(13 codadka)
Dajinta ...
Waxaan hadda ka soo laabtay fasax yar oo aan galay Marrakech. Waan jeclahay safarka iyo isku dayga cuntada maxaliga ah. Taasi waa sababta aan u doonayay inaan kula wadaago mid ka mid ah suxuunta aanan aqoon oo aan jeclaanay. Kani waa Kefta Tajine.
El tajine Waa weel weel dhoobo ah oo ka sameeya waxa lagu kariyey gudaha kuleyl aad u hooseeya iyo cabitaankiisa (maadaama uumiga si dhib yar u baxsanayo), waxaan dhigay sawir hoose si aad u aragto. Kefta waa hilib shiidan, taas oo ay badanaa ku jiraan hilib lo 'ama wan, laakiin aan waligood doofaar aheyn.
Adoo la jaanqaadaya jikadayada iyo caadooyinkayaga, waxaad isticmaali kartaa weel dhoobo ah oo aad haysato oo aad dabka saari karto. Xagga hilibka duqadda ah, waxaan u isticmaalay hilib doofaar iyo dibi isku jira (waxay ahayd wixii aan haystay). Iyo dhir udgoon, waxa aan marwalba kuu sheego, ku waafaji dhadhankaaga. Guriga dhexdiisa, waxaan jecel nahay inaan wax badan dhadhamiyo, laakiin tusaale ahaan, weligay ma isticmaalin caariya. Aniguna waan isticmaalay ras al hanout (Waxaan horeyba u sheegay inay tahay isku dar ah 40 dhir udgoon, taas oo aan u leeyahay dhadhankeyga, waa tan ugu fiican ee jirta).
Waxaan ka soo qaatay habka cuntada lagu kariyo ee ku soo dhawoow Kushiinkeyga, waa bog aad u fiican oo ay qortay gabadh reer Marooko ah oo aad ka baran karto waxyaabo badan haddii aad jeceshahay cuntadaas.
Kefta tagine (Marooko)
Cuntada caadiga ah ee cunnada Marooko ayaa loogu talagalay jikadayada.
U dhigma TM21
taasi waxay u egtahay mid wanaagsan ...
Waan jeclahay cuntada carabiga ah ee ay udgoon ...
Runtii waxaan rabaa inaan iibsado tajineyn laakiin runta ayaa ah inaanan hubin sida loo isticmaalo, ma ku ridi karaa fitamiinka? Miyaan ku riday foornada?
aan aragno haddii aad i caawin karto. aad baad u mahadsantahay iyo dhunkasho
Hi Erika, aad ayaan ugu faraxsanahay inaad ka heshay.
Markaad iibsanayso tajine, soo-saaraha ayaa tilmaamaya haddii ay ku habboon tahay muraayad-dhoobada iyo in kale, iyo isla foornada. Waxa ay tahay inaad sameyso ayaa ah haddii aad ka iibsatid dhoobo ka sameysan, waa inaad ku dhex milisid biyo (oo si fiican u daboolaya) muddo 24 saacadood ah ka dibna ka saar oo u daa inuu si fiican ugu qalajiyo heerkulka qolka. Ka dibna, waxaad u isticmaali kartaa si caadi ah mana dillaacayso.
Tilmaam kale ayaa ah marka aad isticmaasho, had iyo jeer kuleylka ka dhigo midka ugu yar maxaa yeelay dhoobadu waxay qaadataa kuleyl badan waana sida tajineedka ugu wanaagsan ee loo kariyo. Oo sidaas, waxaan sidoo kale ka hortagi doonnaa kala-goynta.
Waad ii sheegi doontaa!
Hagaag, safarka adiga ayuu kugu faaftay!… Waan jeclahay qaacidadan, waxaan u calaamadeeyaa sida mid la doorbido ee liiska sugitaanka !!
Kisses!
Gabdho waad salaaman tihiin, waxaad doonaysaan inaad ka ogaataan cunnooyinka reer Marooko iyo cuntada waan xallin karaa. Tallinn ahaan waxaad ka heli kartaan Isbaanish dukaan kasta oo hilib Marooko ah waxaadna ku adeegsan kartaan Tallinn ee loo yaqaan 'vitro' laakiin waa inaad dhigtaan saxan bir ah ama waxyaabaha la midka ah ee ay ku iibiyaan dukaamada qalabka tooska ah ha dhigin
Hello Roberto, waa war fiican. Hagaag, adiga ayaan kugu xisaabtameynaa markaa wax walba oo xiriir la leh Morocco, sax? Waad ku mahadsan tahay tilmaamaha muraayada dhoobada, aad bay faa'iido u leeyihiin. Mahadsanid!
hooyaday sida hodanka ah !!!! Xagee ka iibsan karaa tajineynta ????? Mahadsanid
Hello Marisol, waxaad ka heli kartaa dukaanno gaar ah oo Marooko ah ama dukaamada jikada (IKEA, Casa…) iyo sidoo kale Maxkamadda Ingiriiska sidoo kale. Waxaad ii sheegi doontaa sida ay wax noqdaan!
Aad baad u mahadsantahay Irene adaa fiican !!!
Hagaag Marison, aad baad u mahadsantahay. Waa maxay farxad in la galo Thermorecetas oo hel faallooyinkan hehehe. Aad ayaan ugu faraxsanahay inaad jeceshahay. Dhunkasho weyn!
Ma jiraa meel magaalada Mexico City ah oo laga helo tajinete dhoobo ... mahad dhunkashada reer Mexico 🙂
Hello María Teresa, ma isku dayday inaad ka iibsato khadka tooska ah? Sidoo kale waxaad ka heli kartaa dukaamada iibiya alaabada guryaha sida dheriyada, digsiyada, iwm. Nasiib!
Way adag tahay in laga helo bloggers aqoon u leh arrintan, laakiin waxaan u maleynayaa inaad taqaanid waxaad ka hadlayso. Waad ku mahadsantahay wadaagida maqaal sidan ah.
Waad ku mahadsan tahay!