(30 codadka)
Dajinta ...
Waxaan jecelnahay keegan oo leh halabuur awood leh. qumbaha iyo shukulaatada Waa laba isku-dhafan oo qurux badan, waxaadna ku samayn kartaa macmacaan aan hoos ku tusinno.
Keega wuxuu leeyahay saddex tillaabo: saldhig keega oo lagu sameeyay nooc buskud ah, buuxinta qumbaha casiir leh oo aad u casiir leh iyo dabool laga sameeyay ganache si aad u dhadhamiso dhadhanka shukulaatada.
Way fududahay in la sameeyo, laakiin haddii aad rabto inaad ogaato sida loo sameeyo tallaabo tallaabo, waxaanu haynaa muuqaal muuqaal ah si aadan wax u seegin. Ku dhiirranow inaad tijaabiso, waxay ku habboon tahay dabaaldeg, xaflad, quraac ama cunto fudud.
Qumbaha iyo keega shukulaatada
Haddii aad jeceshahay isku dhafka shukulaatada iyo qumbaha, waxaanu soo jeedinaynaa keegan lagu sameeyay saldhig qallafsan, buuxinta qumbaha jilicsan iyo daboolka shukulaatada. Ma awoodi doontid inaad iska caabiso macmacaankan macaan.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: macmacaan
- Kalori: 370
- Adeegyada: 8
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Saldhig keega
- 190 g bur oo bur ah
- Ukun 1
- Sonkorta 100 g
- 120 g subagga jilicsan
- 10 g budada kookaha
- 1 qaado qaado vanilj
- 1 qaado oo subag jilicsan
buuxinta qumbaha
- Ukunta 3
- 190 g oo qumbaha la shiiday
- Sonkorta 150 g
- 90 g kareemo karbaash ah
Daboolka shukulaatada
- 300 g oo ah shukulaatada madow ee la dubo
- 250 ml kiriim karbaash ah
Diyaarinta
Waxaan ku bilaabeynaa sameynta saldhigga keega. Galaaskayaga Thermomix waxaan ku darnaa 120 g oo subag jilicsan iyo 100 g oo sonkor ah. Waxaan barnaamijka 30 ilbiriqsi xawaare 3 ah.
Ku dar maaddooyinka intiisa kale: ukunta, 190 g oo bur ah, 100 g oo sonkor ah, qaaddada vaniljka iyo 10 g oo budada kookaha ah. Waxaan isku qasnaa oo u cajiinnaa 2 daqiiqo xawaaraha cajiinka.
Ka saar cajiinka dhalada oo ku rid baaquli. Waxaan ku ridnay qaboojiyaha 30 daqiiqo.
Dhaladayada nadiifka ah waxaanu ku samayn doonaa buuxinta. Ku dar 3 ukun, 150 g oo sonkor ah iyo 90 ml oo kareem ah. Waanu u garaacnay 30 ilbiriqsi xawaare 3 ah.
Ku dar 190 g oo qumbaha la shiiday iyo barnaamijka inta lagu jiro 30 ilbiriqsi xawaare 3,5 ah. Waan iska dhignay.
Waxaan ka soo saareynaa cajiinka qaboojiyaha waxaanan u kala bixineynaa si aan u dhigno digsi pie (23 cm dhexroor x 4 cm oo dherer ah).
Si loo kala bixiyo cajiinka si aad u wanaagsan, waxaan isticmaali karnaa laba xaashida dubista. Waxaan dhigeynaa cajiinka inta u dhaxaysa labada waraaqood iyo pin-rogid waxaan u kala bixin doonaa qaab wareegsan. Waxaan heli doonaa ballaca saxda ah ee aan ku dabooli karno digsiga salka iyo dhinacyada.
Waxaan ku dubeynaa foornada ilaa 180 °. Saliid caaryada qaado qaado subag ah. Qaado mid ka mid ah waraaqaha oo ku shub cajiinka digsiga.
Waxaan saameyn ku yeelaneynaa si cajiinka uu ugu habboon yahay dhammaan geesaha. Haddii aan ka helno cajiinka xad dhaafka ah ee meel, waxaan ku dabaqi karnaa meelaha ay ka jirto yaraanta. Dhig warqad xaashi ah dusheeda cajiinka oo ku dul saydhaa khudaarta dusheeda. Sidan marka la dubayo cajiinku ma kici doono. Waxaan dhignay saldhigga kala bar foornada, kuleyl iyo hoos iyo 10 daqiiqo.
Marka la dubay, ka saar foornada oo ku shub buuxinta saldhigga. Dib ugu celi foornada 30 daqiiqo.
Marka la dubayo, ha qaboojiso. Dhaladayada nadiifka ah waxaan ku ridnay 300 g oo shukulaatada madow ah iyo 250 ml oo kareem ah. Waxaan u ballansanaa 3 daqiiqo at 90°.
Shukulaatada dhalaalay, waxaanu daboolnaa keega. Waxaan si fiican u hagaajineynaa dusha oo ku rid qaboojiyaha si ay shukulaatada u xoqdo, waxaan uga tagnaa ugu yaraan 2 saacadood oo nasasho ah. Waxaan ku qurxin karnaa jajabyo shukulaato ah ama qumbaha daadi.
