inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Kokta köttfritterar

4 människor160 kalorier
1/52/53/54/55/5 (29 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Idag ska vi förbereda några speciella fritters, med ett slags bröddeg och med en exceptionell huvudperson: grytkött.

När köttet är kvar är kroketter vanligtvis lösningen men vi har inte alltid tid (eller önskan) att förbereda dem. Gör det fritters Idag är det lättare eftersom vi kommer att rädda oss från att forma dem. Naturligtvis måste vi ha en halv timmes vila av degen och sedan vad som krävs för att steka dem. Vad det är att förbereda degen i sig kommer att vara några minuter.

Jag lämnar länken till de traditionella kroketterna så att du väljer det alternativ som passar dig bäst: Hemlagade bollar eller kroketter, Läckra grytekroketter 

Kokta köttfritterar

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett sätt att dra nytta av köttet som vi har kvar från grytan.

Kokta köttfritterar
  • Ascen Jimenez
  • Kalorier: 160
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200 g kokt kött (vikt efter rengöring av ben och skinn)
  • Några färska persiljeblad
  • 2 ägg
  • 140 g grytbuljong eller vatten
  • 150 g mjöl
  • 1 tsk torr bagerijäst
  • 1 / 2 tesked salt
  • Riklig olja för stekning

Förberedelser

  1. Vi sätter i köttet från grytan (blodkorv, kyckling ...) som redan är rent och programmerat 5 sekunder, hastighet 6. Vi tar ut och reserverar.

  2. Hacka persiljan genom att lägga den i glaset och programmera några sekunder vid hastighet 6. Vi reserverar det tillsammans med köttet.

  3. Vi lägger äggen, 140 g grytbuljong eller vatten, mjölet, jästen och saltet i glaset och blandar 5 sekunder, hastighet 5. Vi sänker ned vad som har fästs vid väggarna i spateln Kopp.

  4. Tillsätt kött och reserverad persilja och program 5 sekunder, sväng vänster/, hastighet 3. Vi låter degen vila i glaset i cirka 30 minuter.

  5. Efter den tiden lägger vi mycket olja för att steka i en kastrull eller stekpanna. När det är varmt tar vi matskedar degen och lägger dem i pannan. När de stiger upp till ytan vrider vi dem vid behov och tar bort dem när de är stekta och brunade.

anteckningar

Det är bättre att oljan inte är för stark så att insidan av frittersna är väl kokta.

Mer information - Hemlagade bollar eller kroketter, Läckra grytekroketter


Upptäck andra recept på: Meats

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.