Körsbärsglass och yoghurt

Här har du ett av de enklaste recepten i hela vår kokbok. Det är en körsbärs- och yoghurtglass med en utsökt färg och smak. Och med endast 3 ingredienser.

Glassens bas är själva körsbären som vi lägger till lite yoghurt. Vi fryser båda ingredienserna innan så att det finns en slät och krämig konsistens.

Det är ett perfekt recept för laga mat med barn För om några minuter är det klart och du kan få din egen glass.

Vill du veta mer om körsbärs- och yoghurtglass?

Dra nytta av det nu körsbär är i full säsong för att göra detta recept. Du kan frysa dem i påsar och ha dem redo att göra glass hela sommaren.

För en vegan eller laktosfri version Du kan använda en soja yoghurt som är krämig.

Yoghurt kan vara sötad eller naturlig. Då kan du justera smaken med invertsocker.

Kom ihåg att glassar, som är mycket kalla, bedövar smaklökarna så att du måste lägga till ett sötningsmedel för att göra det gott. Om du inte gör det kan glassen vara smaklös.

Jag föredrar att lägga till invertsocker som sötar och förhindrar att glassen kristalliserar. Om du inte har det kan du ersätta agavesirap eller något annat flytande sötningsmedel. Du kan också lägga till socker men försök att pulverisera det innan du börjar receptet så att kornet inte märks.

Som alla hemlagade glass håller den perfekt ett par dagar i frysen. Jag rekommenderar att du konsumerar dem snabbt eftersom texturen försämras eftersom de inte innehåller konstgjorda konserveringsmedel eller färgämnen.

Visste du att körsbär dra nytta av allt?

Med benen görs terapeutiska säckar som värms upp och tjänar till att lindra muskelkontrakturer.

Och stammar eller stjälkar torkas och kokas sedan till en infusion. Denna dryck är mycket urindrivande.

Mer information - Invertsocker för glass och kakor

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell