(22 codadka)
Dajinta ...
Waxaad ugaheli doontaa keeggan qumbaha iyo caramel dhadhanka. Waxaad jeclaan doontaa aasaaskeeda jilicsan iyo jilicsanaanta leh taabashada liinta waxaadna la yaabi doontaa sida kaliya dhowr tallaabo aad ugu sameyn karto macmacaan ka duwan.
Waa inaad salka ku cajiintid Thermomix-keena, waxay u noqon doontaa cajiin qaas ah oo jilicsan dusha sare ee aan gacanta ku dhigi doonno digsiga. Kadib waan dubaneynaa oo waxaan ka buuxin doonaa maraqa karamell iyo qumbaha qumbaha gaarka ah.
Jeldigu wuxuu la jiri doonaa cufnaanta qumbaha qumbaha ee dhaqso loo samayn doono iyo inaan ku dhammayn doonno foornada. Isku darka dhammaan maaddooyinkan ayaa kaa dhigi doona inaad ku celiso macmacaan fudud oo macaan.
Qumbaha qumbaha leh karamell
- Alicia tomero
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: macmacaan
- Kalori: 285
- Adeegyada: 8
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Saldhig keega
- 150 g subagga jilicsan
- Sonkorta 100 g
- 3 beed jaallo ah
- 1 qaado oo ah soosaarka vanilj
- 250 g bur oo bur ah
- Xulka liin dhanaanta
- Qanjaruufo cusbo
Buuxinta buskud
- 400 g oo karamell ah ama maraqa toffee
- 150 g oo qumbaha la shiiday
- Ukun 1
- Sonkorta 120 g
- 30 g kareemo karbaash ah
Diyaarinta
Muraayadeena Thermomix waxaan ku darnaa 150 g oo ah subagga jilicsan, 100 g oo sonkor ah, liin dhanaanta iyo shaaha laga soosaaray vanilj. Waxaan isku daraan inta lagu jiro 30 ilbiriqsi xawaare 3 ah. 10 ilbidhiqsi kadib waxaan fureynaa daboolka afkiisa oo waxaan ku darnaa jaallo mid mid, 5tii ama 6dii ilbiriqsi kasta
Kudar 250 g oo bur ah oo sarreen ah iyo qanjaruufo milix ah wax walbana isla cajiim inta lagu jiro 1 daqiiqo iyo 30 ilbiriqsi xawaare cajiin ah.
Waxaan soo saareynaa cajiinka waxaanan kala bixin doonnaa inta u dhaxeysa labo warqadood oo la dhalaaliyay ama foorno leh. Waxaan u sameyn doonnaa sidan si aan cajiinka ugu dhagin rullaluistemadka. Waxaan ku fidinaa cajiinka rullaluistemadka sida ballaaran sida digsiga meesha aan dhigeyno.
Waxaan qaadaneynaa cajiinka waxaanan dul saareynaa saxaarad waxaana dhigeynaa qaboojiyaha 30 daqiiqo si ay u adkaato.
Markii aan ka soo saareyno qaboojiyaha waxaan dhigeynaa dusha sare ee dabka oo waxaan isku daynaa inaan dhigno dhamaan saldhigiisa iyo dhinacyada. Waxaan ku ridi doonaa foornada oo si uusan cajiinka u kicin, waxaan dul saarnaa aluminium aluminium salka dusheeda waxaan ku miisaameynaa adoo ku daraya laba sacab oo digaag ama wax la mid ah. Waxaan dubnaa 15 daqiiqo at 180 °.
Muraayadda waxaan ku dari doonaa 150 g oo ah qumbaha la shiiday, ukunta, 150 g oo sonkor ah iyo 30 ml oo kareem ah. Waxaan isku darnaa inta lagu jiro 30 ilbiriqsi xawaare 2 ah.
Iyada oo salka u ah keega qabow, ka saar aluminium alwaaxa iyo miisaanka kuna dabool saldhiga caramel. Marka xigta waxaan ku tuuraynaa qumbaha qumbaha dusha sare. Xaaladdayda waxaan ku daray gacmahayga, anigoo si fiican u daboolaya dusha oo dhan oo ka tagaya isku darka mugga. Waxaan ku ridi karnaa foornada 180 ° illaa 10 daqiiqo ama illaa inta dusha sare ay dahab ka noqonayso. Waxaan u oggolaanay inay qabowdo oo waxaan diyaarin doonnaa keega.
