Salată de boeuf, den ryska salladen från Rumänien

Förberedelser

1. Lägg vattnet med lite salt, lagerbladet och korgen i thermomixen. I korgen lägger vi potatisen och kalvköttet.

   Vi stänger glaset och placerar varoma-behållaren där vi lägger morötterna, äggen inslagna i plastfolie, bönorna och ärtorna.

2. Vi programmerar 45 minuter, varomatemperatur, hastighet 2. Halvvägs genom tiden tar vi bort varoma-behållaren och fortsätter tillaga potatisen och köttet.

   Efter 45 minuter kontrollerar vi att potatisen redan är kokt genom att sticka den med en kniv och att köttet är mört. Ta bort och låt svalna.

3. Vi tömmer vattnet ur glaset och medan potatisen värms upp, utan att tvätta glaset, lägger vi köttet och fransar det programmering 10 sekunder, hastighet 3, vänster sväng. Ta upp köttet i en stor skål.

4. När potatisen har svalnat, skala och hacka den. Vi gör samma sak med morötter. Vi lägger till potatisen, morötterna, bönorna och ärterna i skålen där vi hade köttet. Salta efter smak och rör om väl.

5. Hacka saltgurkan och röd paprika och lägg dem i salladen. Skala äggen och skär i hälften. Ta bort äggulan och spara den och hacka vitan och lägg till salladen.

6. Vi kontrollerar saltpunkten och korrigerar vid behov. Vi lägger nu till majonnäsen och strö över äggulan (direkt gör vi det med händerna) som vi hade reserverat. Att tycka om!