Musqroom iyo walnut ragout

Waxaan ku samaynayay raxankan likaha iyo walnutka guriga bilo. Waa nooca vegan Waxay leedahay dhadhan qurux badan iyo qaab dhismeed intan ka sii badanba waan jeclahay.

Runtu waxay tahay inay tahay wax lala yaabo sababtoo ah sida ay u fududahay in la sameeyo iyo, sidoo kale, maxaa yeelay waan sameyn karnaa u isticmaal isla cuntooyinka marka loo eego suugada dhaqameed ee Bolognese.

Maaddooyinka ugu muhiimsan, boqoshaada iyo lowska, ma noqon karaan wax intaa ka badan caafimaad iyo caafimaad leh. Iyo haddii aan sidoo kale ku darno yaanyo iyo toon, waxaad qiyaasi kartaa in natiijadu tahay cunto karin dhab ah, oo leh kalooriyaal yar, si aad naftaada u daryeesho.

Musqroom iyo walnut ragout

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Nooc vegan ah oo aad ku isticmaali karto isla cuntooyinka sida caadiga ah ee Bolognese.

• Mayra Fernandez Joglar

• Qolka jikada: casri ah
• Nooca cuntada: khudaarta
• Kalori: 130
• Adeegyada: 8-10

• Waqtiga diyaarinta: 43M
• Wadarta waqtiga: 43M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 30 g saliid saytuun ah
• 130 g basal
• 2 xabo oo toon ah
• 450 g oo ah boqoshaada
• 400 g oo yaanyo la jajabiyey
• 400 g oo ah yaanyo dabiici ah oo diiray
• 2 qaado (cabbirka maraqa) oo khal khal ah
• 1 qaado (cabbirka maraq) ee yaanyo la shiiday oo la shiiday ()fiiri cuntada)
• 1 qaado (cabbirka maraqa) oregano la qalajiyey
• 1 qaado (cabbirka maraqa) basil qalalan
• 1 qaado oo heer (cabbirka macmacaanka ah)
• 1 qaado qaado (cabbirka macmacaanka) paprika
• 1 chili
• 1 qanjaruufo sonkor ah
• 100 g oo ah iniinta la diiray
• Sal
• Basbaas

Diyaarinta

1. Waxaan gelineynaa muraayadda saliida, toonta iyo basasha, diiray oo jarjar afar geesood. Aarso 3 ilbidhiqsi, xawaare 5. Waxaan kala yareynaa qaybaha xagga garbaha iyo ujarka 3 daqiiqo, 120º, xawaare 1.

2. Ku dar kala badh boqoshaada nadiifka ah, sidoo kale jarjar afar meelood. Waan qaniineynaa inta lagu jiro 4 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan mar kale hoos ugu dhigeynaa guntimaha si aan ugu dhejino muraayadda.

   Waan nadiifineynaa oo hagaajineynaa inta hartay iyo sidoo kale waxaan ku dareynaa muraayadda. Milix iyo basbaas ku dar oo dhir udgoon ku dar. Waxaan barnaamijka 10 daqiiqo, 100º, xawaare 1, leexasho bidix.

3. Dhanka kale, yaanyada waan dhaqnaa oo sifiican uga fiiqnaa. Waxaan ka saareynaa abuurka iyo dhammaan biyaha ku jira gudaha.

4. Marka xigta, waxaan ku darnaa 2 nooc oo yaanyo ah iyo qanjaruufo sonkor ah. Waxaan u karineynaa 25 daqiiqo, 100º, xawaare 1, leexasho bidix.

5. Waqti ka dib, waxaan hagaajinaynaa milixda iyo xawaashka. Waxaan ku darnaa iniinta la diiray oo la jarjaray. Waxaan barnaamijka 5 daqiiqo, 100º, xawaare 1, leexasho bidix.

6. Markuu waqtigu idlaado waxaan diyaarsanahay raashinkeena vegan.

Notas

Waxaan badiyaa rubuc walnut ah kala badh. Waxaan ubaahanahay guntimaha si ay u muujiyaan, marka jajabku ma ahan kuwo aad u yar. Haddii howsha ka dib aad aragto in maraqa uu aad u dareerayo, waxaad ku kordhin kartaa karinta 5 daqiiqo oo dheeri ah.

Ma dooneysaa inaad wax badan ka ogaato raxankan likaha iyo walnut?

In la sameeyo boqoshaada Labada likaha waad ka wada isticmaali kartaa Paris iyo Portobello. Waxaan jeclahay kan dambe sifiican, oo leh midabkooda midabka buniga ah laakiin habka wax loo kariyo ayaa qani ku ah qaar sida kuwa kale.

Mid ka mid ah khiyaanooyinka cuntadan ayaa ah cabbirka iniinta. Waad arki doontaa inaan sidoo kale ku sharraxay habka loo karinayo laakiin waxaa muhiim ah in la ogaado in, qaabdhismeedka, waa inaan ogaanno qaybo jilicsan oo walnut ah. Markaa ma mudna in lagu buufiyo ama dhammaantood laga tago. Fikrad ahaan, iyaga u jarjar rubuc ka dibna rubuc kasta nus.

Waxyaabaha kale ee maskaxda lagu hayo waa isku dhafka dhir. Waxaan dhigay tan aan ugu jeclahay laakiin waa inaan qiraa in la habeyn karo. Haddii aadan jeclayn dhadhanka kaumin, waad ku beddeli kartaa xoogaa ah lowska.

Cuntadani waxay qaadataa wax badan yaanyo waana muhiim in la isticmaalo labada noocba. Dhinac waxaan ku haysannaa yaanyada la shiiday iyo tan kale tamaandhada diirran oo dhan, bilaa abuur iyo biyo la'aan. Waa muhiim inay aad u bislaadeen. Labada xaaladoodba waad u isticmaali kartaa kuwa ka soo gasaca. Sidan ayaan ku yeelan doonnaa suugo aad u qani ah.

El midnimo Way yara kala duwanaan kartaa oo wali waa inaad waqtiga dheereysaa laakiin xusuusnow in lowsku ka dhigi doono maraqa qaro weyn. Marka haddii ay tahay inaad hagaajiso barta, way fiicnaan laheyd inaad horey u haysatid dhammaan walxaha ku jira muraayadda.

Waxaan ilaaway inaan kuu sheego in cuntadani sidoo kale waa la qaboojin karaa.

Macluumaad dheeraad ah - Xirmooyinka Lasagna / Yaanyo shiidan la shiiday

Ku habo qaabkan cuntadaada qaabkaaga Thermomix