Muraayadaha loo yaqaan 'foie gras' iyo tufaax compote

Ma rabtaa inaad tan bixiso Navidad cunto fudud oo macaan oo aad u fudud in la sameeyo? Waxaan soo jeedinayaa muraayadahaas yar-yar ee loo yaqaan 'foie and apple compote'.

Iyagu si dhakhso leh ayey u dhaqmaan. Ka sokow, ka tufaax waad awoodi kartaa horay u samee maadaama ay dhowr maalmood ku jirto qaboojiyaha. Cuntadani uma baahnid in la sameeyo dhammaan isku-darka maxaa yeelay, dhab ahaantii, uma baahnin tiro badan. Kadibna waa inaan isku darnaa folas gras oo aan kor u qaadnaa muraayadaha indhaha.

Sirta kaliya ee ku jirta cuntadan ayaa ah in muraayadaha indhaha aysan aad u weynaan karin. Way kafiicantahay inaad isticmaasho kuwa yar yar maxaa yeelay foyinka isku darka ayaa culeys noqonaya hadii aad waxbadan dhigto. Intaas waxaa sii dheer, waxa aan dooneyno inaan gaarno waa a appetizer asalka ah casho ka hor.

Koobabkan fois gras leh compote ayaa noqon kara isla markiiba raac laakiin haddii aan rabno waa la qaban karaa dhowr saacadood ka hor. Si tan loo sameeyo, waxaan kaliya dhigeynaa compote iyo foie isku dar, ku dabool dabool balaastig ah kuna keydin qaboojiyaha. In yar ka hor intaanan u adeegin, waanu ka saareynaa oo waxaan ku qurxinaynaa miraha ama miraha aan dooranay. Xaaladdayda waxaan ku qurxiyey isku-dar ah geed linen oo dahab ah iyo miraha ubaxyada. Laakiin sidoo kale waxay si fiican ula socdaan pistachios ama sisinta caramelised.

Muraayadaha loo yaqaan 'foie gras' iyo tufaax compote

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Muraayadahaas ka sameysan foie gras iyo tufaax compote ayaa noqon doona kuwa ugu habboon ee qadada kirismaska ​​ama cashada.

• Mayra Fernandez Joglar

• Nooca cuntada: cunto fudud
• Kalori: 130
• Adeegyada: 7

• Waqtiga diyaarinta: 5M
• Waqtiga karinta: 21M
• Wadarta waqtiga: 26M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Apple compote (fiiri cuntada Halkan)
• 200 g oo ah duck foie gras (heerkulka qolka)
• 15 g summad leh
• 20 g oo biyo ah
• Basbaas
• Abuurka flax, miraha poppy ama miraha la qalajiyey si aad u qurxiso

Diyaarinta

1. Waxaan gelineynaa duck foie gras galaaska. Waxaan ku darnaa badeecada, biyaha iyo basbaaska. Waxaan isku daraan inta lagu jiro 15 ilbiriqsi, xawaare 2.

2. Waxaan fureynaa muraayadda waxaanna hubineynaa in foy gras ay si fiican u tuureen iyo in koollo siman ay sameysmeen. Haddii ay weli jirto gabal harsan oo aan la furin, waxaan ku yareyn karnaa barnaamijyada 5 ilbiriqsi, xawaare 2. Xawaaraha waa in aan la kordhin si looga hortago in foy gras-ka ay kululaadaan oo ay lumiyaan jirkooda

3. Waxaan ka qaadnaa isku dar ah bacda cajiin.

4. Qaaddo yar ayaynu xoogaa compote ah galiyay qaybta hoose ee muraayadaha. Kadib, adoo kaashanaya boorsada cajiinka, dusha ayaan ka saarnay foie isku dar.

5. Waxaan ku dhammeynay qurxinta miraha flax, miraha poppy ama lowska.

Notas

Haddii wakhtigu kaa dhamaanayo waxaan had iyo jeer iibsan karnaa compote-ka la sameeyay. Haddii aad isticmaashid weel ka yar ama ka weyn, xadigeedu wuu kala duwanaan doonaa.

U dhigma TM21

Macluumaad dheeraad ah - Applesauce

Xigasho - My pintxos blog