Овсена каша бешамел, веганска и без глутена

Овај бешамел од овсене каше, без вегетана и без глутена, има бешавне текстуре за покривање лазања, канелона или за припрему укусних рецепата.

Такође има више укуса од уобичајеног бешамела и додаће је вашим јелима лагане ноте житарица.

Иако је овај рецепт направљен само од састојака биљног порекла нећете приметити разлику у његовој припреми јер је једноставна као традиционални рецепт.

Овсена каша бешамел, веганска и без глутена

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Овим рецептом направљеним од биљних састојака можете напар поврће, лазање или канелоне.

• Маира Фернандез Јоглар

• Калорије: 140
• Сервингс: КСНУМКС Г

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 20 г дезодорисаног кокосовог уља
• 40 г овсене каше без глутена
• 500 г овсеног млека на собној температури (види рецепт)
• 1/2 кашике (смеђе величине) соли
• Бели бибер
• Мушкатни орашчић

Препарацион

1. Кокосово уље стављамо у чашу и загревамо га 1 минут, 100º, брзина 1.

2. Затим додамо овсену кашу водећи рачуна да не падне на сечива. Печемо га програмирањем 3 минута, 100º, брзина 1.

3. После времена сипамо овсено млеко, посолимо и додамо бибер и мушкатни орашчић по укусу. Ми програмирамо 10 минута, 100º, брзина 4.

4. На крају времена имамо бешамел спреман. Уклањамо и, ако у том тренутку нећемо да га користимо, покривамо прозирним филмом водећи рачуна да је у контакту са површином како се не би створила кора.

Рачуни

Калорије се рачунају на сваких 100 грама финалног производа.

Да ли желите да сазнате више о бешамелу од овсене каше без вегетана и глутена?

Прво што морате знати је да су за израду бешамела потребне масноћа, брашно и течност. У овом рецепту смо изабрали кокосово уље, брашно и овсено млеко.

Као што сам већ напоменуо, сви састојци су биљног порекла, па је овај сос идеалан ако га имате веганска, вегетаријанска, без лактозе или крављих протеина.

Такође је без глутена и погодан за целијакију и нетолерантни на глутен. Наравно, мораћете да проверите да ли су сви састојци погодни и да немају трагове или слично.

Кокосово уље мора бити дезодориран, односно уопште нема укус. На овај начин бешамел остаје неутралнијег укуса.

И уље и млеко морају бити на собна температура. Ако је млеко у фрижидеру, мораћете да додате још неколико минута времену припреме.

Овај рецепт се може направити и са другим млеко или биљни напитак. Препоручујем онима који имају пуно тела попут бадемово млеко.

Са овим количинама имаћете приближно 450 грама финалног производа. Дакле, идеалан је за напар поврће, лазање, канелони или било који други рецепт.

Текстура која се користи за напар је густа, али течна, па ако мислите да користите овај рецепт за припрему крокети Препоручујем вам да га још мало згуснете. У супротном их нећете моћи обликовати, јер ће тесто имати мало конзистенције.

Идеално је користити га Недавно направљено јер када је вруће течнији је и боље делује. Иако вам је остало мало, можете га држати у фрижидеру пар дана.

Да бисте поново користили бешамел који вам је остао, ништа попут припреме једноставни рецепти. Дакле, осим уштеде, уживаћете уз богата јела.

Више информација - Основни рецепт: бешамел / Овсено млеко / Бадемово млеко / Кокоа од шунке и сира/

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу