Nooca hilibka Bolognese

Maanta waa cuntada aasaasiga ah ee Talyaaniga: hilib cunid. Way ka duwan tahay suugada Bolognese ee ka muuqata buugga Isbaanishka ee Muhiimka ah waxaanan kugu dhiirigelinayaa inaad isku daydo maxaa yeelay kuuma hungoobi doono.

Waana taas talyaanigu wax kale kama ogi laakiin baastada iyo wehelkeeda wax badan bay ka fahmayaan. Midka aan kuu soo bandhigo markan wuxuu u adeegi karaa inuu kobciyo mid kasta baastada (waxaa lagugula talinayaa tagliatelle, rigatoni iyo fettuccine) ama inaad udiyaariso lasagna macaan sidaan sameeyay waqtigan.

Hadaad doorato lasagna ha ka waaban inaad ku daboosho béchamel (cuntadan kale waad arki doontaa sida loo sameeyo).

Nooca hilibka Bolognese

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Waxaad baran doontaa sida loo sameeyo hilibka hilibka sida lagu kariyo Talyaaniga. Saacad gudaheed waxay noqon doontaa diyaar iyo dadaal yar, Thermomix-keena wuxuu sameeyaa wax walba!

• Ascen Jimenez

• Nooca cuntada: carnes
• Kalori: 275
• Adeegyada: 4

• Waqtiga karinta: 1H
• Wadarta waqtiga: 1H

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 80 g celery oo gogo 'ah
• 1 karooto jarjar saddex qaybood
• 1 basal, afar geesood ah
• Qaar ka mid caleemo basil
• 50 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
• 200 g oo hilib lo'aad ah
• 200 g oo hilib doofaar duqadda ah
• 70 g oo khamri cad ah
• 70 g biyo kulul
• 350 g oo yaanyo la jajabiyey
• 1 Baay caleen
• Sal
• Nutmeg

Diyaarinta

1. Waxaan geliney celery, karootada, basasha iyo basil galaaska. Waxaan burburinaa inta lagu jiro 5 ilbiriqsi xawaare 7 ah.

2. Waxaan ku darnaa saliida iyo hilibka. Waxaan barnaamij 10 daqiiqo, heerkulka varoma, saacad ka hor, xawaaraha qaadada. Markay hal daqiiqo ka harto, oo aan furno mashiinka, waxaan ku darnaa khamriga dhalada dhexdeeda.

3. Hadda waxaan ku dareynaa yaanyo, biyo, caleen caleen, looska iyo milix. Waxaan barnaamij 45 daqiiqo, 100º, leexashada bidix iyo xawaaraha qaadada.

4. Anaguna waxaan horeyba uheysanay raashinkeenii, diyaar ayaan u nahay inaan xilligii baastada aan jeclaanayno.

U dhigma TM21

Macluumaad dheeraad ah - Bechamel

Xigasho - Io e il mio Bimby (Vorwerk)