(22 codadka)
Dajinta ...
Maanta waxaan haynaa cunto karis badan oo magac badan leh, oo sahal loo diyaarin karo, oo cajiib ah: kalluun kalluun leh bakeeri ah oo leh majones truffle.
Waxaan karineynaa kalluun goos goos ah oo lamid ah kan kalluunka la jarjaray oo leh toon, laakiin leh udgoon aad u xiiso badan oo ku siin doona adiga sheyga. Haddii aadan haysan khamrigan waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo kale oo aad ku haysato guriga: whiskey, rum, cognac ...
On the truffle majones, Waxaan kugula talinayaa inaad diyaarsato a majones caadi ah, kala saar qayb oo ku dar taabashada truffle maxaa yeelay waa run inay tahay dhadhan xoogaa daran oo haddii aan si aad ah u diyaarinno waxaa laga yaabaa inay xoogaa adag tahay inaan gadaal ku bixino.
MUHIIM: haddii sababo amni ama xitaa raaxo aanad rabin inaad isticmaasho majones caadiga ah, waxaad si fiican ugu beddeli kartaa 150 g majones mid la iibsaday. Waxay noqon doontaa macaan sidoo kale.
Ka taxaddar milixda, maxaa yeelay marar badan kalluunka gogo 'waa kuwo aad u cusbo badan, sidaa darteed waxaan had iyo jeer uga tagaa biyaha illaa 30 daqiiqo sida aan u iibsanayo, ka dibna waxaan ku kaydiyaa qaboojiyaha 12-24 saacadood si aan u daadiyo oo aan si fiican u qalalo. Intaas waxaa sii dheer, waxaad sidoo kale si fiican ugu daadin kartaa warqad wax soo nuugaysa ka hor intaadan karin.
Maanta waxaan ku soo bandhignay dhammaan rootiga, laakiin sidoo kale waa wax la yaab leh oo ay la socdaan bariis cad.
Kalluunka kalluunka la gashado oo leh majones truffle
Maanta waxaan haynaa cunto karis badan oo magac badan leh, oo sahal loo diyaarin karo, oo cajiib ah: kalluun kalluun leh bakeeri ah oo leh majones truffle. Waxaan karineynaa kalluun goos goos ah oo lamid ah kan kalluunka la jarjaray oo leh toon, laakiin leh udgoon aad u xiiso badan oo ku siin doona adiga sheyga oo waxaan raaci doonaa macaan truffle majones.
