Saladh baastada

Sannado badan ayaa laga joogaa tan iyo gurigii soddohday, waxaan isku dayay saladkan markii ugu horeysay, waana mid ka mid ah cuntooyinka aanad weligaa iloobin. Kaliya waxaan ku diyaariyaa cimilo wanaagsan laakiin ma jirto xagaaga ha dhaafto adigoon markale sameyn.

Waa saxan aad u fudud oo degdeg ah. Way ku habboon tahay inaad diyaariso markaad fasaxa ku jirto. Maalin kasta ayaan ka kacaa xeebta, mar walbana waxaan is weydiiyaa isla wax la mid ah: "Maxaan diyaariyaa maanta oo fudud si aan u aado xeebta ugu dhakhsaha badan iyo in, marka aan soo laabanno, waa diyaar?" Waa hagaag a baastada salad.

Caadi ahaan waxaan ku sameeyaa saladkan suugo casaan ah waxayna u egtahay mid weyn laakiin kiiskan inuu noqdo khafiifa Waxaan ku labistay saliid, khal Modena iyo oregano (cusub oo laga soo qaaday beerta, oo ay hooyaday siiyeen maalmo ka hor).

Saladadu waa saxan aad u caafimaad qaba oo taageeri kara baaxad weyn waxyaabo kala duwan. Cuntadani waxaa badanaa lagu sameeyaa ulaha carsaanyo, cananaaska casiirkiisa, galleyda iyo saytuunka madow laakiin waad dhigi kartaa ama beddeli kartaa maaddooyinka kuwa aad uga sii jeceshahay.

Saladh baastada

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Salad hodan ah oo aad horay u sii diyaarin karto.

• Silvia Benito

• Nooca cuntada: baastada
• Adeegyada: 6

• Waqtiga diyaarinta: 3M
• Waqtiga karinta: 22M
• Wadarta waqtiga: 25M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 500 g oo baastada ah
• 1500 g oo biyo ah
• 1 cucharada de aceite de oliva
• cusbo dhadhamin
• 6 xaleef cananaaska cabitaankiisa
• 12 ulaha carsaanyo
• 1 gasac hadhuudh macaan (waxaan isticmaalay 150 g)
• 1 gasac oo saytuun madow ah
• 100 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah
• 35 g oo khal khal ah Modena
• 1 qaado oo oregano lagu rusheeyey

Diyaarinta

1. Waxaan gelineynaa muraayadda, biyaha cusbada iyo saliida ku jirta muraayadda. Waxaan barnaamij 12 daqiiqo, 100º, xawaare 1.

2. Waxaan ku darnaa baastada afka quraacda iyo barnaamijka waqtiga lagu sheegay xirmada, 100º, xawaarihiisa qaaddo.

3. Waxaan ku shubeynaa iyadoo la isticmaalayo dambiilaha ama weelka varoma. Waxaan dhigeynaa baaquli weyn oo aan u oggolaan karno inuu qaboojiyo.

4. Cananaaska iyo usha carsaaniyada u kala jajab oo ku dar baastada.

5. Ku dar galleyda la miiray oo dhig saytuun madow oo korka ah. Waxaan si fiican u walaaqeynaa si aan isugu qasno maaddooyinka.

   Saladhka waxaanu ku ridnay qaboojiyaha oo ku hay mid cusub ilaa wakhtiga qadada, taas oo noqon doonta marka aan diyaarino dhaymada si aan ugu shubno.

6. Si aad u dhadhamiso, ku dar saliidda, khalka Modena iyo oregano galaaska Thermomix®. Waan isku darnaa 5 ilbiriqsi, xawaare 4 iyo Waxaan ku shubnaa dhaymada saladhka wakhtiga adeega ee saxan kasta.

   Haddii aan ku jecelnahay xawaash badan, waxaan kordhin karnaa tirada.

7. Soo jeedin kale ayaa ah in lagu labisto suugo casaan ah.

Macluumaad dheeraad ah - Cuntada aasaasiga ah: Suugo casaan ah

Laqabso qodabkan qaabkaaga Thermomix®