Tuna marmitako leh suugo basbaas iyo harissa

Wax weyn maanta! Maalmahan qaboobaha qaboobaha, dabaysha iyo roobka... si fudud ayay u fiican tahay: tuna marmitako leh suugo basbaas iyo harissa. 

Waxaan sameyneynaa a maraqa tuna iyo baradhada, marmitako, kaas oo aanu ku siin doono taabasho gaar ah kobcinta dhadhanka basbaaska cas iyo xawaashka. Waxaan diyaarinaa a suugo harissa degdeg ah taasi waxay siin doontaa taabashada basbaaska iyo basbaaska leh ee aan aad u jecelnahay. Sida aad arki doonto gadaal, waanu isticmaali doonaa basbaaska cas (kaas oo aad ka iibsan karto dukaamada waaweyn ama suuqa xaafadda), si aad u hagaajiso xoojinta xasuunka ee aad sida ugu fiican u jeceshahay. Had iyo jeer xasuuso inaad ka saarto abuurka. Waxaan cabbiri doonnaa xadiga kulaylka xabbaddii basbaaska. Haddii aad rabto inay aad u yar oo basbaas ah, waxaan isticmaali doonaa kaliya 1 jeex. Haddii aad rabto dhexdhexaad, waxaanu isticmaali doonaa 2-3, haddii aad rabto in aad u basbassan, waxaan isticmaali doonaa 5 xaleef.

Xeeladda lagu karsado kalluunka wanaagsan waa in la kariyo kalluunka.. Si aad u badan, maadaama mar hore la gooyn doono xabadaha waaweyn, waxaanu kaliya ku dari doonaa maraqa marka aanu hore u daminay. Si kale haddii loo dhigo, kulaylka haraaga ah (taas oo ah wax badan sababtoo ah waxay noqon doontaa 100º) waxay ka dhigi doontaa inay si fiican u karsato, ka tagto gudaha gudaha, laakiin aad u jilicsan oo casiir leh ... dhab ahaan barta. Farxad! Waa inaad isku daydaa!

Tuna marmitako leh suugo yaanyo casaan ah iyo harissa

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

Close

Fadlan gal bookmark

Fadlan login

Weli lama xisaabin Register

Waxaan sameyn doonaa fuud tuna iyo baradho ah, marmitako, kaas oo aan ku siin doono taabasho gaar ah annagoo kor u qaadayna dhadhanka basbaaska cas iyo xawaashyada.

• Irene Arcas

• Nooca cuntada: kalluun
• Kalori: 250
• Adeegyada: 6

• Waqtiga diyaarinta: 40M
• Wadarta waqtiga: 40M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

maraqa harissa

• 30 g saliid saytuun ah
• 1-5 xabo oo basbaaska cas si aad u jeceshahay
• 1 it
• 1 qaado oo hadhuudh cumin ah
• 1/2 qaado oo basbaas ah
• 150 g basbaaska qasacadaysan ee la dubay
• qanjaruufo cusbo
• casiir ah 1/2 liin

marmitako

• 50 g saliid saytuun ah
• 100 g oo ah basbaas cagaaran
• 150 g oo basal ah oo jajab ah
• 100 g oo yaanyo la jajabiyey
• 1 dhar cad
• 800 g oo baradho ah oo la jajabiyey
• 500 g oo biyo ah
• 1 qaado yar oo milix ah
• 300 g oo tuna cusub ah oo aan lahayn maqaar ama lafo, la jarjaray oo waaweyn
• maraqa harissa
• dhir (ikhtiyaar)

Diyaarinta

1. maraqa harissa

   Ku dar saliidda, toonta iyo basbaaska oo jarjar 5 ilbiriqsi, xawaare 7. 

   Waxaan hoos u dhignaa hadhaagii oo aan karsano 3 daqiiqo, heerkulka 120º, xawaaraha qaadada.

2. Ku dar xawaash oo kari 2 daqiiqo, heerkulka 120º, xawaaraha qaadada.

3. Ku dar basbaaska la dubay, liin iyo isku dar 30 ilbiriqsi, xawaare 8. 

   Waxaan hoos udhigeynaa haraaga daboolka iyo darbiyada waana karineynaa 5 daqiiqo, heerkulka 100º, xawaaraha qaadada. 

   Waan ka noqoneynaa oo keydinay.

4. marmitako

   Anagoon maydhin dhalada, waxaanu dhignay saliiddii, basbaaskii, basasha, tamaandhada iyo toonta. waan jarjarnaa 3 ilbiriqsi, xawaare 5 waana barnaamijnaa 7 daqiiqo, 120º, xawaare 1. 

5. Ku rid balanbaalista baallaha oo ku dar baradhada. dib ayaan u samaynaa 2 daqiiqo, heerkulka 12oº, u leexo bidix, xawli qaaddo.

6. Ku dar biyaha, milixda iyo barnaamijka 20 daqiiqo, heerkulka 100º, u leexo dhanka bidix, xawaaraha qaadada.

7. Ku dar maraqa harissa oo kari 8 daqiiqo, heerkulka 100º, u leexo dhanka bidix, xawaaraha qaadada.

8. Ka saar daboolka, ku dar xabbadaha tuna, ku walaaq spatula oo mar kale ku xidh muraayadda digsiga. Ma jadwaleeyo wakhti ama wax. Kaliya U ogolow bonito inuu ku nasto dhalada ilaa 5 daqiiqo. 

9. Waxaan u adeegnaa oo, ikhtiyaari ah, ku qurxin dhir (ama koryander).