Kareemka iyo kareemka millefeuille

Tani roodhida Waa mid ka mid ah kuwa ugu jecel ninkayga. Tan iyo markii aan sameeyey "Miguelitos de la Roda" Wuxuu i weydiyaa aniga oo i weydiisanaya inaan sameeyo waxaana munaasabaddan ay ahayd tii aan ugu dabaaldegnay dhalashadeed ayeeyada Marce Dabcan, wiilkaygu wuxuu ku celiyay dhowr jeer!

Keeggan ayaa ahaa mid cajiib ah. Waxaan diyaariyey maalin ka hor iyo keega macmacaanka ayaa jilicsan oo macaan. Waxaan ku diyaariyey a warqad keega u kala qaybsamay saddex leydi. Tan iyo markii aan lahaa xoogaa macmacaan ah oo ka soo haray, waxaan sidoo kale dubay oo dul saaray lakabka ugu dambeeya ee kareemka oo ku qurxiyey sonkorta jilbaha.

Dhawr sano ayaa laga joogaa markii aan jecelahay inaan gurigayga ku xuso dhalashaday ayeeyo, in kasta oo ay ku weyn tahay iyada 88 oo hadda soo jeedsatay, laakiin waxay ku faraxsan tahay inay timaado buuraha, laga yaabee inay u dhowdahay magaaladeeda, Las Navas laga soo bilaabo San Antonio oo ku taal Segovia sidaas awgeedna, maahan inuu guriga ku diyaariyo buuq fara badan waana ku riyaaqayaa abaabulkiisa. Ka soo horjeedda waxa ninkeygu u maleynayo, yaa ii sheega inaan dareemayo. Laakiin waad i fahantay, markaad diyaarsato dhacdo waxaad jeceshahay in wax walba ay u soo baxaan si qumman iyo in hal faahfaahin uusan ka maqnayn.

Munaasabadan si aan aniga shaqooyin badan u badbaadiyo, wuxuu rabay inuu dhamaanteen nagu casuumo si wada jir ah naadiga oo aan ku wada caweyno magaaladayda waxaanan ku dhamaysanay dabaaldega gurigayga si aan u siiyo hadiyadaha iyo dabcan shumacyada afuuf waxaa ku caawiyey gabdhaheeda waaweyn, sedex keeg iyo a mojito sorbet.

Kareemka iyo kareemka millefeuille

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Keeg kaamil ah kulanka ama dhalashada.

• Silvia Benito

• Nooca cuntada: cunto fudud
• Adeegyada: 6

• Waqtiga diyaarinta: 15M
• Waqtiga karinta: 10M
• Wadarta waqtiga: 25M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Inta hartay keega:

• 1 xaashi oo buskud ah
• 50 g sonkor sonkor ah

Kareemka cajiinka:

• 500 g caano dhan
• Sonkorta 100 g
• Ukunta 3
• 30 g galley
• 15 dhibcood oo ah nuxurka vanilj ama qaado qaado sonkorta vanilj

Kareemka la karbaashay:

• 400 g kareemo karbaash 35% mg, aad u qabow
• 1 qaado oo farmaajo ah
• 70 g sonkorta sonkorta

Diyaarinta

1. Waxaan ku bilaabaynaa kuleylka foornada ilaa 200º. Waxaan ku fidinay xaashida buskudka, waxaan u kala jareynaa saddex leydi oo si fiican ayaan ugu mudnay fargeeto si aan uga hortagno inuu buskudku kaco Waxaan ku dhejinay saxaarad dubista oo leh warqad wax lagu dubo, iyada oo ka tagaysa farqi yar oo u dhexeeya.

2. Dubo 10-12 daqiiqo ama ilaa dahab khafiif ah. Ka saar oo ku qabooji raakishka.

3. Dhanka kale, galaaska waxaan ka dhignaa sonkorta barafka. Waxaan ku shubnaa sonkorta galaaska iyo barnaamijka 20 ilbiriqsi, xawaaraha horumarka 5-7-10. Waan qaadaneynaa oo keydinayna.

4. Kadibna waxaan ku dhejinaynaa dhammaan walxaha kareemka kareemka galaaska iyo barnaamijka 7 daqiiqo, 90º, xawaare 4. Waxaan ku keydineynaa boorso keeg ah oo aan u oggolaan karnaa inay xanaaqdo.

5. Waxaan diyaarinaa kareemka la karbaashay, waxaan saaray balanbaalisyada garbaha, waxaan ku darnaa kareemka (waa inuu ahaadaa mid aad u qabow), jiiska oo aan u dhigno xawaaraha 3 1/2, waqti ma leh oo laga fiirinayo afka si aanu u dhaafin oo u sii ahaado halkiisa.

   Kudar sokorta kudarsan iskuna qas spatula. Waxaan ku keydisnaa qaboojiyaha.

6. Waxaan soo qaadeynaa saxaarada aan ku dul fuuleyno keega oo dhig leydi macmacaan ah.

   Kadibna waxaan ku daboolnaa kareemka baastada.

   Kareemka waxaan ku dhejineynaa leydi kale oo macmacaan ah oo ku dabool kareemka.

   Tan waxaan ku dhejin karnaa lakabka ugu dambeeya ee macmacaanka puff oo ku rusheeya sonkorta barafka.

   Ikhtiyaar kale ayaa ah in la burburiyo lakabka ugu dambeeya ee macmacaanka maraqa ah ee kareemka oo lagu rusheeyo sonkorta korka.

Macluumaad dheeraad ah - Miguelitos de la Roda / Mojito sorbet

Laqabso qodabkan qaabkaaga Thermomix®