan samayn karnaa croquettes. Waxaan diyaarinaa saxan bur yar leh, saxan kale oo yar oo ukun la garaacay iyo laba qaado oo biyo ah iyo saxan kale oo jajab ah.

7. Waxaan gacmahayaga ku kala bixin doonaa saliid yar si aan awood ugu yeelanno in aan rogo qayb kasta oo cajiinka ah oo aynaan nagu dhejin. Waxaan samayn doonaa kubbadaha isla markaaba aan ku faafinno bur si ay u awoodaan inay u sameeyaan si aad u fiican.

8. Kadibna waxaan sii marin doonaa ukunta la garaacay iyo ugu dambeyntii waxaan sii marin doonaa jajabyada rootiga. Waxaan si tartiib ah u tuujinnaa croquette kasta isla mar ahaantaana waxaan u samaynaa qaabkeeda si ay u qaabeeyaan.

9. Ku diyaari digsi saliid leh ama kuleyli shiilan. Ku dar karootada oo ha shiil ilaa brown dahabka ah. Waxaan u adeegnaa si kulul.