(46 codadka)
Dajinta ...
Liin jiis ah oo jiis ah. Waa dheef-shiid kiimikaad cusub, xitaa ku habboon maalmahan cufnaanta leh cunno aad u tiro badan. Waxay leedahay salkiisa buskudka subagga lagu kariyey iyo kareemo liin dhanaan leh oo leh barta saxda ah ee sonkorta, waxay ku habboon tahay kuwa jecel dhadhankan. Waxaa lagu sameeyaa farsamada gelatin, waxaad u baahan doontaa qaboojiye si uu dhaqso ugu dego sidaas darteedna ma isticmaali doontid foornada. Iskuday, waa macaantahay.
Keeg liin cusub oo aan lahayn foorno
Doolsho la sameeyay iyadoo aan lahayn foorno iyo dhadhan liimo leh oo cajiib ah. Waxay leedahay saldhig buskud ah oo leh subag iyo kareem laga sameeyay farmaajo iyo liin dhanaan, waa macmacaan aad u macaan oo dheefshiidka leh waxaana lagu sameeyaa barta saxda ah ee sonkorta si aysan ugu noqonin inay isku mid noqoto.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: macmacaan
- Kalori: 320
- Adeegyada: 8-10
- Waqtiga diyaarinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Saldhig keega
- 300g oo buskud ah nooca aad rabto
- 150g subagga, dhalaalay
Wixii keegga ah
- 700g oo jiis nooca kareemka ah Philadelphia
- 150g sonkor ah
- casiirka laba liin oo dhexdhexaad ah
- ugu macaanaa laba liin
- 12 xaashi oo gelatin dhexdhexaad ah
- 300ml kareem karbaash qabow
- 50ml oo kareemo karbaash ah (ma karbaashi doonno)
Qurxinta
- 250ml kareem karbaash qabow
- 60g sonkor ah
- 5-6 xabbo
- 1 limón
- xoogaa geedo yaryar oo reexaan ah ama nooc dhirta cagaaran la mid ah
Diyaarinta
Waxaan qaadaneynaa muraayaddeena 'Thermomix' oo waxaan ku shubi doonnaa 300g galletas waanan kala jabinaynaa inta lagu jiro 1 daqiiqo xawaare 4. Waxaan ku darnaa hoosta 150g subagga, dhalaalay (waxaan ku dhex milmi doonnaa microwaveka 1 daqiiqo at power low), waanu u barnaamijayn doonaa 20 ilbiriqsi xawaare 3,5 ah. Waa inay ahaataa mid si fiican loo qasan yahay laakiin qaabku wuxuu noqon doonaa mid aan buskud lahayn laakiin halkii buskud bacaad leh leh. Waxaan soo qaadaneynaa weel wareegsan oo qiyaastii ah 18cm waxaanan ku dabooleynaa salka iyo dhinacyada warqad wax lagu dubo. Waxaan ku darnaa isku darista buskudka waxaanan si wanaagsan ugu fidinaynaa dhinacyadiisa si ay u hesho dheecaan, waan iska dhigeynaa.
Aynu waraabinno jelyadeenna. Waxaan qaadaneynaa galaas weyn oo waan buuxineynaa biyo qabow waxaana soo bandhigeyna 12 xaashi oo gelatin dhexdhexaad ah, qaar baan u oggolaan doonnaa Daqiiqado 10 in ka badan ama ka yar si ay u ahaadaan kuwo jilicsan oo qoyan. Kadibna baaquli dhexdhexaad ah waxaan ku darnaa Kareem 50ml waana kuleylineynaa, waa iney ahaato mid kulul oo markaad fartaada ku taabatid aadan taaban karin, kareemkaan waxaan ku dari doonnaa jeliyeyaasha ayaa hore u qoyay waana taas sababta ay u noqoneysaa inay ahaato mid aad u kulul maxaa yeelay waan fureynaa. Ku dar gelatinka si xoog leh u walaaq illaa ay kala baxayaan, meel u dhig isku darka si uu u qaboojiyo.
Waxaan dhaqayaa muraayaddeena 'Thermomix' oo waxaan garaacnaa kareemka. Waxaan tuurnay Kareem 300ml iyo kuwa kale 250ml oo kareem ah oo lagu qurxiyo waanan ku bar-bar dhignaa 50 ilbiriqsi xawaare 3,5 ah. Xaddiga waqtiga ayaa ah mid muujinaya, waxaa jira waqtiyo aad ku garaaci karto kareemka waxaad u baahan tahay waqti yar, haddii aad isku daydo inaad xakameyso garaaca. Waxaan kareemka ku kala soocnaa weel gaar ah.
Isla galaas aan nadiifin ayaan ku darnaa 700g oo jiis kareem ah iyo 150g oo sonkor ah. Waxaan isku dari doonnaa barnaamij 1 daqiiqo xawaaraha 3,5. Waxaan ku darnaa casiirka labada liin iyo liin dhanaanta. Waxaan isku dareynaa wax walba annagoo barnaamij ka dhigeyna 40 ilbiriqsi xawaare 3,5 Waxaan sii wadnaa ku darista kareemka gelatin in aan keydinay iskuna qasnay 20 ilbiriqsi xawaare 3 ah y 300ml kareem la shiiday dhammeynta isku darka iyo barnaamijyada 30 ilbiriqsi xawaare 3 ah.
Waxaan ku dhex ridnay weelkii aan ku keydinay salka buskudka. Waxaan ku ridaynaa qaboojiyaha hareeraha horas 3 si isku daridu u dejiso.
Inta soo hartay Kareemka 250ml wixii aan kaydsanay waan ku qasmi doonnaa 60g oo sonkor ah. Waxaan ku ridnay boorso macmacaan leh af ballaaran oo duuban. Waxaan qurxinaa keegga markii la duubay iyadoo la dhigayo miraha loo yaqaan 'raspberries' iyo caleemaha cagaaran in aan dooranay. Waan qabannaa liinta waxa aan haysanno iyo waxaan u jarjarnay xaleefyo si loo qurxiyo keega. Waa keeg macaan oo cusub, waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay.
