Risotto leh liin iyo rosemary

Cuntada maanta waxaa loogu talagalay hal qof oo keliya. Haa, sidaad maqasho, hal qof maxaa yeelay mararka qaarkood kulligeen waan wada nahay kali! Sababtoo ah waxaad keligaa nooshahay, sababtoo ah waxaad u dulqaadasho la'aan ama xasaasiyad ugu leedahay qayb kasta, maxaa yeelay waxaad ku jirtaa cuntada ama keligaa ayaad keligaa ku ahayd guriga.

Maxaa la qaban karaa? Kiisas badan ayaa lagu xaliyaa adoo sameeya adeegyo dheeri ah oo lagu keydsho markii aad isku aragto mid ka mid ah xaaladaha kor ku xusan. Laakiin kuwa kale, sida xaalada risotto ee maanta, lama sameyn karo, marka ma lihin xulasho aan ka aheyn hal qof u kari.

Hada waxaa timid su’aal kale, malaayiinta dollar su’aal, laakiin imisa bariis ayaan dhigayaa hal kaliya? Waa hagaag, khubarada ugu badani waxay yiraahdaan bariiska ku habboon feedhka ... ma aaminsani maxaa yeelay waxaan haystaa gacan aad u yar oo qaddarkan waxaan u heli lahaa risotto reer Lilliputians. Marka waxa aan sameeyo waa miisaanka bariiska. Qaddarka lagu taliyay ayaa u dhexeeya 60 iyo 80 garaam oo ceyriin ah in markii la kariyo, ay miisaanka saddex jibbaarto.

Haddii risotto uu leeyahay xoogaa hilib ah ama kalluun, waxaa lagugula talinayaa inaad yareyso bariiska. Laakiin kiiskan, maaddaama risotto ay socoto oo keliya, waxaan dhigay 75 garaam.

Arrin kale oo laga wada hadlayo ayaa ah ogaanshaha sida loogu cabiro cabirka saxda ah. Tani waxay leedahay xitaa xal fudud. Hadaad jeceshahay dhadhanka liinta deeqsi liinta. Haddii, dhinaca kale, aad u nugul tahay dhadhankan, taxaddar.

Risotto leh Lemon iyo Rosemary

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Bariis jilicsan, honeed leh oo lagu carfiyey liinta

• Mayra Fernandez Joglar

• Nooca cuntada: bariis
• Adeegyada: 1

• Waqtiga karinta: 24M
• Wadarta waqtiga: 24M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 100 g basal
• 10 ml saliid
• 1 qaaddo macmacaan oo subag ah
• 75 g bariis arborio ah
• 1 dheere oo liin dhanaan ah
• 2 g diirka liinta ee faleebada
• 280 ml maraq khudradda kulul
• Dhowr caleemo rosemary
• 20 g oo la shiiday Parmesan
• Cusbo iyo basbaas

Diyaarinta

1. Waxaan jarjarey basasha 3 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan hoos u dhigaynaa qaybaha basasha ee ku dhegay muraayadda.

2. Waxaan ku darnaa 10 ml oo saliid ah iyo qaadada subagga. Ku dhaji 5 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaare 1.

3. Ku dar bariiska iyo saydh liin dhanaan ah. Barnaamijka 1 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaare 1, bidix u leexo.

4. Maraq ku dar barnaamijka 15 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaare 1, leexasho bidix.

5. Ku dar farmaajada, xargaha liinta iyo caleenta rosemary. Dib u hagaaji cusbada iyo barnaamijka 2 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaare 1, leexasho bidix.

6. U adeeg isla markiiba. Waxaa lagu dari karaa basbaas yar oo madow, oo imika dhulka lagu daray, korka.

U dhigma TM21