(36 codadka)
Dajinta ...
Maanta waxaan kuu keenaynaa a karinta goosashada marka aad sameyso hilibka barbecue, wayna wanaagsan yihiin jajabyo dhaqameed, laakiin taabashada ay hooyaday siiso, taas oo aan ku guuleysan doono isticmaalka xawaashka macaan sida curry, qorfe, basbaas, cumin, ras al hanout iyo sinjibiil. Haddaba aynu hoos u dhaadhacno si aad ula shaqeyso cunto karinta this super of migas dhaqameed oo la shiilay hilib barbecue.
Ku saabsan xawaashka, gabi ahaanba waa ikhtiyaari. Dhadhankayga, waxay ku siinayaan taabasho gaar ah, laakiin haddii aadan gacanta ku haysan ama aadan jeclayn inaad isticmaasho xawaashka, samee la'aantood. Ugu yaraan paprika iyo cumin iyo taabasho qorfe ah ayaan si hubaal ah u dhigi lahaa.
Iyo, shaki la'aan, waa wax weyn karinta goosashada waayo markaan haysanno rooti maalmo tagay.
Kadibna waxaan kuu dhaafnaa habka fiidiyowga si aadan u seegin wax faahfaahin ah.
El Pan waa muhiim in ay tahay shalay, si qoloftu u adag tahay oo ay si fiican u dejisay si aanay u burburin marka la qooyaynayo. Waxaan u diyaarin doonaa habkan habka dhaqanka ee digsiga, si kastaba ha ahaatee, waxaan isticmaaleynaa heerkulbeegga si aan u jarjarno rootiga.
La hilib Waxa aan dhignay waa wixii aan ka soo harnay barbecue maalintii hore: hilib doofaar, chistorra, sausages iyo garoocad wan. Hilib kastaa wuu fiican yahay. Kaliya waa inaad gooysaa oo aad lafta ka saartaa haddii ay jiraan waana taas.
Ma bilaabi karnaa?
Burbur basbaas leh oo hilib barbecue ah
cuntada goosashada marka aad sameyso hilibka barbecue, wayna wanaagsan yihiin jajabyo dhaqameed, laakiin la taabashada ah xawaashka macaan sida curry, qorfe, basbaas, cumin, ras al hanout iyo sinjibiil. Lama celin karo!
