inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Ugnsbakad lax med tomatpesto

Fisk30 minuter4 människor460 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Lax med pesto

Utan tvekan är dagens recept ett söndagsrecept: det är speciellt men det tillagas medan vi har en aperitif. Du kommer att se hur bra den här ser ut. lax med tomatpesto.

Laxen är tillagad i ugnen, på cirka 10 minuter. Tiden är ungefärlig eftersom det beror på hur du gillar det (bra gjort, sällsynt...) och tjockleken på dina filéer.

Självklart ska vi baka den med en pesto som vi ska ha förberett i Thermomix. Om några sekunder har vi den klar.

Vi har serverat den med lite alternativ bakpotatis, men man kan ta fram den på bordet med Ångad potatis, Med potatismos eller med traditionella pommes frites.

Ugnsbakad lax med tomatpesto

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett laxrecept som vi har klart på några minuter.

Ugnsbakad lax med tomatpesto
  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: fisk
  • Kalorier: 460
  • Serveringar: 4
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Till laxen med pesto:

  • 4 laxfiléer (kan frysas om de tinas först)
  • En citron (hälften för juice och den andra hälften för dekoration)
  • Sal
  • 6 g färsk persilja
  • 1 diente de ajo
  • 80 g torkade tomater konserverade i olja, utan vätskan
  • 10 g olivolja

För potatisen:

  • 600 g potatis (vikt en gång skyfflad)
  • 80 g lök

Förberedelser

  1. Vill vi servera laxen med potatis så börjar vi med att skala vår potatis och lök. Vi hackar dessa ingredienser som om de vore för en omelett.

  2. Vi steker dem i mycket olja. När de är klara tar vi bort dem till en tallrik täckt med absorberande papper.

  3. Vi förvärmer ugnen till 190º.

  4. Vi lägger de fyra laxfiléerna i en ugnsform. Vi strö dem med en skvätt citronsaft och krydda dem med salt och peppar. Vi reserverar.

  5. Vi lägger persiljan och vitlöksklyftan i glaset. Vi programmerar 3 sekunder, hastighet 7.

  6. Använd spateln, sänk ner det som finns kvar på glasets sidor och tillsätt de avrunna torkade tomaterna. Även olivolja och peppar. Vi programmerar 3 sekunder, hastighet 7. Vi sänker ner vad som har blivit kvar på väggarna och omprogrammerar 3 sekunder, hastighet 7.

  7. Vi lägger en sked av denna peston på varje portion lax. Vi lägger en eller två skivor citron på dem.

  8. Vi bakar i 190º i några minuter (mellan 7 och 13). Tiden kommer att bero på storleken på portionerna och hur vi gillar laxen (bra gjort, sällsynt...).

  9. Vi serverar direkt, på en bädd av potatis.

anteckningar

Om du vill att potatisen ska bli godare, när den nästan är färdig, tillsätt en tesked av den torkade tomatpeston. Du kommer att se hur de förbättras.

För att hålla dem varma kan vi sätta in den redan stekta potatisen i ugnen. De värms upp medan laxen tillagas.

Mer information - Ångad potatis med senapsdressing, Potatismos


Upptäck andra recept på: Fisk

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.