(18 codadka)
Dajinta ...
Muffins waa keeggaas macaan, moofo ama keega isbuunyada lagu sameeyo cuntada fudud ee caadiga ah ee dhammaan alaabooyinka duban ee foornada lagu sameeyo.
Waan jecel nahay iyaga maxaa yeelay badanaa wey ka weyn yihiin muufada laftooda iyo maaddada ugu weyn waxaan leenahay subag si aan u siino qummanaanta iyo dhadhan kale.
Cuntadani waxaa lagu sameeyay waxyaabo badan oo dhadhan fiican leh, sida caano fadhi, tufaax iyo qorfe, iskudarkoodu wuxuu natiijada ka dhigayaa keeg casiir leh oo aad jeclaan doonto. Muraayaddu waxay noqon doontaa qoraalka ugu dambeeya si dhadhankeeda iyo muuqaalkeeduba ay aad uga fiicnaan doonaan.
Tufaaxa tufaaxa dhalaalaya Muffins
Hab caafimaad leh oo ka duwan qaababka muufada loogu sameeyo tufaax, qorfe iyo caano fadhi. Waxaad jeclaan doontaa faseexnimadeeda iyo dhalaalkeeda gaarka ah ee leh qorfe iyo vanilj.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: Ameerika
- Nooca cuntada: Desayuno
- Kalori: 365
- Adeegyada: 10-12
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Muffins
- 225 g bur oo bur ah
- Sonkorta 100 g
- 2 qaado oo budada dubista ah
- 1/4 qaado yar oo ah bicarbonate
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
- 1/2 qaado yar oo qorfe dhulka ah
- Ukunta 2
- 125 g caano fadhi oo aan macaaneyn
- 75 g subagga jilicsan
- 1 tufaax casaan weyn
- Qaado oo sabdo ah dufan
Dhalaalay
- 150 g sonkor sonkor ah
- 20 g malab ah
- 40 ml caano dhan
- Xanjo qorfe ah
- Nus shaah ah oo laga soosaaray vanilj
Diyaarinta
Waxaan gelineynaa foornada kuleylka ilaa 200 °. Waxaan ku bilaabaynaa inaan diirno tufaaxa waxaanan u kala jarjaraynaa qaybo aad u yaryar. Tufaaxa ayaan dhinac iska dhignay. Muraayadeena 'Thermomix' waxaan ku qasbeynaa sonkorta. Waxaan ku darnaa 100 g oo sonkor ah waxaanna barnaamij ka dhignaa inta lagu jiro 10 ilbiriqsi xawaare 7 ah.
Ku dar 225 g oo bur ah, labada qaado ee budada dubista, shaaha rubuca bicarbonate, qanjaruufo milix, shaaha badhkiis ee qorfe, 125 g oo caano fadhi dabiiciga ah, 75 g oo sabdo jilicsan iyo 2 ukun Waxaan ugu tala galnay inay isku darsamaan 15 ilbiriqsi xawaare 3,5 ah.
Waxaan ku darnaa tufaax la jarjaray oo aan meel dhignay oo aan dib u naqshadeynayno 10 ilbiriqsi xawaare 3,5 ah.
Waxaan diyaarinaynaa caaryada halka aan dhigeyno cajiinkayaga. Waxaan ku kala qaadnay qaadada subagga ee aan meel dhignay waana ku dari karnaa isku dar ah. Waxaan ku ridi karnaa foornada 20-25 daqiiqo ama illaa aan ka aragno inay duban yihiin.
Muraayadeena nadiifka ah ee Thermomix waxaan ku diyaarinaynaa muraayadda. Kudar 150 g oo sonkor ah, 20 g oo malab ah, 40 ml oo caano dhan ah, qorfe iyo nus shaaha laga soosaaray vanilj. Waan barnaamijnaa 20 ilbiriqsi xawaare 3,5 ah. Waa inaan leenahay dhaldhalaal cufan, haddii uu dareere badan lahaa waxaan ku dari doonnaa xoogaa sonkor ah oo isku dar ah.
Muniinnada la kariyey iyo kuwa la qaboojiyey waxaan ku dari doonaa dhalaalka oo siinaya lakabka koowaad. Waxaan u oggolaanay inay qaboojiso waxaanan ku darnaa lakab kale oo labaad. Marka xigta waxaan ku qurxinaynaa sonkorta granulated aan dhab ahayn oo aan u oggolaannaa lakabka labaad ee muraayadda inay qabowdo.
