Kuwani liin-dhanaanta aan lahayn gluten-ka iyo qorfaha polvorones waxay shaki la'aan noqon doonaan macmacaanka kirismaska jilaayaasha sanadkan. Waana wax iska caadi ah inay sidaa u guuleystaan maxaa yeelay way fududahay in la sameeyo, si dhib leh kuma jiraan sonkorta waxayna dhadhamiyaan macaan.
Waa run in qorfe iyo oranjo Waa laba waxyaalood oo si aad ah isugu wanaagsan sababtaas awgeedna loogu isticmaalo cuntooyin badan oo sidan oo kale ah Cunto bariis ama rootigan macaan ee Calatrava. Marka iyagu waa khamaar badbaado u leh macmacaankeenna.
Laakiin sidoo kale waa diyaarinta liin-dhanaanta aan lahayn gluten-ka iyo qorfaha polvorones-ka ee guriga waa mid aad u fudud maxaa yeelay iyaga aad u fudud in la shaqeeyo cajiinka karintana wax dhib ah ma leh.
Qorfe-aan-lahayn Gluten iyo polvorones liin dhanaan ah
Kuwani polvorones macaan oo guriga lagu sameeyo ayaa guul u ah fudeydkooda iyo dhadhankooda.
Ma dooneysaa inaad waxbadan ka ogaato waxyaabaha ku saabsan qorfe-la’aanta iyo polvorones liin-macaan?
Ka sokow ahaanshaha gluten ka madax banaan sidoo kale waa bilaa laktoos iyo ukun la'aan. Marka iyagu waa ikhtiyaar wanaagsan kuwa ugu cunnada badan.
La bur qumbaha Waxaad ka heli kartaa dukaamada cuntada gaarka ah ama dukaamada lagu iibiyo waxyaabaha aan lahayn gluten.
Bur kasaafada ama manioc waxay leedahay dugaag aad ugu eg masagada ama galleyda. Waxaad si fudud uga heli kartaa dukaamada iibiya alaabada shisheeye ee gastronomic, gaar ahaan Koonfurta Ameerika.
Dhinaca kale, horeba waad u ogayd taas in badan oo ka mid ah macmacaanka kirismaska xayrta subagga ayaa la isticmaalaa. Way fududahay in laga helo dukaamada waaweyn waxayna badanaa ku yaalliin qaboojiyaha ay ku yaalliin sausages-ku.
Waqtiyada aan diyaariyey cuntadan waxaan marwalba isticmaali jiray subag laakiin hadaan badalo, waxaan isticmaali lahaa subagga qumbaha. By habka, waa in aynaan ku khaldin walax this saliidda qumbaha. Way isku egyihiin laakiin way kala duwan yihiin.
Cinnamon-ka aan lahayn gluten iyo polvorones liinta ayaa lagu keydin karaa a weelka hawadu ka buuxdo uguna yaraan ugu yaraan 1 toddobaad. Waxay hubaan inay sii dheeraanayaan in kastoo aysan gurigeyga joogin 😉
Macluumaad dheeraad ah - Bariis dufan leh oranji / Rootiga Calatrava oo leh caraf udgoon oranjo iyo qorfe
Xigasho - Recipe waxaa loogu talagalay Thermomix laga soo qaatay Eva's Blog Bite The Apple