salmon tagine

Maanta waxaan la nimid cunto karinta cajiib ah: salmon tagine. Ma garanaysaa waxa uu tajin yahay? Waa saxan Moroccan ah oo caadi ah, oo aad sidoo kale arki karto qoraal ahaan tajine o tajin oo ay magaceeda ku heshay sababtoo ah waxaa lagu kariyey gudaha this weel dhoobo conical in aad ku aragto sawirka, kaas oo si sax ah loo yaqaan Tajin. Sidaa darteed, waxaan gelin karnaa wax kasta oo maaddooyin ah oo gudaha ah, sidaas darteed waxaan yeelan doonnaa tagine, tusaale ahaan, digaag, wan, salmon, cod ... Iyadoo laga sameeyay dhoobo, waxay ilaalisaa oo gudbisaa kuleylka si aad u wanaagsan. Intaa waxaa dheer, qaabkan conical-ka ah wuxuu keenaa dhibcaha biyuhu inay isku ururaan oo ay dib u noqdaan, taas oo ka dhigaysa suxuunta mid aad u casiir leh oo aan waligood engegin.

Tagines waxaa laga iibsan karaa maanta meelo badan: laga bilaabo dukaamada gaarka ah ee Carabta ilaa Amazon, sida aad qiyaasi karto. Ma aha kuwo qaali ah, marka lagu daro inay yihiin kuwo wax ku ool ah oo lagu kariyo suxuun aan tiro lahayn, waxay aad u qurxiyaan qol kasta ama jikada. Way qurux badan yihiin!

Haddii, munaasabaddan, aadan haysan tajin, waxba ma dhacaan. Waxaad isticmaali kartaa digsi qaro weyn leh ama dheri dabool leh (kan dambe waa muhiim) kaas oo leh hoos qaro weyn.

salmon tagine

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Saxanka Moroccan ee caadiga ah, Salmon Tagine oo ay ku jiraan baradhada, yaanyada, basasha iyo xawaashka badan ayaa u noqon doona macaankeena.

• Irene Arcas

• Nooca cuntada: kalluun
• Kalori: 200
• Adeegyada: 4

• Waqtiga karinta: 35M
• Wadarta waqtiga: 35M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 600 g dhexda salmon oo aan lahayn maqaarka ama lafaha oo jarjar xabadaha qaro weyn
• 500 g yaanyo bislaaday, rubuc
• 150 g basasha afar meelood meel
• 1 baradho weyn, maqaarka laga saaray oo jarjar xaleef
• 3 xabo oo toon ah
• 30 g oo saliid saytuun ah + saytuun
• 1/2 qaado shaaha basbaaska la qalajiyey (ikhtiyaar ah haddii aad jeceshahay basbaas)
• 1/2 qaado shaah cilantro ah
• 1/2 qaado shaah ras al hanout
• 1/2 qaado yar oo kuufun ah
• 1/2 qaado shaah caraway (ikhtiyaar)
• qanjaruufo qorfe
• 1 qaado oo cusbo ah
• basbaas dhadhamin

Diyaarinta

1. Ku dar basasha iyo toonta dhalada oo isku walaaq. 3 ilbiriqsi, xawaare 5. Waxaan hoos udhigeynaa haraaga daboolka iyo darbiyada.

2. Hadda ku dar yaanyo, dhammaan xawaashyada, milix, saliid saytuun iyo isku dar. 3 ilbiriqsi, xawaare 5.

3. Waxaan ku shubnaa saliid wanaagsan oo saliid ah saldhigga tagine, ku dar baradho la jarjaray oo ku dar isku darkeena galaaska. Waxaan ku karsanay dabool kulayl yar Daqiiqado 30.

4. Dhanka kale, xilli salmon leh milix iyo basbaas oo ku rid dusha sare. Waxaan u ogolaanay inay karsato 5 daqiiqo oo dami. Waxaan u ogolaanay inay nasato 5 daqiiqo oo kale. Diyaar u ah inaad ku raaxaysato!