Gali o Saxiix oo ku raaxayso ThermoRecetas

Kalluunka Swordfish ee ku jira papillote oo leh salmorejo

Dadka 4
1/52/53/54/55/5 (30 codadka)
Dajinta ...

by Irene Arcas

Emperor leh salmorejo

Maanta waxaan idin tusayaa cuntadii aan shalay diyaarinay ee cashada: salmorejo oo leh seef kalluun en papillote. Marar badan waxaan ku ridnay kaluunka qasacadaysan salmorejo, oo ay weheliyaan ham ama ukun. Iyo, sidoo kale ka fikirida carruurtaas oo ay ku adagtahay inay cunaan kalluunka, waxaan ka fikirnay qaabkan.

Hilibka iyo qaniinyada seef-fish ama boqortooyadu waa ay ka duwan tahay kalluunka kale ee "caadiga ah" sida hake, bass badeed, bream badda ... Shiilan seef-fish oo la dubay wuxuu noqon karaa mid la mid ah mid aad u jilicsan (marka la eego texture). ).

Intaa waxaa dheer, waxaan ku soo bandhigi doonaa jajabyo, sida tuna. Markaa habkan ayaanu u haysanaa hab ka duwan oo loo cuno kalluunka isla markaana aan ku raaxaysanno macaan Salmorejo, kaas oo maalmahan kulul, saxan sidan oo kale ah ayaa lagu qadariyaa casho. Iftiin, dhakhso, fudud, oo lagu diyaariyey hore u marin y dhaqaale ahaan.

Kalluunka Swordfish ee ku jira papillote oo leh salmorejo

Daabac cuntada
Kaydi cunto karinta
CloseFadlan login

Weli lama xisaabin Register

Salmorejo oo leh kalluunka loo yaqaan 'swordfish en papillote', iftiin, dhakhso, saxan fudud oo horay loo sii diyaarin karo oo aad qaali u ah.

Kalluunka Swordfish ee ku jira papillote oo leh salmorejo
  • Irene Arcas
  • Adeegyada: 4
  • Wadarta waqtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

  • 1 boqorka steak ama kalluunka seefta
  • 2 xabbo oo liin ah
  • 1 qaado oo saliid saytuun ah oo loogu talagalay papillote
  • cusbo dhadhamin
  • 75 g oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
  • 1/2 xabo oo toon ah
  • 500 g oo yaanyo la jajabiyey
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 1/2 qaado yar oo sonkor ah
  • 75 g oo ah jajab rooti cad (laga bilaabo maalinta hore)
  • buufin khal

Diyaarinta

  1. Waxaan bilaabi doonnaa isku diyaarinta salmorejo:

    Waxaan gelineynaa toonta, yaanyada iyo milixda galaaska. Waannu jeexjeexnay 30 ilbiriqsi, xawaare 5. 

  2. Ku dar rootiga iyo khalka iskuna qas 30 ilbiriqsi, xawaare 5 iyo ka dib 2 daqiiqo, xawaare 10. 

  3. Waxaan hoos ugu dhigeynaa maaddooyinka gunta hoose ee muraayadda, waan barnaamijka 1 daqiiqo, xawaare 5 saliidana waxaan ku shubeynaa daboolka hareeraha biibiile ilaa uu ka dhammeeyo isku darka.

    Waxaan ku shubi doonnaa baaquli oo ku keydinaa qaboojiyaha.

  4. Hadda waxaan ku diyaarin doonaa kalluunka seefta papillote:

    300 g oo biyo ah ayaan dhalada ku shubnay. Waxaan jareynaa leydi warqad qalin ah ama waraaq xaashi ah oo baaxad weyn leh si aan u duubno kalluunka.

  5. Ku rid galka warqadda dhexdeeda, xilli ku dar, kuna dar saliid saytuun ah buufin oo ku rid labada liin goos goos ah. Waxaan xireynaa filletka oo waxaan dhignaa weelka varoma.

  6. Waxaan xirnaa muraayadda, waxaan saarnaa varoma dhalada dusheeda iyo barnaamijka 15 daqiiqo, heerkulka varoma, xawaare. laba. 

  7. Waxaan ka saareynaa fillet-ka varoma anagoo ka taxaddarayna inaan is gubno. Waxaan u jarjarnaa jajab.

    Waxaan ugu adeegnaa salmorejo saxan qoto dheer oo waxaan dhignaa jajabyada kalluunka seefta. Waxaan ku waraabeynaa saliid saytuun ah oo malab ah oo dusha wax yar ku saydhaa.


Soo ogow cuntooyinka kale: Cunto caafimaad leh, Laga bilaabo 1 sano ilaa 3 sano, Si fudud, General, In ka yar 1/2 saac, Kalluunka, Cunnooyinka xagaaga

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.